埃里克今晚做的是一道意大利面。
不过他打开餐盖之后,面的造型确实惊艳了不少人。
面条根根分明,摆成了一座火山形状。
红色的番茄酱汁,像岩浆一样从火上顶部慢慢流淌。
火山底部,是用西蓝花点缀成的“森林”
不得不说,这道菜的造型还是非常不错的,很符合文艺复兴时期,意大利的油画风格。
评委们欣赏过造型之后,纷纷夹了几根意面到自己的碗中,然后搭配上埃里克特制的番茄酱汁。
首席评委福克纳品尝过后,大呼惊喜。
原来,面条是经过冷却的,再配上温热的酱汁,吃进嘴里,冷热刺激之下,可以感觉到味蕾被一颗颗打开。
打开味蕾,面条的味道又有了一些其他的变化,似乎是被新鲜的菌汤煮过,清香四溢。
一口下去,竟然有如此丰富的味道层次,难怪福克纳会伸出自己的大拇指。
其他人见福克纳这个样子,大感好奇。
这道料理虽然造型独特,但归根到底还是意大利面啊。
他们作为美食家,这辈子吃过的意面也不下上百种了。
怎么福克纳会是这副表情?
怀着疑问,他们品尝了一口碗中的意面。
美味独特的味道,终于让他们明白福克纳为什么会露出这副神情
品尝完埃里克的料理,他们依依不舍的放下餐具,打好分数,然后前往下一家。
今天的安东尼奥似乎吸取了昨天的教训,不再跨越式的创新,而是选择自己最擅长的菜式。
他今天做的也是一道意大利面。
接连两天,他都和埃里克做的是一样的菜式,难免会被拿来比较。
打开餐盖,造型是中规中矩的意大利面。
评委们品尝,却发现酱汁有所不同。
安东尼奥在传统的牛肉酱汁中,加入了意大利北部一种特殊的香菇。
加入这种香菇之后,酱汁会变得更加醇厚香甜。
这是他在寻找食材的路上偶然发现的,算是这次比赛他的杀手锏之一。
福克纳品尝完后,也竖了一次大拇指。
这个动作,让安东尼奥悬着的心终于是放了下来。
他下意识的摸了摸裤子裤袋中的玻璃瓶,心道可能不再需要它了。
一路向后走去。
评委们来到了李昌秀的面前。
“评委们,让你们见识一下亚洲海鲜之神徒弟制作的海鲜面吧!”
李昌秀骚包的拿起餐盖,说了一句中二度爆表的台词。
福克纳吃完之后,啧啧称奇。
“这个味道,确实和我之前吃过的海鲜面不同!小伙子,你是怎么做的?”
李昌秀先冲着唐峥他们做了一个得意的眼神,然后才解释道:
“我把一整条龙虾肉切碎,切成肉糜,放入沸水之中,然后加入帝皇蟹的两只钳子,八条腿,炖了整整三个小时,直到龙虾肉完全溶解在汤中,再下入产自高丽国的特质小麦制成的面条。”
“这道无与伦比的海鲜面就完成了。”
福克纳一阵咋舌,这道面的成本也太高了吧。
不过这不是他关心了,他评审的只是味道。
十位评委打完分后,来到谢霆风面前。