檀小兮缓缓道:“鼻为肺之窍,肺主皮毛,皮肤又为肺之外卫。由于肺气虚弱,腠理不密,风邪易袭,而致鼻炎及发风癗。”
一家人似懂非懂地点点头,老夫人又问:“那该如何治疗?”
“着重补益肺气,以固外围。我给你开两张方子,一张用作鼻炎发作时服用,一张用作误使过敏食物,风团发作时服用,平日里注意保暖和锻炼,勿久坐读书,也应多些行走锻炼。”
老夫人一拍大腿:“瞧瞧!檀大夫说的你可听见了没有?成日里坐在书房里没完没了地看书,人家绣阁里的姑娘也没你这般的不见人,以后不许这样了,听祖母的话,多出来走动走动!”
汪延之羞愧地点点头,他确实从小斯文不好动,许是长久这般坐着,才至年纪轻轻便虚了身体。
檀小兮抿唇微笑,取来笔墨写下两张方子交给汪延之。
他仔细看了,见上面不过是一些黄芪,沙参,防风,白术,柴胡,陈皮,地肤子之类的寻常药,心中怀疑,这些药其他大夫也给他开过,不过是剂量和顺序不同罢了,但不好多问,便折了折塞进怀里。
檀小兮接着又替老夫人诊脉,觉她脉象稳健有力,便知道她近日按时服用自己之前开的方子,已经起效,便在原先的方子上又增减了几样药物,说了些夸奖她的话。
老夫人被退回了镯子,原本心中有些失落,但老人最爱听人家夸她身强体健,又十分高兴起来,让丫头取了二十两银子来作为酬谢。
檀小兮不好推却,便也接下了。
一家人见暮色四合,便想邀檀小兮留下来用晚膳,她心中挂念着回家,自然是不肯的,只推说过些日子会登门再为他们复诊,这才脱身上马,回到自己家中。
先是将马儿牵到后院马厩里,喂了些苗桂英提前准备好的草料,又去了一趟常氏养伤的耳房。
门被推开,屋子里静悄悄的,檀小兮蹑手蹑脚走进去,想来这一顿揍挨得不轻,她还在昏昏沉沉地睡着,连屋子里进了一个人都不知道。
檀小兮轻轻替她把了脉,又查验了她身上的外伤,见伤口都在愈合,脉象也还算平稳,便又掩了门出去。
回到自己的寝屋里,檀小兮放下包,歇了歇,想起苗桂英还独自一人在厨房里忙活这么多人的晚饭,便赶紧去帮忙。
果然一走到厨房,就看见她系着一条围裙,忙得不亦乐乎。
“哎呀,小兮,你来了呀!”苗婶一见到她,就咋咋呼呼叫了起来,“我把菜都洗了,切好,看你还没来,就想着要不先做了,可又不知道你爱吃什么口味的,今天你下厨,把你们平时的做菜习惯都告诉我,我学会了,以后每天都能给你们做饭!”
檀小兮笑了笑道:“我不挑食,什么都爱吃。玉辞都喜欢吃辣的,默兰喜欢口味偏甜的。三个女孩口味偏清淡一些。等过几天两个孩子来了,你也学着做些清淡软烂的汤羹粥米。”
“比如这条鱼,若是两个孩子在,便可做鱼丸汤。”她指着苗婶买来的那条又大又胖的花鲢鱼道,“今日两个孩子还没来,便一份为二,一半做成剁椒口味的,一半做成红烧的。”
“至于这猪肉,过两日孩子来了,便可以弄肉沫蒸蛋,好消化又有营养,我今日就教你如何做。”
说着,她拣了些葱姜切成了丝和段,泡在加了料酒的水中,又将一条猪肉去皮,去掉大部分肥肉,只留下一小部分,与瘦肉细细剁碎后,加入盐反复搅拌摔打。
等肉末摔打得有了些筋性,便分三次加入葱姜水,每次都抓拌均匀。
再将肉末抓拌好后,扑在盘子里,上面打上四个鸡蛋,最后放在笼屉上。
接着,便是清蒸剁椒鲢鱼,半边鲢鱼洗净切成块,用剩下的葱姜水腌渍,再将切碎的红美人椒,小米辣,姜末,葱白,晒干的黑豆豉搅拌在一起,淋上烧热的猪油。
过了油水后的剁椒里再加入白糖,胡椒粉,酱油搅拌均匀,便做好了剁椒酱。