趁着大伙儿小憩的时间，檀小兮拨了半日的算盘，总算理清了一笔账单：
预存盒子一共卖出去十六份，也就是八百两银子。
大堂散客入座率百分百，翻台一点五次，也就是中午一共接待了七十五桌客人，一共收入三百七十五两银子，平均每桌消费五两银子。
二楼雅间则一共接待了四桌客人，他们的消费能力更高一些，与李世安一起用餐的那一桌光是酒水就点了四坛，其他雅间也各自点了一坛，加上菜肴，一共消费了一百五十六两银子。
也就是说，中午一共营收一千三百三十一两银子。
估摸着晚上也不会差，今日最少能营收二千两银子。
檀小兮还是头一回见到这么多银子，说不激动，那是假的。
但这看似一大笔钱收进来，其中有八百两是预存款项，这部分食客预支了一年的费用，也是将全部信任都投入了进来。
想到这里，檀小兮只觉得肩上的责任，又变得重了几分。
“而且这算账的活计可真是累人……”
檀小兮嘴里嘟囔着，之前李世安便提议过，隆济医馆和食百岁距离相近，账房先生不如还是用隆济医馆的吴掌柜，檀小兮用“怕他一个人忙不过来，导致账目出错”为由婉拒了。
看来还是要单独再找一个账房先生，把账本做的透明清晰才好。
檀小兮算好账，登记好后，便也趴在柜台上小憩了一会。
就是这一个时辰的休憩，外头却发生了翻天覆地的变化。
街头巷尾，文人墨客聚集的茶坊里，到处都在传：
“诶，你听说了吗？青木学院的宁老夫子和他的几个老友今日去食百岁吃饭了！”
“哦？当真是稀奇！这老夫子不是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的老神仙吗？想当年教授太子，哦，也就是当今圣上的时候，就被太祖皇帝大大嘉奖过呢！”
“光去一下就让你们觉得惊奇啦？我还有更新的消息呢！据说宁老夫子在食百岁吃过饭后，十分欢心，竟然当场题下墨宝：茶酒双绝，食色性也八个大字！”
“什么！？”
一群人惊掉了眼珠子：宁老夫子的墨宝可以说是千金难求，去岁摄政王大寿，派门生来讨要一副寿字墨宝，出价千两黄金，宁老夫子竟然拿着笤帚，将那人打得鼻青脸肿赶了回去！
虽然摄政王权势滔天，受此奇耻大辱，到底也不敢对这位老夫子如何，一来他早已不在朝为官，且一生清廉毫无过错可抓；
二来，他手中有先帝赐予的丹书铁券一张，先帝曾爱重他刚正不阿，这张丹书铁券，相当于免死金牌，也有杀昏庸皇亲国戚的权利，便是当今圣上，见了这丹书铁券都是要下跪的。
众人奇道：“这食百岁的菜肴，到底有多好吃，多特别，才值得宁老夫子亲自赴宴，还题下千金难求的墨宝？”
“我倒是知道些原因。”一个青年道，“有人悄悄问了宁老夫子身边的书童，说是上回宁夫子摔倒了，是檀小兮和她身边的那个小徒弟发现的及时，当场施针救了他老人家，又不肯收钱，夫子才来这一趟报恩的。”
其中一人道：“便是知恩图报，来一趟已经是天大的面子，一定是菜肴确实美味，所以他老人家才肯留字的！”
他话音刚落，一个中年男子便捶胸顿足道：“我都后悔死了！今天中午本来想去搓一顿的，结果门口排了许多人，我家娘子便让我回家吃饭，不成，今儿晚上我一定要去吃，还要预定宁老夫子中午吃过饭的雅间，亲眼一观他的墨宝！”
“对对对！咱们一道去！”
而酒肆里，爱好喝酒的几名男子一边欣赏着胡舞，一边高谈阔论着：
“你们听说了吗？食百岁出了一种好酒！今儿把何九郎他们几个都给灌醉了！”
“何九郎？他不是号称千杯不醉的吗？竟然醉了？是什么好酒？”