“薪水”两个字仿佛是一块肥肉，铺子里的各人一听到，就变成了满眼放着绿光的狼群，满脸窃喜。
檀小兮从柜子取了银钱，来到二楼的雅间，将昨日算好的薪水册子拿出来放在桌上，逐一叫来了铺子里的工人。
早膳几乎没有热菜，阿荣本可以不用起来工作，但他心疼自己老婆，便也总来帮忙，与大楞红娘两人一起做活。
檀小兮将他先喊进来，拿了他的薪水册子让他签字画押。
阿荣读书少，不太认得几个字，但册子上的数字却识得，小心翼翼扫了一眼，顿时进呆了“掌柜的，你没算错吧！这——”
檀小兮不解地笑道“怎么了，嫌太少了？”
阿荣忙摆着手道“不是不是！五两银子啊！我从来没有一个月挣这么多钱过！”
“你的保底薪水是每日八十文，一个月便是两千四百文，再加上这个月是开张的第一个月，热菜销量比较高，所以提成也有两千五百文，再加上开业当天有一百文的单日奖励，合计便是五两银子。”
檀小兮慢吞吞地扒拉着算盘，把他的薪资结构算给他看，上面也有单日销量累计，账本一清二楚，毫无纰漏。
阿荣还没有缓过神来，结结巴巴道“我从前在别处做厨子，一日工钱不过一百文，如今来了此处，竟然能得一百六十多文钱一日，这……我实在是没想到啊！”
檀小兮撇了撇嘴
“这算什么，这不过是你单月的薪水，你忘了还有年终奖励吗，如今距离过年还剩下两个月，等过年时会给你们多发一个月的薪水奖励，若是明年做满一周年，奖励便是1-3个月的薪水，我记得你和红娘有老人孩子在老家，我答应过你们，若是好好做，我会帮你们在此处寻一个房子，助你们一家团圆。”
檀小兮翻了一下账本，又道“咱们之前有过约定，大家相互之间的薪水是不能打听的，但红娘与你是夫妻，倒也没什么。她还帮忙做了些早膳的点心，所以薪水还比你多了半两银子。”
她说着，便递了称好的五两银子给他又道“如今手头有了银钱，便寄一些回家，顺道写一封信回去，也让家中老小高兴一些。”
“太好了，我们夫妻俩加起来这个月竟然能攒下十两银子，我真是做梦都想不到！掌柜的，我一定好好干活，还是那句话，你和李掌柜赚大钱，咱们跟着你俩赚大钱！”
说完，便将银子塞进贴身的口袋，小心翼翼地摸了又摸，这才走了出去。
接下来陆续进来的便是红娘，五两半银子；阿火和阿水兄妹俩分别的得了四两和二两。
阿水算家中的丫头，因为年纪还小，只做些修剪花枝之类的活，得空了才来食百岁帮忙，故而领的是固定的一两半月例，多出来的半两，便是来食百岁帮忙的提成。
她领着银子半晌没有说话，檀小兮正奇怪，却见她忽地哭了起来，呜呜咽咽道“主子，我刚来家中的时候，要死不活地病了好几天，喝了你许多药都没钱付，可如今你怎么还倒贴我二两银子，阿水心里好难受……”
檀小兮瞧着她卑微惶恐的样子，便想起原身记忆里受苦受难的那些年，安慰道“治病吃药本来就是我一个医者的本分，你既然成了我家中的丫头，我当然要将你治好了好好为我出力啊！这算不得什么恩情，不用记挂在心上。这工钱也是你应得的，拿好了。”
阿水摸着感动的眼泪出去后，方全便欢欢喜喜地走了进来，一脸期待地看着檀小兮。
他的薪水是四两半，比起阿火还多了半两银子。虽然介绍菜肴时嘴巴不如阿火伶俐，可他察言观色十分敏锐，一个月下来，将清水镇上几个富商摸了个遍，因此虽然卖出去的菜量比阿火少，可单价却比阿火高，例如二三两银子一份的人参药膳，每日总能推销出好几份。
看到自己的薪水吃惊之余，方全见檀小兮为他讲解提成算法，算盘子拨得极慢，他便风风火火地演示了一番，将算盘子打得手下生风，且没有一丝一毫的错误。