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第3章 跨越时空的酸菜(1 / 2)

秦长义看着这个小帮工,舒了一口气“唉,你们来的太晚了。我只能一个人弄咯。”

李猴儿嘿嘿一笑,接过秦长义手里的酸菜坛子“大师傅喊我们什么时候来,我们就什么时候来嘛。早知道你一个人,我就早点来了。”

秦长义什么也没说,跟在他后面,心想这人嘴巴可真滑。幸亏你没早点来,不然这秘密就被你发现了。

“来了?以后买这么多货的时候别着急一个人卸啊,你看喊我或者等大家来了再说!”

说话的就是秦来富,他正在厨房里面带着几个帮工开始准备后天的菜肴;顺便把中午饭也烧了。

“李猴儿,你这酸菜坛子哪里来的?我怎么没见过?”秦来富看着李猴儿手里的坛子。

“哦,这是长义兄弟的,我刚才去迎他的时候看见了,我就顺手帮他抱过来了。”李猴儿解释道。

“大伯,要么中午你做个拿手菜——酸菜鱼给大家吃吧。我这个酸菜也是早上在市场买的,据老板说腌制了很久,味道很好。”

秦长义的提议得到了秦来富的认可,只见秦来富抓鱼,杀鱼,片鱼,腌鱼一气呵成。然后喊李猴儿清洗酸菜,切成段状备用。

剩下的帮工开始切一些小菜,因为今天来了七、八个人,一人一个菜那是需要的。

全部都准备好了以后,秦来富开始烧制酸菜鱼。

“大伯,其他的菜我来吧!很久没有掌勺了,手有点痒痒的。”秦长义主动提出来要炒菜,秦长义也乐得清闲,便答应了他。

只见秦长义穿好大围兜,开始炒菜。开火、热锅、放油、入菜、翻炒、加料、出锅也是一气呵成,有点业余大厨的意思。

不到半个小时,七、八个炒菜和一盆酸菜鱼做好了,秦来富招呼大家就坐在厨房的大桌子上就餐。

大家不约而同的先吃的是秦来富烧的酸菜鱼,果然是大师傅的手笔,这味道那是相当的给力。

大家纷纷的竖起了大拇指,秦长义也是吃的连连点头;秦来富只是觉得大家在奉承他,并不以为然,但是当他自己也尝了一口酸菜鱼之后,也是赞叹了起来。

“嗯!!!今天这酸菜鱼还真的是好吃,关键就在于这个酸菜啊!腌了这么久了,还能感受到一丝丝的甜,这是高手!秦长义,这酸菜哪个档口买的,我怎么从来没见过!”

秦长义一下子回答不上来,假装努力想了想“不是档口买的,是一个老头子问我的,说是最后一坛便宜卖,我就买来了。”

“有多便宜?”秦来富随口接着问。

“三十块钱一坛!”秦长义胡扯了起来,其实他也不知道多少钱;或者说是不要钱,偷来的要什么钱。

“那是挺便宜的,如果下次你再碰到了,记得多买几坛!或者长期合作,让他直接送到家里的地窖去。”

作为一名合格的厨子,遇到好的食材那真的就是最高兴的事情;秦来富业务多,酸菜需求也很大,所以会提出这样的要求。

“好勒,我也觉得好吃!等碰到了我多买一点拉回来!”秦长义点点头,“来来来,大家也尝尝我的菜。”

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