苏雯在走神，但主持人的介绍还在继续。没多久，所有参赛者都已经介绍完毕，但大家心目中最有希望成为优胜者的，仍然是东海楼的厨师。
可猜想不能直接转化为现实，究竟是骡子是马，拉出来溜溜才知道。
随着主持人宣布比赛开始，各位选手拿起自己的厨具各显神通。
大家擅长的菜的类型不同，做法自然会有差别，但动作最显眼的还是当属李二牛。主要是他那糖醋里脊偶尔会颠一下勺，说是颠勺，实际上得连锅一起颠。
这么大幅度的动作，除了他之外再无第二个人使用。
众人虽然有些疑惑，但也没有说什么，毕竟可能这是人家特别的烹饪形式。但陈若兰却注意到了一些不对劲的地方，最大的疑点在于李二牛用的锅。第一，他的锅颜色和别人的不同；第二，他的锅质地似乎比别人的更硬一些，锅铲与锅壁的碰撞声不绝于耳，哪怕是铜锅也不可能这么做菜。
「小进，李二牛的锅是不是有什么玄机？」陈若兰问坐在身边的陈进道。
「嘿嘿，这都被你看出来了。实不相瞒，二牛的锅并非铜锅，而是铁锅！我悄悄告诉你，你可别说出去，他那铁就是上次我从洺州的铁矿中买下来的！」陈进小声地说道。
「铁锅？我知道军中使用铁锅烹饪，但也不过是煮些大锅烩，不曾见过这样的做法。」陈若兰仍是疑惑不已。
「你当然没见过咯，这锅从选铁和铸造都是由周羽亲自操作的，那工序连我都看不明白。你别说，还真让他鼓捣出来了！」陈进得意地说道，毕竟这铁锅能问世还是有他的一份功劳在里面。
「你的意思是，周羽还懂得冶炼和范铸？」
「没错，这小子会的东西真不少，不仅仅是范铸，其他好多你想不到的他都会！」陈进补充道。
这个消息可就有些惊人了，如今文国正是处在需要改进冶铁技术的时期，能有一个范铸大师指点工作，对于文***事及其他方面都有着巨大的帮助。
「如今工部正是用人之际，他既然有这才能，等这比赛过后，我便向父皇举荐他到工部任职！」作为文国公主，陈若兰也是一心为了文国发展出谋划策。
「我劝你还是提前跟他商量商量，他这人眼高于顶，区区工部恐怕还入不得他的眼。不过让他去教教范铸坊的那群人应该还是可以的。」熟悉周羽的陈进给出了自己的建议。
「啊？由一介布衣直接晋升为正六品的工部官员，这在我文国史上可没有几个人能做到啊！他连这都看不上，那他想要做什么官儿？」陈进的话让陈若兰更加摸不清周羽的想法了。
想到周羽曾经告诉过他想要做文国丞相的话，陈进忍不住笑出了声，但最终还是没有告诉陈若兰这件事，只是敷衍的说：「反正这种小官他肯定是不喜欢的，他还指望靠着票号和镖局大赚一笔呢！你这时候让他入朝为官，我想他肯定是不太愿意。再说，你不是也打算在那票号和镖局里入一股吗？」
「这票号和镖局都是惠及民生的行业，我大力支持也是应该的。不过入朝为官同样也是为了造福百姓，他既然有这个能力，得其位谋其政又有什么错呢？」陈若兰还是想把周羽拉进工部。
「我觉得你说的没什么毛病，但我劝你再多多观察观察，这小子身上的秘密挺多，说不定哪天你又会发现他适合到兵部去任职了，结论不要下的这么武断！」陈进提醒道。
陈若兰点了点头，脑子里却还是在思考着周羽究竟有什么样的能耐。
话语间，各个厨师的拿手菜都已经准备完毕了。做菜讲究色香味俱全，每一位厨师也都很注意这些问题。却唯有一道菜清汤寡水，看着就平平无奇。
「这是什么东西，一棵白菜？让我们刮油来了？」
「哟，人家担心你整天大鱼大肉吃腻了，专门为你做了一份白菜汤，你就偷着乐吧！」
「巧了，我这人喜欢吃素，这白菜我确实吃不惯……」
不了解其中内情的嘉宾们还在对李二牛下功夫最多的「开水白菜」指指点点，但只要他们认真看看各个评委的神情就不会这么说了。
御膳房来的人一眼就看到了这道别出心裁的菜肴，多年的烹饪经验告诉他这绝对不是简简单单的白菜。
果然在品其香，尝其味之后，所有评委一致认为这是本次大赛最有潜力的一道菜，颇有大羹不和的意思在里面。
「这菜唤作何名？」陈若兰仅仅尝了一勺汤，就双眼发光，迫不及待地问道。
「开水白菜！」陈进报出了那个朴实无华的名字，与它令人惊叹的味道形成了强烈对比。