“二郎，以后咱们真的不做冰糖葫芦生意了吗？”清澈的夜色下，李长安和柳知音并肩坐在北屋门前，天上的星星眨着眼睛，宁静安详。
“这个生意已经做到头了。”李长安看向近在咫尺的柳知音，茉莉花般的清香丝丝缠缠，围绕在周围。
“熬糖的工艺大相径庭，食材也都一目了然，这次能赚这么多钱，占了先知先觉的便宜。”
“今年山楂果已经到了末季，水果冰糖葫芦也推出去了，之后就没有任何优势可言。”
“来年这个生意更难做，果园肯定会涨价，也许还会有其他人也开始种植山楂果，所以这个手段只能用一次，还不如就此放手。”
“算是赚一笔快钱，毕竟现在这个关头，每一两银子都很重要。”
柳知音点点头，脸上浮起安心的笑，这几天下来，她对二郎已经彻底信服，心里终于安定了下来。
二郎说什么就是什么。
她毫无保留地相信。
以后的日子会越来越好。
“二郎，你说的麻辣烫是何物？我还从来都没听说过呢。”
“那是我在古籍里找到的美食。”李长安笑着说，“只要摆在三阳门，生意肯定会爆棚。”
“比冰糖葫芦还好吗？”
“嗯，而且就算有人模仿，也不会有我们的好，因为我有独门秘方。”
星空下，
两人静静待着，心里从未有过的满足。
三百两银子已经赚到了一半，小妹很快就会回来。
到时候一家就团聚了。
……
麻辣烫的关键不在食材，而在于百搭的底料。
牛油、豆瓣酱、生姜、八角、香叶、白酒……
这些都能够找到，但有一样这个世界没有。
味精或鸡精，前世化学工艺制作出来的提鲜调料。
靠现在手头的东西做不出来。
但它们的替代品鸡粉李长安会做。
就算别人学了七八成，但缺少鸡粉这一味调料，吃起来的口感也会大打折扣。
这是质的提升。
而且麻辣烫和火锅基本不分家，除了吃法上的区别，底料的区别不大，完全可以发展出两条路子。
次日早晨，
李长安送完酒，去王二狗家附近转了一圈，这家伙还在养伤，前日翻墙留下的伤没有那么容易好。
随手在王二狗家门口丢了两枚路障钉，然后悠悠然去了菜市场。
这两天，得把底料配出来。
要是做的好，这个生意可就赚大发了，马虎不得。
看着李长安不时在某一个摊位上停留，品尝调料，柳知音感觉像是在做梦一样。
不仅仅是她，菜市场很多人都在咋舌。
君子远庖厨，在这个文道世界，是颠扑不破的道理。
所以进菜市场的男人很少，更何况是看起来像读书人的李长安。
这个读书人不仅进了菜市场，而且还亲自挑选、还价，熟练的不行。
“老板，大葱怎么卖？”
“这个姜也来两块……麻烦问一下有没有茴香八角香叶？”
“我买这么多，你给我便宜一点撒，二十三文……二十文行不行？”