大堂中央腾出来了一块空地，摆上了一张宽大的酒桌。
酒桌四周摆设了各色油碟蘸料，中间是一只热气袅袅的土赤色陶瓷火锅——诗杰“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”中的“红泥”，指的就是这种火锅。
酒桌后方则大咧咧坐着一个儒生狂士。
此人穿着一袭肮脏破旧的青衫，一对交领也不好好拉上，敞露出半个胸膛。
他披头散发，满嘴胡茬，一脸的沧桑，一脸的油腻，双眼似醉非醉，嘴角噙着一抹悠然自得的笑意。
在他身后悬挂着一幅约莫一丈长的空白卷轴，自发铺开，悬立于半空之中，灵光幽幽，妙韵流转，竟然是一件儒道至宝。
而在他的右手中同样有一件儒道至宝。这是一支毛笔，有着琥珀色的笔管，洁白如雪的毫毛，和他身后那幅空白卷轴交相呼应，给人一股风雅之意。
这儒生狂士左手自斟一杯酒，低下头来，鬓发拂额，自顾自地喝了起来，右手却凌空御笔——那支毛笔自发飞到他身后那幅空白卷轴上，虽然不蘸墨水，却有一股气机凝结而成的墨韵在上面留下一行行潇洒行书。
儒生狂士头也不回，边写边朗朗念道：
“松江的四腮鲈鱼，七钱银子一尾。
“东海的黄花鱼，八钱银子一条。
“蜀州竹海的竹箐鸡，二两银子一只。
“归南山的黑熊掌，五两银子一对。
“水里游的，地上跑的，天上飞的，你想吃什么就有什么，想要什么就有什么。
“一年三百六十五天，仅仅开张一天，一天只开张一个时辰，千金难求，千金难求啊！”
待这儒生狂士写完了几单菜谱，四周一时议论纷起。
“他这菜价好贵啊！”
“可不是，这菜价都快赶上皇家御宴了吧？”
“尤其是那个归南山的一对熊掌可要五两银子，我这一年的收入都没这么多！”
怀疑的人不少。来这里围观的人，大多数就是凑一个热闹，就和围观街头杂耍差不多。
但之前应该已经有人交钱尝过了鲜，口碑似乎已经在人群中传开，因此质疑的人大多是质疑价格，而少有直接去质疑食材质量的。
此时就有一个衣着锦缎钱囊鼓鼓的商人越众而出，跃跃欲试：
“唉，画师，给我来一尾松江的四腮鲈鱼，一只蜀州竹海的竹箐鸡，再来一副归南山的黑熊掌！”
儒生狂士指了指桌边的一只储钱罐，脸色微醺地笑道：“一共是五两九钱银子。”
那衣着锦缎的商人便掏出一枚银锭和几粒碎银，丢进了储钱罐中。
儒生狂士也不检查对方的银子有没有缺斤少两，哈哈笑了两声，便用左手撇开额前凌乱的鬓发，右手向后一掌推出，空白卷轴上的气机墨韵全部散开，又恢复了一片空白。
接着再次凌空御笔，往那一丈长的卷轴飞快写画起来。
与此同时，这儒生狂士摇头晃脑，潇洒疏狂地念叨起来：
“春秋笔，山河卷，天高海阔任我游，一壶仙酿醉神州！”