澳大利亚的原糖产量在400万吨左右，虽然数量并不大，但其绝大部分原糖都用于出口，因此对国际供需平衡有重要影响。
——嘉谷糖业作为掌握了澳大利亚一半食糖产能的国际糖企，其食糖库存量和产量都牵动着国际糖价的变动。
其它糖业巨头们也同样心照不宣地推动释放夸大的利多信号——美国农业部在报告中显示，其甘蔗和甜菜产量以及制糖均出现下降趋势；巴西方面提供的信息又反映出产量和出口会双双下降；紧接着，印度政府因气候不利因素限制食糖出口，再次打压全球食糖供应预期……
好吧，上面唯一能确定的，就是印度方面确实受灾严重，食糖产量必然会下降。
随着市场愈加认为全球糖市供应将转为短缺，原糖期货本周触及八个月来的高点——连国际糖业组织都把正在进行中的2010～2011制糖年全球食糖供给过剩量，从先前预期的1286万吨大幅下调至196万吨。
随着糖价上涨，嘉谷糖业这样的国际糖企毫无悬念地成为了最大的赢家。
陈剑平汇报金融部在原糖期货上的收益情况：“刺客对冲基金趁着近期原糖价格暴涨的机会锁定获利，共获得近3亿美元的收益……”
钟华志接着道：“嘉谷糖业上半年的报表显示，净收益同比增长了66，全年盈利有望超过5亿美元……”
齐政眨眨眼，所以，收购巴西糖企所背负的债务亏空，这就轻轻松松解决了？
但这就是嘉谷糖业等行业巨头助推全球糖市步入牛市周期的原因所在——它们的库存量和产能，都保证了能在这一波“甜蜜的回报”中，分润到最多的好处。
当然，这样的资本、舆论炒作所引起的从期货到现货的食糖上涨周期，必然会反弹的；就看谁能一直保持清醒，既能捞足好处，又能全身而退了。
毫无疑问，依然是嘉谷糖业这样的行业巨头拥有更多的底气——不仅有资本上的优势保证，还有人才上的优势保证。
陈剑平就清醒地分析道：“受食糖出口获利刺激，各大产糖国肯定会大量生产食糖，从整体市场供应状况来看，供大于求依然会是常态。”
“所以，我建议嘉谷糖业不要再热衷于扩大产能，而是要尽可能使甘蔗压榨达到最大值以使成本降至最低水平，或者加大对蔗产乙醇的投资……”
潮起必有潮落。陈剑平仿佛已经看到了，现在的国际糖价涨得有多高，后面就会跌得有多惨。届时，糖价跌至生产成本也不是不可能，即使产能利用率最好的糖厂也是如此。
齐政有意考究道：“那么，你认为这个转折点什么时候会出现？”
陈剑平略作思忖，谨慎回答道：“这取决于明年的气候状况如何。但我估计，最长不会超过两年，转折就会到来。”
齐政和钟华志相视一笑：“看来，你能挑起白糖期货风险部的担子了。”
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