习惯性刷姜氏微博的顾客都要炸了。
卤味是多数人的爱,凡是去美食街尝过卤味自选的顾客都忘不了那美妙的滋味,不同于正餐,平时买来看电视当零嘴也是好的。结果随着美食节结束就这么……没了。
虽然大家也都知道姜氏店里那么多款盒饭,做这些卤味细致又琐碎,老板娘不愿意做也正常,他们同样喜欢吃姜氏的各种盒饭,只是这心底空落落的。
和“忘记一段爱情最好的方式是开启一段新爱情”同样道理,对于多数顾客来说,忘记一份美食的最好方式是爱上更好吃的美食。
他们也没想到姜氏这么勤奋,上新菜色这么勤快,手指飞速点开图片被那盐焗鸡诱惑住,下一秒手指往左一滑又被鱼头豆腐汤勾住心神。
退出图片后就是火速在评论区表达自己的激动
【嘚份化啊啊啊姜氏简直太高产了,看到上新的菜色瞬间我又可以了!我宣布卤味被我打入冷宫,盐焗鸡和鱼头豆腐汤将成为我的新宠妃!嘿嘿爱妃我来惹!!!】
【房东恨鸡肉我超级爱吃的,之前遗憾说姜氏只有甜味鸡肉,没想到这么快盼来了咸口的盐焗鸡,实在是太幸福啦!刚好今天没课,已经在火速赶来的路上,五十份之中必定有我一份!】
【wu鱼头豆腐汤真的超级滑嫩鲜甜啊,那豆腐简直绝了,光是想想就忍不住流口水。姜氏的汤总是能够诱惑到我,明明只是一个盒饭的配汤,硬是煮出了酒楼188一份汤的味道。一句话总结姜氏太实诚啦!能吃上姜氏盒饭,是我们的幸运!】
每回上新新菜都能引起顾客的狂欢,大家除了喜欢吃盒饭外,其实也有了一种从众心理,习惯了要在第一天先冲去尝尝鲜才行,或者说是吃货的本能。
这天中午不少人来排队,五十份盐焗鸡很快卖完,后边排队的顾客有点失落,好在那鱼头豆腐汤管够,能够尝上一口鲜也是好的,提着买好的饭和汤高高兴兴离开。
大多数人还是习惯打包带走,真正留下来堂食的很少。
今天江爷爷家孙子过来玩,中午俩老人家带孙子过来姜氏这边吃饭,这已经成了小小最盼望的事情了。他来这边多数是冲着这口饭来的。
江奶奶带着孙子过来,原本习惯性地想说点个叉烧饭和红烧肉猪脚双拼饭,再单点个小小爱吃的蜜汁鸡腿,等听到说今天上新盐焗鸡,干脆就把叉烧饭换成盐焗鸡饭,单点份叉烧。
就是这鸡汤没了换成鱼头豆腐汤,江奶奶比较纠结,她这孙子不仅挑食不爱吃青菜,也不太爱吃海鲜,平时喝到鱼汤能反应强烈到吐出来。
她和老头子对这鱼头豆腐汤还挺感兴趣的,想起那鱼头的鲜甜,豆腐的滑嫩,已经开始馋了。
“那就给小小来个冬瓜紫菜肉沫汤?”江爷爷提议。
小小早已先去占了张桌子,坐在凳子那等着了。他不用操心吃什么,也没有这个心思,反正爷爷奶奶去说,最后都是他爱吃的。
“行吧。”江奶奶无奈,和服务员说,“思妙,再来两碗鱼头豆腐汤还有一碗冬瓜紫菜肉沫汤吧。”
付完钱后两人往桌子那边走,江奶奶还不放心地交代老头子说,“待会喝汤的时候注意点,免得小小闻到味道反应大。”
心底还嘀咕着,这乖孙子咋养成这样啊,以前那个年代,他爹能有口肉都不知道得有多高兴了。
江爷爷连连应是。
坐下来后江奶奶和孙子聊天,江爷爷环顾四周,姜氏店面扩大后整个内部要亮堂不少,摆上四张四人桌也不觉得拥挤,这是他在姜氏店面扩张后第二天过来,每次过来都忍不住感叹。
谁能想到临了蒋老头因为儿子儿媳妇不得不改变主意租这阁楼呢?一个月八千的租金确实让人心动,相当于人小年轻一个月的工资了,想想他们压力大能理解,又还是忍不住唏嘘。
这事蒋老头和他那次见面说一回不过气,私底下联系又打电话说了几次。直到有回蒋老头过来他这边坐,他过来姜氏这边打了份饭回去给他试过,那老头子才没那么意难平,觉得租借给姜氏去开店也算是有价值的。
“老头子快吃啊,别看了。”服务员送饭过来,见老头子还在那看着想东想西,江奶奶忍不住催。
小小已经拉着一盘饭到面前,有盐焗鸡还有奶奶给他夹的叉烧红烧肉和菜心,菜心和肉各占一半,这会也喊着说“爷爷快吃饭啦!”
江爷爷这才回过神来,点头说“哎好!小小也吃。”
老人家和孩子吃饭就比较自由,小小胃口小想吃的肉又多,刚服务员送饭过来后,江奶奶就已经先把盐焗鸡叉烧红烧肉那些分成三份,老头子要多点,她和孙子一样多,菜心多给小小夹一点。
这孩子也就在姜氏这边还会老老实实吃点青菜了,回到家里都得他妈给哄着吃。
这样子一分,小小面前也是整整一盘肉菜还有饭。
他最先把勺子霍霍向盐焗鸡,舀了一块就往嘴里塞,咸口的合他心意,轻轻咬下一块肉咀嚼,特别香忍不住想要拌一口饭,接着嚷着“这个鸡肉好吃的!”
江爷爷和江奶奶也是最先把筷子伸向盐焗鸡,夹了一块来吃,这会听到小小的话也笑着点头赞同说“确实很不错。”
他们好像也是爱咸口多过甜口,之前的蜜汁鸡腿鸡翅好吃,但多数是点给孙子吃。这次的盐焗鸡就很入味,肉质紧实又不韧,轻轻一咬就撕下来,老人牙口吃起来也不费劲。
像孙子觉得咸了下意识拌口饭,俩老人家拌了口饭后还拿起那碗鱼头豆腐汤灌了几口,舒服极了。
乳白色的汤让人瞧着就觉得煮出味道来了,入口满是鱼的鲜甜,小块滑嫩的豆腐碰到嘴角下意识松开牙口,下一秒就钻进嘴里,舌尖轻抵便化作豆腐碎,带着点葱花的香、鱼肉的鲜和淡淡的咸,甚至不用多咀嚼就直接一口咽下。
“啊,这汤可真好喝,比起之前的鸡汤也是不差的。”江爷爷感叹,因为里头下了点姜,处理手法也好,基本只闻到鱼的鲜甜而闻不到腥味。
江奶奶点头表示附和。
小小听得懂大部分话,像模像样地端起自己面前这碗冬瓜紫菜肉沫汤喝了口,嗯也很好喝,但咋感觉和爷爷奶奶喝的不太一样呢。
他是不喜欢吃鱼的,但这会听到爷爷说的什么鱼啊豆腐啊香啊又很好奇,索性就扒拉着身旁奶奶的手,扬起好奇的脸庞问“奶奶,我也想喝你们那个汤。”
江奶奶心想糟糕,自己刚和提醒老头子说不要给孙子闻到怕他反应大,怎么这会他自己就凑过来说想喝呢。她干脆就直接说了“小小啊,这是鱼头豆腐汤,你喝不了的。”
江爷爷也连忙补救“对啊你喝你那个冬瓜紫菜肉沫汤吧,之前你不也挺爱喝的吗?”
按理说作为长辈面对孙子的挑食,他们的态度应该不断劝说你试试啦你试试啦,你不试你怎么知道你不喜欢喝呢,你之前会吐肯定是心理原因作怪之类的。
其实江爷爷他们以前是这样,但孙子很不给面子地几乎每次吃完鱼汤都吐了,他们也就不勉强了。反正那么多种汤能喝又不是非得喝鱼汤。
这会小小却是很执着“我想喝,我保证我不怕吐。”说着他还举着手保证。小孩子也懂很多啊,他这会闻到奶奶碗里的汤只觉得馋,也不想吐,就想试试。
他都这么说了,江奶奶抱着给他试试看的态度,把那碗鱼头豆腐汤递到孙子面前,还一边交代说“那你就用勺子舀一口试试。”
江爷爷坐在一旁想,这鱼汤也没鱼腥味,还很鲜甜,说不定小小真能喝呢。他是很信奉老一辈那句话的“东西是给饿的人吃的”,吃不下那是不够饿,换成今天来说吃不下那是因为不够好吃。
小小搞定用勺子舀了一勺送到嘴边,轻轻吸了一口过舌尖而后咽下,幸福地眯起眼睛“好喝的。”接着又用勺子舀了小块豆腐,吸溜一声就吃进嘴里咽下。
“这个豆腐也好滑啊,有点像我平时吃的奶冻。”他高兴说。
江奶奶和江爷爷紧张地看着孙子,生怕他这会嚷着好喝下一秒就吐出来。小小却是喝到好喝的就还想再来一口,又喝了口鱼汤,吃了块豆腐。
这么会过去,见孙子还是轻轻松松没有任何反胃迹象,江爷爷和江奶奶对视一眼忍不住笑,他们高兴啊。
江爷爷把自己面前这碗鱼汤端到孙子面前说“喜欢就多喝点,这鱼汤鲜甜,小孩子就应该多喝鱼汤以后才聪明。”说完还扭头和老婆子说,“我就说哪有孩子天生不能吃海鲜,肯定是之前做的不够香不合小小胃口。”
这话一出,原本也笑眯眯的江奶奶忍不住瞪了他一眼,示意他别说。这话要是待会小小回去和他妈妈说了,那不是平白惹矛盾吗?还以为是他们做爷奶的对儿媳妇有意见呢?
她低头看孙子,这会贴心地把之前那碗汤推到她面前说“奶奶你喝”,又端起爷爷给他的那碗鱼头豆腐汤美滋滋地喝了起来。
“茶茶开的姜氏确实很棒,小小好像就没有不喜欢她家什么菜的,基本上都爱吃。”江奶奶见状也忍不住感叹。
“孩子长身子还是得多吃点鱼肉,再不济像现在这样偶尔喝点鱼汤也是好的。”江爷爷说。
见孙子喝得起劲,他们还又去买了碗鱼头豆腐汤过来喝,小小先喝,喝不下了再给奶奶喝。
对面桌吴洁带着儿子乐乐也在吃饭,同样点了今天上新的盐焗鸡和鱼头豆腐汤。
她们母子俩也算是姜氏的忠诚客户了,经常过来这边堂食。这段时间吃下来,看到新盒饭什么的基本上吴洁都能直接点,反正儿子都爱吃。
谁能想到一个多月前乐乐对吃肉菜有多抗拒,天天抱着宝宝酱油拌饭吃。这会吃盐焗鸡吃得津津有味,还时不时拌上一口饭,小嘴撑得满满的像只小仓鼠。
放下碗筷小手往一旁一拉,端起汤碗就喝了起来,鱼头豆腐汤太过鲜美,那豆腐特别滑嫩好下口,乐乐也特别爱吃。
吴洁看着也高兴,但是吧人无远虑必有近忧,她又忍不住想等九月份开学去了学校,乐乐如果吃不惯学校的饭菜那岂不是又要饿肚子?
中午生意特别好,买到盐焗鸡的也陆续在微博上发了反馈,可以说极大程度满足了咸口爱好者顾客的口味,没能买到盐焗鸡饭的顾客也盘算着下午得早点过去排队才有。
反倒是鱼头豆腐汤因为量大,多数人过来买饭就顺便买了汤回去,这一喝惊为天人,都跑来微博这边嚷着分享
【无味所今天的鱼头豆腐汤果然没有辜负我的期待,特别鲜美!!!那口鱼汤鲜到我差点连舌头都吞下去了,豆腐也是特别滑嫩,轻轻一碰就碎了可以直接吞下,咸淡也刚好。这年头想喝口不腥还鲜的汤果然还是得看姜氏!】
【榄菊u我妈特别爱喝鱼头汤,中午去买饭时买了盐焗鸡套餐后还单独买了碗汤回家,她喝了后也是一直夸,说姜氏手艺特别好,这鱼头一看就特别鲜还带着肉,豆腐块特别滑嫩也不会说压碎什么的,比起外面酒楼的半点儿不差!】
【房屋我喝鱼头豆腐汤可不就是冲着那口鲜吗?我个人觉得比起鸡汤,今天这个汤更加让人惊艳,乳白色的汤汁看着真的特别勾人胃口,猛地一喝还特别鲜美,葱花点缀着嫩豆腐还带着点咸味,喝上一口让人停不下来的水平!】
姜茶茶休息时刷着微博上的评论很是满足,她也没想到因为上新盐焗鸡调整汤,这鱼头豆腐汤反而很受顾客喜爱。
那边何晨曦接儿子回家,路上听他念叨着中午和爷爷奶奶去隔壁店里吃了什么,等听到说喝了鱼头豆腐汤时她眉心一跳连忙抓住儿子的手问“小小你喝了没吐吧?”
一时忍不住责怪起俩老人家,明知道小小不能喝这些怎么还给他喝啊。
小小一脸笑意被妈妈猛地拉住有点僵,而后又是一脸骄傲说“妈妈我没有吐,那个鱼头豆腐汤超级无敌好喝,我喝了差不多两碗呢!”还配合地伸出两根小手指头来。
何晨曦还以为自己听错了,居然没吐?小小喝了鱼汤,还连喝了两碗,这事她这个当妈的听起来就很不可思议。
孩子最爱炫耀这些了,特别是能让向来淡定自若的大人震惊的东西,他哔哔叭叭说着“对啊刚开始爷爷奶奶也是妈妈你这个样子,后来小要喝汤他们还不给我喝呢。小小咕噜咕噜喝了两口没吐,爷爷就特别高兴地把他那碗汤也给我喝了!”
“妈妈你是不知道,那汤特别香特别甜,豆腐好嫩啊像我平时吃的奶冻,一咬就碎了。反正那种味道很好喝就对了。”小小比划着说,他也不懂什么叫鱼肉的鲜,反正就很喝。
何晨曦听了后缓过来又是惊喜,喂养孩子就得营养均衡,鱼肉蔬菜搭配不可少,儿子不爱吃鱼她可头疼了。
之前光是小小去姜氏吃多点青菜就足够让她高兴的了,现在还能爱上喝那边的鱼头豆腐汤,也算是补充了鱼类营养,也算是意外惊喜了。
她心想啊,回头可以试着煮点鱼,说不定小小也爱吃呢,毕竟有一就有二。
梁老这边从那天吃过卤味回来后,就有关注姜氏,还摸索着关注了姜氏的微博官号。他作为国家级烹饪师,梁氏酒楼的创始人,也是有官方认证微博的。
微博的基本使用操作他都会,把姜氏官号的内容看了遍,主要是看店铺里都有些什么菜。
因为断定姜氏应该会是美食节活动的第一名,加上对那天卤味的欣赏,想着以后录制节目也会接触,梁老才会来关注这些。
原本以为这家店是卖卤味的,看完微博后梁老才发现原来姜氏卖的盒饭这么丰富多样,看着那些图片里的肉菜色香味俱全,一道道单拿出来未必比他们梁氏酒楼的差。
厨师都比较注重顾客品尝后的评价,同行也以此来推测对方的水平,梁老看到评论区那些话就觉得姜氏的水平应该不差的。
公布名单那天,梁老还特意看了下,姜氏果然如他所料一般获得第一名。
公示期第三天,梁老发了条店里新菜宣传微博出去后,要退出时内心一动,转而点进姜氏官号去,才发现最近店里又上了新菜,盐焗鸡和鱼头豆腐汤。
看着图片色相,底下网友各种好评,就知道味道应该不错的。
他心中一动,突然想到了一个问题。
姜茶茶这边也高兴,三天公示期一过,宣布正式排名名单后,估计节目组就会来联系她了。
周三,收到正式名单,姜茶茶高兴。
想到姜丞上次打电话来关心店里参加美食节的事,拿到第一名的事她后来也在通话中和他说了,但那会是公示期。