谷</span> 毕竟在腌制变蛋的过程中，蛋白质的分解形成的硫化氢和氨对鸡蛋特殊风味的形成有很大作用，还会导致完全没经过熟制加工的蛋黄和蛋白会呈现出类似熟食的口感。</p>
生食的浓郁风味，熟食的特殊口感，二者结合在一起，只能说姜云腌制的这批变蛋无论是在味道还是口感上，都要比市售的最好的变蛋还要好得多。</p>
正常腌制出来的变蛋或者皮蛋其实多少有股子怪味，需要用到醋、辣椒、大蒜、葱、香菜之类的重口辅料一同食用才能感受到蛋体本身的鲜美。</p>
可这一批用“腌鱼缸”制作出来的特殊变蛋却不会，空口直接剥着吃就极其美味，根本就无需多余的加工，可见其美味程度之高。</p>
换而言之，这“心之厨具.腌鱼缸”的特殊效果其实也有两个。</p>
其一：能够大幅度缩短腌制类食品的时间，原本需要腌制起码七天的变蛋，一下午就搞定了。</p>
其二：能够增加腌制类食品的美味程度，导致研制出来的肉、鱼、蛋或者蔬菜味道更加浓郁。</p>
不错，真不错。</p>
弄清楚了两件心之厨具的功效后，姜云不禁满意地点了点头。</p>
之前他还觉得这两件厨具可能没什么大用，谁知效果都还挺实在的，而且最关键的是跟其他厨具完全没有重叠，可以互相搭配着使用。</p>
这样能够互相搭配，互相组合的厨具越多，姜云手上制作出来的美食就越是美味。</p>
并且这种非常特殊的美味食物，如果不跟朋友分享的话，也未免太过可惜了一点。</p>
于是就在当天晚上的晚餐时刻，姜云便刻意拿着一小盘剥了壳的变蛋来到了苏月见她们桌子上，将其放到了餐桌中间，作为给朋友们开的小灶。</p>
餐桌旁坐着的是苏月见、香雪兰、风铃音和夏葵这熟悉的四人小组，而她们在看到姜云端着一盘金色的东西过来后都不禁微微睁大了眼。</p>
这.....这是什么？看起来好好看的样子。</p>
由于“变蛋”的知名度没有“皮蛋”这么广的关系，哪怕是风铃音一时间也没看出这到底是个什么玩意，只是觉得那盘鸡蛋晶莹剔透的非常漂亮。</p>
“这是我新制作的小菜，尝尝看吧。”</p>
“看起来好像很好吃的样子，我不客气了！”</p>
四人里头，对美食最为执著的夏葵自然是第一个动手的。</p>
她用筷子直接刺起一颗变蛋就往嘴里丢去，一口竟是将整颗鸡蛋吞入其中，然后美滋美味地咀嚼了起来。</p>
“好吃！”三两口吃完后，夏葵露出了一丝陶醉的神情，笑道：“哈哈哈哈，这是鸡蛋制作的皮蛋吧，完全没有腥味和异味，而是把美味浓缩了起来，太好吃了！”</p>
能不好吃么......这可是用你的腌鱼缸制作出来的。</p>
暗暗吐槽了夏葵一句后，姜云看着好奇地夹起变蛋来吃，然后纷纷赞不绝口的众人，可是目光却隐隐总是落在香雪兰的身上。</p>
经过凌晨那场事件后，他显然对香雪兰更加在意了。</p>
这种在意还不是男性对女性的在意，而是一种类似观察的感觉。</p>
当然，姜云在餐桌上尽可能地不观察得这么明显......不过还是有一对睿智的瞳孔注意到了他的举动。</p>
于是就在当天晚上，风铃音敲响了姜云房间的大门，显然便是为了此事而来。</p>
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