听到江荇愿意卖蔬菜,巴重十分激动,脸上的皱纹都舒展开来了。
蛇老板拍拍他的肩“我就说阿荇很好说话嘛。”
巴重“我知道小江先生人好,我之前就是担心菜不够,小江先生想帮我们也挪不出多余的菜。”
江荇“叫我江荇就好。我们农场开了那么久,产能跟上来了,挪点菜出来不成问题,你放心。”
巴重连连点头,重重“哎”了一声“有你这句话,我是真放心了。”
聊完正事,时间也晚了,江荇看了眼天色,邀请道“留在这里吃个饭吧?”
巴重还没有说话,蛇老板立刻答应下来“行啊。”
蛇老板不光自己答应,还转头跟巴重说道“巴老,我们今天有口福了,你别看阿荇是个专业的农场主,厨艺也非常不错。”
巴重站起来“是吗?那我也来帮忙,你们尝尝我的手艺。”
巴重可是大厨,他愿意帮忙,大家满怀期待地目送他进厨房。
江荇也挺高兴“我跟着学一学。”
巴重谦虚道“互相交流。”
野生的小杂鱼非常难得,巴重亲手捞了小鱼上来,带去厨房清理。
他只用了一把小剪刀,一剪一挤,就把小鱼的肚子和头部剪掉了,只留下干干净净的小鱼身体。
不到十分钟,一大盘小鱼被清理出来,用水洗得干干净净,地面和砧板也弄得很干净。
江荇和小家伙们挤在一起,看得目瞪口呆。
果然行家一出手,就知有没有,他们几乎天天做饭,从来没有那么干净利索的时候。
巴重抬头看他们的表情,很快明白过来,略显怀念地笑了笑“我从六岁就开始学厨了,打杂打了五年,师父说厨房做的都是入口的食物,第一要义就是干净,都习惯了。”
江荇“真厉害。”
巴重“这就是厨房的基本功罢了。”
巴重和蛇老板是朋友,对修行者有所了解。
他看不到九阴它们,但能感觉到附近有某些非人类小家伙们存在,每次干点什么的时候,都会收拢着动作,尽量不碰到站在旁边的小家伙们。
小家伙们能感觉到他的心意,对他也充满了好感。
清理完小鱼,巴重从冰箱里拿出他们今天下午才摘回来的茄子、豇豆和辣椒等,或洗或切,继续处理。
江荇看得心动,连忙把各种压箱底的食材搬出来,从奶酪到火腿,再到山上的鸡鸭鹅,任巴重取用。
见到那么多优质食材,巴重技痒,挑选了材料做了十二道菜。
他煎炸炖炒,只花了两个多小时。
等菜端上餐桌时,江荇和小家伙们都惊呆了。
这些菜可谓色香味俱全,却又不是那种花哨的餐厅摆盘,而是依靠材料的颜色和形状互相搭配,低调当中又多了几分华丽。
巴重显然对自己的手艺也挺得意,脱下围裙道“可以开饭了。”
小家伙们欢呼起来,噔噔噔地端着自己的盘子,拿着勺子要去分菜。
蛇老板拍着巴重的肩膀,惊叹道“可以啊,宝刀未老啊。”
巴重笑“靠这个吃饭嘛。”
江荇他们急慌慌地拿筷子,拿碗。
片刻,大家在桌子前坐了下来开始吃饭。
巴重的手艺确实不错,他做的菜最特别的是搭配。
江荇品尝过后发现几乎每一种菜里面的配料都互相搭配过了,他没怎么用调料,光是配料就最大程度地激发出了菜肴的香味。
这种香味非常自然,没有工业调味品弄出来的那种发苦的味道。
最妙的是,香味自然却又不单调,没有一般原汁原味的菜肴那么寡淡。
盐的巧妙运用让菜肴香辣可口,满满都是人间烟火的气息。
江荇“真好吃,不愧是厨子世家训练出来的厨师。”
巴重连忙说不敢当。
蛇老板趁机说道“有了好菜,怎么着也得配点好酒吧?你家的柿子酒是不是已经酿好了?”
江荇“不知道有没有发酵好?”
蛇老板“肯定发酵好了,我都听酒叟说了,二次发酵只要发酵一两个月就可以拿出来喝了。”
江荇也不是什么小气的人,听蛇老板这么说,干脆离开饭桌,拉着杭行一去找杂物间拿了一坛他们二次发酵的柿子酒出来。
酒液自从灌入小坛子之后,他们就没打开过,江荇也不知道小坛子里面的酒液发酵得怎么样。
现在打开一看,里面是一坛橘黄色的酒液,散发着浓郁的柿子香味和酒味。
蛇老板馋得口水都快流出来了“快快快,倒出来尝尝。”
巴重忍不住跟着站起来“好酒!”
江荇说道“碗呢?另外拿个酒碗过来。”
九阴抱着酒碗飞快跑出来。
江荇先给蛇老板和巴重倒了点“你们尝尝到不到时间?”
蛇老板毫不客气地端起碗,把那一碗底酒液往嘴里一倒。
酒液苦、辣、甘、醇,种种复杂的滋味在他舌尖上绽开,裹挟着灵气汹涌地爆开来。
蛇老板仔细品味完,瞪大眼睛,声若惊雷“好酒!”