第203章 粽子(1 / 2)

江荇家的农场里现在草已经长得很高了,尤其沟渠两边,草长到了江荇膝盖那么高。

王不识在路边折了根被水冲下来的木棍,小心打着草往上走。

江荇看他小心的样子,说道“不用那么紧张,我们农场里基本没有蛇虫。”

王不识不大江荇“没有吗?我们那边蛇虫可多了,要是不小心被咬了,轻则红肿三五天,重了还要进医院。”

江荇“蛇老板他们都在,哪来的蛇虫敢造次?”

王不识想想也是,咧开嘴高兴地应了。

野草中夹着许多野菜,他们看见了就往筐子里面采。

在摘野菜的时候,他们顺便抓沟渠里的小鱼小虾小螃蟹。

不知道是不是因为天气暖和了,溪里的螃蟹尤其多。

这些螃蟹外壳青褐,一只只趴在石头上晒太阳。

溪水还冷着,他们的脚踏进溪流里,不一会便被冻得发红。

饶是如此,大家抓螃蟹还是抓得不亦乐乎。

王不识“这样的小螃蟹最好吃了,回去吃后去掉肚子和嘴巴,掀开背盖清掉内脏,用干淀粉一裹,放到油锅里炸酥炸香,我能一口一个。”

江荇“我也还行,等炸好之后撒把椒盐下去,味道也挺好。”

王不识“是吧,撒点椒盐,再撒点芝麻,那鲜香能将人顶个跟头。”

小一它们在旁边听着,口水都快流出来了。

小一“它又没什么肉,真的那么好吃吗?”

王不识“好吃呀!螃蟹要的不是肉,就是那股鲜味。哎,那里是不是有个野芭蕉?”

江荇瞅了眼“还小,没结果子。”

王不识“谁要吃芭蕉果子了?我的意思是割两片叶子,等会儿垫在螃蟹底下,摆盘多好看啊。”

江荇想想感觉有道理,于是跟他割野芭蕉叶子去了。

他们沿溪流走了两小时,空空的背筐装得半满,里面除了有野菜,小鱼小虾,小螃蟹,还有他们去老马那里拿到的菌子。

把菌子撕开,拖点面糊糊,用油炸了,味道也很鲜香,上面撒点椒盐,滋味就更美妙了。

除了这些菜,王不识还真去摘了几片人参叶子。

不过没薅小人参们的叶子,而是去林子里摘了几片没灵智的人参的叶子。

这些人参虽然就是普通人参,但长在江荇家的农场里,它们身上的灵气也比较足,叶子苦中带点微甘,要是哪天上火了,摘点煮汤肯定很下火。

晚上江荇亲自下厨,做出了一桌美食。

大家吃得都很欢快。

杭行一吃完饭说道“糯米已经运过来了,我们抓紧时间包粽子。”

江荇“明天包吗?明天包的话,我等会儿把糯米泡下去。”

包粽子用的糯米得泡过之后再包,煮起来才香软。

杭行一点头“明天包吧,早点包完,你回家的时候带一点回去吃。”

江荇笑笑“好,那等会我们去准备材料。”

王不识将糯米带来之后,他们还没有看过。

江荇去泡糯米,才发现那糯米整体圆润,每一粒都呈现半透明的质地,还散发着浓浓的清香。

王不识见大家都朝自己望过来,得意道“听你们说要糯米,我们才拿稻谷去碾米,稻谷也是去年才收的稻谷。”

江荇“怪不得那么香。”

农场里人多,江荇又要带一些回家,因此江荇直接倒了半袋米下去。

王不识带来的米少说有一百斤,半袋米基本有三十斤。

王不识瞪圆了眼睛“倒那么多米,你们吃得完吗?”

江荇“差不多。我们这里人那么多,应该不会剩。”

至于包粽子的问题,他虽然不会,但是可以学嘛,小家伙们也能帮忙,总不至于让杭行一一个人包。

他们除了要泡糯米,还得把火腿,腊肉等准备好。

咸蛋黄倒是好说,他们腌了那么多咸蛋,都在杂物间里整整齐齐地放着,想要的话,直接拿出来就行。

因为要做粽子,江荇第一天起得很早,睡醒的时候,天还没有亮。

他打了个哈欠,困得眼泪都要流出来了。

杭行一说道“困就再睡一会。”

江荇揉着眼睛说道“算了,王不识等会要回去,我们送点粽子让他带回去。”

王不识身兼着把杏林力士带回去的重任,今天肯定要出发。

他们早点做好粽子,也好早点送王不识回去。

杭行一把江荇拉起来“那就走吧。”

江荇“先刷牙。早餐你想吃什么?”

杭行一“面。”

江荇“那炸酱面?”

杭行一“都行。我们随便吃点,包好粽子就有粽子吃了。”

今天包粽子要用到鲜肉,江荇给老周打电话,让他送点猪肉过来。

老周满口答应了,又问“过端午节,你们家不杀猪啊?”

江荇“我们家的猪也没几头了,端午就算了吧。”

老周“那你们家什么时候杀猪跟我说一声,我过来帮忙。羊和牛我也是会杀的。”

江荇倒挺理解他这不遗余力揽生意的行为,只是提醒“你会杀牛吗?我们家的牛可大了。”

老周“再大还不是那样,先敲晕,再动手就没问题了。我手艺可好了,以前乡里养牛多的时候,每个集我都要杀一头牛,杀的牛干净又细致。”

江荇笑“那行。等我们家什么时候杀牛,肯定请你帮忙。”

猪肉送过来了,江荇和杭行一分门别类地整理。

这些肉要先切成大块,然后再腌制,只有腌透了,等会包粽子才好吃。

江荇他们在厨房里忙活的时候,小家伙们陆续起来了,都过来帮忙。

狗子们也下来找东西吃了。

江荇给它们煮面。

吃面最简单,江荇把面碗拿出来,往各个碗里放入调料和猪油打个底味,再放面条和烫熟的河万草,最上面盖上一层厚厚的肉酱,面就煮好了。

根据每个小家伙饭量的大小,他还能调整面条的多少。

王不识也起来了,他晃荡到厨房里看了一下,给自己煮了最大的一碗面。

那汤碗差不多有他们家的脸盆大,装得满满一碗,足有五六斤重。

他一口气呼噜呼噜吃完,还将面汤喝完,再一抹嘴“舒坦!阿荇你们家饭真好吃。”

江荇和杭行一已经开始包粽子了,见状笑“我们家的饭好吃,让你跳槽过来工作你又不愿意。”

王不识说道“那不行,我得报完恩再说。”

江荇啧了一声“那你慢慢工作吧。”

王不识洗干净手,挤过来要跟他们一起包粽子。

他们这么多人中只有杭行一是熟手,包出来的粽子又大个又漂亮,其他人都包得歪歪扭扭。

江荇更是秉持着只要将粽子包出来了就是胜利的心态,包出来的种子只是勉强不会漏。

王不识看他们包粽子,看得信心大增,撸起袖子表示自己也可以。

江荇没意见,挪动着椅子让出位置。

粽子这玩意,有包得漂亮的就行,丑的他们自己吃。

反正都是一个味。

大家一起动手,第一批粽子很快就包好了。

这批粽子有火腿蛋黄馅、腊肠绿豆馅及鲜肉馅料。

杭行一提着装有粽子的桶去厨房煮粽子。

粽子多,他专门用了最大的那口汤锅,将粽子放进去,密密麻麻地放满了。

放好粽子加水,盖上锅盖,大火开煮,接下来就是耐心地等着这批粽子被煮熟。

他们的粽子大,可能要煮两个多小时,这批粽子才能彻底熟透。

杭行一将粽子煮上后,继续过来包粽子。

大锅中的水蒸气从蒸笼中透出来,整个厨房都湿漉漉的。

粽子的香味也渐渐飘了出来,和水蒸气一起扑向江荇他们。

江荇感觉早上吃下去的面渐渐消化掉了,饥饿随着香气的增大而变得越来越难熬。

他包一会,转头看一会锅“味道也太香了,这就是新鲜粽子的威力吗?”

王不识吸着鼻子,得意道“你们家的材料好,我们的糯米也好,珠联璧合才有这个效果。”

杭行一估算了下时间“再煮半个小时应该就差不多了。”

江荇扭头看看锅“还要半个小时啊?”

因为有了倒计时,大家等得越来越心焦。

江荇干脆从冰箱里翻出烤肉干,让大家先吃一波,要不然这香气也太磨人了。

包粽子是个熟能生巧的工作,江荇他们刚开始包出来的粽子不太能看,越包则越漂亮。

等包到最后,江荇包出来的粽子就很有几分样子了,小家伙们包出来的粽子更是和市面上卖的粽子相差无几。

杭行一是例外,他从头包到尾包出来的粽子一直精致漂亮。

他们用了三个多小时包完一大桶糯米,粽子还没有煮好。

只是香味越来越浓郁,厨房里蒸汽弥漫,阳光从窗户照进来,在雾气中形成了光柱。

杭行一起身去看火候。

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