这个词，在80年大家还都不知道的。但是从中医上来说，在什么季节要吃什么东西，就像在夏天吃火锅会很爽一样，在冬天，也要多吃点凉的东西，免得有内火的产生。
吃了饭收拾了东西，大家就往家里回。人多车上坐不下，李明和李亮就带着小三小四走着回去，让其他人车上挤一挤。乡村的路上，天一黑就没啥人了，李亮在路上问大哥，这过年咋生意这么好？这还要忙几天？
李明小声跟李亮说“明天还要忙一天，后天人就不多了，不过初二可能就要开门，走亲戚的多，今年大家都有点钱了，嫌自己蒸的馍没有咱家蒸的好，估计年后来买的人也不会少了。我跟爹腊月初八就开始蒸馍，现在卖的都是前几天存的多，但是还不够，你看火都不停。肉也卖得多，还是卖肉挣钱。老三现在体格子也跟上来了，也有劲了，我准备年后看看给他弄个卖肉摊子，一年也不少挣的，是个好生意。”
李亮笑着看大哥，大哥现在可真自信，“大哥，看你这样，今年没少挣钱吧？就是我看你和爹都累得很，你要不要年后招两个厨师？“
李明看小三小四在前面跑得慌，做了个手势让李亮附耳过来“老二你别跟别人说啊，今年我和爹一共挣了这个数。”他比了个9。
李亮心里大概有个数，逗他哥“九百？”
他哥摇头“往上猜。”
李亮笑“九万？”
他哥赶紧摇头“那不敢想，挣不了，哎你小子逗你哥呢吧，九千，你哥我一年挣了九千！还不算这几天的，这几天的钱还没算清账。”
李亮不逗他哥了“那哥你一年也挣了个万元户啊，不错不错，哥真厉害。但是哥啊，你要不要请人啊。”
“过年看看吧，现在是累点，但是有劲，等后天人不多了，哥琢磨了好几个菜你给我看看，要是还是这么好的政策，我就过年收几个徒弟，带出来了就让咱爹在家里管着这个饭店，我想去h市再开一个，明年要是政策不变，你就给我看看h市的门面啊。”
“行啊哥，你要是去h市开饭店，我们几个可都不再开火了，你到时可别嫌烦啊。”
“到时候我天天让伙计把菜给你送家里去，跑都不让你们跑，说的净是见外话，咋会嫌你烦，你要是能一辈子吃哥做的饭，哥才高兴呢。”
第二天一早，李亮就把冯新凯拽了起来，今天都二十九了，还不回家都说不过去了，再说大力还不知道咋样了，让他拿了年菜赶紧滚。
牛肉卤了一夜，都已经卤好了，李老蔫把牛肉都捞了出来。他五香的卤了两大块，酱香的卤了两大块，这会正切成四块，让李亮一会儿都送过去。自家留的他直接切了一样一盘子，炒了个酸豆角肉沫，凉拌了一盘子猪耳朵，还炒了个醋溜土豆丝，打了鸡蛋甜汤，又拿了肉包子，招呼冯新凯赶紧吃，吃完赶紧走，还能赶上回去吃中饭。
要带的东西也早就给他们准备好了。李老蔫心疼儿子，东西准备的也齐。一份三十个蒸馍，二十个花卷，六条卷尖，十二个扣碗，一盆酥肉，一盆鱼块，一份猪下水。薛家的，程家的，冯新凯家的，牛大力家的，还有刘根家的，一共五份。李亮要给他爹钱，李老蔫却不要。老头儿现在天天忙得不得了，钱从他手上过得也多，却不再想花钱了，吃的店里啥都有，孩子们又孝顺，除了给小四和蛋蛋买点零嘴，其他他啥也不缺，也没地方花去。老二在外面不容易，这点东西现在对家里也不算啥，给朋友拿点东西哪能要他的钱咧。他真不要，李亮也不再推。过年忙，大家都还没空买新衣服，幸好他从特区带回来不少，一会晚上给大家分分新衣服吧。
牛肉香得很，好嚼，但是却还有嚼劲。切那两盘子都没够大家吃，李老蔫还添了一次。这牛肉切法也很讲究，切不好的话，吃起来就不好嚼，还没让李明上手。
吃完饭，李亮把依依不舍的冯新凯推上车，顺道把程薛两家的牛肉送了，就让冯新凯赶紧走，他在程老师家呆了半天，晚上给程老师做好了晚饭才一脸笑容的坐公交车回了家。
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