也用筷子夹了一块放进嘴中,香味充斥口腔,姜末和醋香完美中和,提升了这黑色蛋蛋的味道,这……简直太好吃了。
嘴里还在咀嚼,把盘子就递给了郝家婶子,郝婶子也夹起来一块细细品尝,只一块就知道这东西要是真的能做出来,绝对是不愁销路的,这味道她都不敢相信,真是个普普通通的鸭蛋变成的。
这样的东西应该很难收拾吧,心里不免有些担忧,怕自己学不会,再给弄坏了,不是就糟蹋东西了!
另外的庄家爷俩也被出去一顿吹擂的庄新耀忽悠,凑到了厨房门口,温暖看盘子里还有一个皮蛋呢,就招呼道,“庄叔,新荣,你们也来尝尝看,先帮我试试味道,之后咱们的菜单里又有新美食了。”
她开始实验,弄的并不多,一种也就二十个左右,卖是不可能了,但是变着花样给大伙弄一顿好吃的,还是没有问题的。
脑海里不光想着生意,照顾好这一群家人更是她的乐趣之一。
心中一个个相关的菜谱先后冒出来,能看到大伙吃得开心的笑脸,她多干点活也是心甘情愿。
两个皮蛋很快被吃的盆干碗净,温暖拿出另外两个咸鸭蛋,一样去了壳切成小块。
青白色的蛋清,橘黄色朝外留着油的蛋黄,光是这样的颜色对比看上去就已经秀色可餐了。
最先下手的还是庄新耀,大伙也不稀罕和他抢,总之还有一些,就一人一块的品尝起来。
“味道怎么样?”
“好……好吃!就这个,给我三馒头都不够吃,吃一辈子都不嫌多1
最捧场的庄新耀回答的很是夸张,其他人也是频频点头,秀梅婶子咬了一半,看着那还在流油,入口沙软带着异香的蛋黄说道,“这个蛋黄原来还可以这么好吃啊,小暖这个绝对受欢迎,看着也比刚才的黑蛋漂亮1
笑得温暖差点把嘴里的蛋黄喷出来,“婶子,那不叫黑蛋,叫松花,你看上面的那些花纹了没?像不像松树针叶落在了蛋白上?”
秀梅婶子哪懂得温暖说的这个意境,只能诚实的反馈,“这个美不美的我真体会不出来,就是挺好看呗,主要就是好吃,看着不咋样,倒是真好吃,两种蛋看着没啥区别,但是吃起来真是各有各的味道1
新品试吃大会结束,庄家父子继续出去干活,他们可是要把附近几个村庄都转悠过来,一般三天去一次,统一运回来这边。
“下面这两种东西的制作方法我就先一步步交给你们,但是不能落在纸上,而是要记在心里,明白么?”
害人之心不可有,防人之心不可无,温暖倒不是在堤防这两位婶子,而是在防备其他有心人。
秀梅婶子和郝家婶子都郑重的点点头,跟着温暖回了刚才的库房中。
温暖不厌其烦的一遍遍从最初的清洗,滚酒开始教,细心的把其中的关键点解释清楚,然后把混合之后的变蛋粉还有盐的比例等等交代清楚,最后裹上泥巴或者是木屑的程序来回演示了两遍。
才换手叫两个婶子亲手试试,这种东西,看别人做和亲手干完全是两回事,把操作里面的不正确,还有这样会导致的后果说了一遍,两人基本上已经可以独立操作了。
“婶子们,最重要的一点就是必须用这里面的水,外面的水不行,还有封缸之后要记录好准确的日子,到时间就能知道哪个已经可以出售了。”
“好,这些我们都记住了,你放心吧。”