提心吊胆一整夜,香菱左思右想,觉得展昭的样子不像是发现了什么,可能顶多有所怀疑,便放下心来。
临近正午,展昭又跑过来,说是包大人有交待,从今天开始,他的餐食就由香菱和原先的大师傅一起负责。
这么点小事,还劳烦展昭亲自跑过来一趟,香菱觉得很是过意不去,同时也为他一次又一次的帮忙心生感动。
她一个刚进厨房的新人,底细都没了解清楚呢,包拯就将这么重要的事交给她,不用想,肯定是展昭帮自己说好话了。
对上少女亮闪闪的小眼神,展昭轻声一笑“包大人和包夫人十分期待你的手艺,今天第一餐,你可得拿出点真本事来,也不枉我在他们面前给你打保票。”
“没问题,展大哥你放心,我绝对不会给你丢脸的。”香菱信心满满地拍着胸口放声说道。
展昭走后,原本该对此事万般不满的大师傅,这回却没说什么,反倒好声好气地告知了她个人忌口的食物和偏好。
谁都看得出来她的展昭的关系不一般,就像刚才,明明就一句话的事,随便让人过来说一声就行,他竟也亲自过来了。
跟香菱一对比,他算得上厨房的老人,但跟展昭这个官老爷一比,又完全不值一提,实在没必要为了跟一个小丫头争风吃醋,得罪了展昭。
香菱在心里不断思忖中午的饭食,这是她在包拯等人面前第一次露手,那些她很想尝试的新奇菜色就暂且放下,以稳妥为主,就做自己拿手的。
包拯口味重,喜赤酱浓油,每餐更是要吃辣,无肉不欢的荤食主义者。包夫人喜好甜口,不吃肥肉,也不吃葱姜蒜。公孙策以清淡素食为主,因不喜羊肉的腥味,所以肉食一般不怎么吃。
至于展昭,他来者不拒,只要味道好,什么都吃,吃得还很多。
从今天开始,她只需要为这四个府中身份最高的人做饭,包拯还有两个儿子,年纪都不大,十岁左右,院里有自己的小厨房,有专门的奶娘照顾,这两个小孩的饭也不用她管。
心里琢磨一圈,她很快就敲定了菜谱,提着菜刀“噔噔噔”开始忙活。
大师傅咳嗽一声,假装不经意地问起“香菱啊,你准备做什么?”
香菱边忙边回他“包大人和包夫人的水煮肉片,辣炒农家菜,黄焖鸡,再加一道鸡豆花和糖醋茄子。公孙先生那边是扣三丝,凉拌豆腐,鱼香杏鲍菇。最后来个山药芙蓉汤,每个人都能吃。”
每道菜多做一些,各自匀出去一些给展昭,也就够了。
大师傅听着半懂不懂,有些菜名他没听过,有些则是跟自己知道的有所出入,他没有多问,唯恐暴露了自己的见识还没一个小丫头多这回事,索性静静地在旁边观察她要怎么做。
按理来说,这么多菜,应该由两人一起负责,但出于自己的一点小心思,也因为他想看看这小丫头的本事,便没有出声提醒,任由香菱一人在那忙活,香菱则是完全忘了展昭说的是由她和大师傅一起负责这回事。
热锅烧油,以葱姜蒜爆香,再放入各种蔬菜翻炒,时间一点点过去,浓烈的香味在厨房里久经不散,勾得所有人无心干活,几个年纪不大的小工更是伸着脖子不住看这边,嘴里一阵一阵地吞着口水。
这个时代,炒菜还没大规模普及,只在大一些酒楼茶肆作为绝活出现,饮食上多以蒸煮油炸为主,后世被玩出花样的菜式,这个时候才刚刚开始研究,八大菜系连影子都还没有。
一个跟她关系较好的婆子凑过来,眼馋地看了眼锅里的菜,笑着问道“香菱丫头,你这些做菜的手法,都是从哪学来的,闻着也太香了。”
香菱笑眯眯回道“这是我父亲教我的,一会我多做点,大家也尝尝我的手艺。”
话音落下,众人纷纷围过来不断说着她的好话,简直将她夸得天上有地下无。
到了饭点,包拯和公孙策身边的小丫鬟过来取食盒,展昭没人伺候,只能自己过来取。
他看着满满登登一大盒吃的,鼻翼微动,轻轻嗅着芬芳馥郁的香味,眼中露出分外明亮的笑容“这么丰盛,我一个人怕是吃不完,一起如何?”
胡说,当她不知道他的饭量似的。
香菱心里哼唧两声,手上却一点不耽误地摘下围裙,满脸笑地说道“好啊,我去洗个手,马上就来!”
吃饭的地方依然在展昭院子里的石桌上,桌上摆满了碟子,两个人吃八道菜一汤,看着也太奢侈了。
显然展昭也是这么想的,他举着筷子,一时竟不知先吃哪个,颇有眼花缭乱之感。
他吃了一口黄焖鸡,眼睛明显一亮,新奇的做法和从未尝过的口感瞬间俘获了他的味蕾。接着他又去常第二道水煮肉片,麻辣劲爽,软嫩易嚼。然后又去尝第二道,第三道,每一样都很好吃,十分合他的口味。
香菱却有些遗憾,最大的原因还是没有辣椒,尤其水煮肉片这道菜,虽然加入了她这么多天来用茱萸花椒等刺激性调味品精心配比的秘方,但跟真正的川味比起来,多少显得有些失色。
她把每一道菜尝了几口,再喝了半碗汤,差不多就饱了,只能坐在一旁看展昭吃。
他吃饭很有意思,顺时针每一样菜都夹一遍,然后再吃两口米饭,再喝一口汤,再顺着方向继续将刚才的动作重复一遍,直到把所有菜全吃光。
吃饱了就犯困,更别说此时阳光正好,院中蝉鸣声声,微风吹拂着树叶哗啦作响,所有的一切都在说,该到午睡的时间了,快去睡觉吧。
香菱这会脑子开始迷糊,上眼皮跟下眼皮不停打架。