“你在这酒楼中负责做些什么？”翠竹对着眼前的伙计询问。
“我是店中的小二，平日负责迎客报菜，我能一口气连着将酒楼中的菜全报齐全，还能将客人点的菜都记下，上菜绝不出错。”小二快速的开口。
“那你去年都做了些什么？去年这一年中，可有哪里觉得自己做的特别好的？”
“我……”
丁五是沈家酒楼的伙计，在酒楼中属于做的多，又聪慧能办事的。
酒楼里的伙计都觉得丁五聪明，遇上事情总喜欢询问丁五。
眼见一个个被叫去询问，有几个有些紧张的，忍不住对着丁五询问：“五哥，这沈家大小姐真的是要给咱们奖赏吗，既然要给咱们奖赏，为什么还要这么一个个问，这会不会有什么问题。”
丁五也有些好奇，不过还是开口：“既然主家的人都主动过来了，还当众说了这件事情，便肯定不会是哄咱们的，就是多少的事情。”
而询问的伙计一听这话，便兴奋起来。
期盼轮到自己被询问。
转眼之间，便轮到了丁五。
“平日酒楼里，什么时候生意最好，什么时候生意最差，差的时候是因为什么？”
丁五听到这问话，有些恍然：“除了节日外，十月到三月的生意最好，那时候正好是人们有了收成的时候，四到六月最差，一年的收成到了这个时候也差不多了，是大家要勒紧裤腰带的时候……”
“如果沈家再开一家酒楼，让你做掌柜，你知道如何准备酒楼的食材，那些食材都从哪里收吗？”
“……”