叮铃铃…叮铃铃…闹钟响了，赵云翻身下床，简单洗涑一番，穿好衣服，下楼跑步去往店里，因为距离不远，赵云到店时还不到七点半，赵云又在店门口来回跑了一会儿，耿师傅骑着电动车来了，见赵云在那儿跑步，笑着迎了过去：“跑着来的啊？”赵云擦了擦汗回道：“嗯，喜欢晨跑，以前当兵养成的习惯了。”耿师傅错愕道：“你当过兵啊？”说完自己又点点头：“怪不得昨晚看你身手那么好呢！不过你可真不像放过兵的1赵云饶有兴趣的问道：“怎么不像？”耿师傅看了看赵云的脸，笑着说：“你长得太娘了，和我心中军人形象大差离格。”
说着话耿师傅带着赵云走到了店里后门，掏出钥匙，打开门以后两个人进屋后，耿师傅接着说道：“昨天你来的时候我看你一眼我就觉得你不行，你不适合学这个。”赵云不解道：“为什么啊？”耿师傅笑了：“就是因为你长得跟个娘们儿一样，我觉得你肯定没有力气，咱们这个行业有这么句话‘想吃好馒头，得有好拳头’，就是说做面食的得有力气，可我一看你那模样……”赵云笑着问道：“那怎么又让耿师傅改变看法了？昨晚打架啊？”
耿师傅点点头：“嗯，昨晚你小子确实是把我惊到了，没想到你那么厉害，而且还讲义气，我就喜欢有义气的人，所以我决定教你，当然，我也承认我昨天看走眼了，我对我昨天对待你的态度向你道歉。“赵云赶紧拦着：“别，别，耿师傅，你这不是折煞我嘛，你以后可是我师父了，哪有你给我道歉的道理，以后还得希望你多多关照，多多栽培呢1
耿师傅欣慰的点点头：“臭小子，就你会说，我会尽最大努力教你，不过能学会多少还得看你自己。”赵云疑惑道：“看我自己？”耿师傅点点头：“嗯，要想学烘焙，悟性、勤奋、耐心，缺一不可，所以说，师傅领进门，修行在个人。”
赵云一听头都大了，本来想着赶紧完成任务赶紧回去，这可倒好，耿师傅说要教他做烘焙，自己又不能拒绝，也没理由拒绝啊！来就是学徒工的身份来的啊！总不能以学徒工的身份来店里，师傅说教他，然后说不学，这不是正常人啊！赵云只好无奈道：“知道了师父，我会努力的，”
耿师傅接着给赵云讲解：“我每天都会早来半个小时，来店后看一看需要做哪些产品，然后根据每个产品的操作程序，规划出次序，先做哪个产品后做哪个产品，把人员设备都调整好，要在最短的时间里完成工作任务，这样产品出的快，人员下班早，两全其美！当然，这是靠经验才能完成的，你这两天先帮我打下手，然后你注意着我是怎么安排的，这是比你学做产品还重要的，等你学会这个再学做产品，别着急，慢慢来。”赵云点点头：“好的，我听你安排。”说着话耿师傅拿出一个本子开始写东西，一边看一边写，不时还回头和跟在后面的赵云聊几句，讲讲关于安排工作的要领……
转眼到了八点，小高，小李，高伟，韩冰，韩欢欢纪静都来了，大家去衣帽间换上工作服，然后都开始了一天的工作，耿师傅这边儿也写好了，带着赵云，和高、李，四人去了烘焙间开始做面包，高伟和纪静开始收拾大厅里的卫生和产品摆放，韩冰带着韩欢欢去裱花间开始做西点、生日蛋糕，大家都各司其职，稳条有序的工作起来……