第二天陆安一家人起了个大早去西南场。雇了村子最北边陈老头家的牛车。陈老头家有两头牛，农忙的时候会租出去帮人耕地，平时就套套车往旁边镇子上送送人和东西。跟自己顺路时不收钱，被雇的时候就象征性的收一文钱。
太远了不去，人多不去，东西重也不去，毕竟他是很宝贝这头牛的。
幸亏一个炉子一个铁架子一点食材也不重。牛拉着车，人在旁边跟着走。
“它怎么不哞哞叫?”阿衍新奇的问。他围着牛转圈，盯着它温和的大眼睛看，甚至还伸出小胖手轻轻的摸了摸牛的脖子。
“哈！它让我摸哎！”阿衍兴奋极了。
“俺这牛可是出了名的能干脾气好。”陈老头很是得意的说。
“您家里的那头小牛长的怎么样啊？”陆景堂问。
“长的可好了，有壮实又能吃，长大了肯定也是干活的好手！”
双方有一搭没一搭的聊着，没多久就到了西南场。
集上人已经慢慢的多了起来，陆安他们没往中间走，在长街末尾的位置就把东西卸下了。
每个集市除了乡下的农人偶尔摘了自己的东西出来卖之外，其余贩卖东西的人都是有固定的摊位的。并不是说谁一定就要在哪，而是经年累月的售卖，每个人都有自己熟悉的地方，并且早早的就会来集上占掉。如果有人打破了这种默认故意占别人的地方是要引起纷争的。
陈老头把东西卸下来后把牛也拴在了旁边的一棵树上。“你们帮我看着点牛啊，我到集里去逛逛，买点东西去。”
“您放心吧，我们就在这里不动，保证能给您看好了！”
陈老头满意的背着手晃悠晃悠的走了。读书人，是靠谱些！
陆安他们摆好了东西也不急着摆摊，集市刚开始上人，大家都是吃了早饭来的，吃食嘛，得人有点饿了的时候才好卖。
陆景堂去和摊位身后房子的主家聊天去了。他是个夫子，虽然西南场离槐树村很远，但认识他的人还是很多的。
陆安陪着阿衍在看牛。
这时候她看见大街的另一边过去了两个人影。
虽然衣服换了，但陆安还是认出来了，是上一次街上的两个贼。李大牛和他那个胖婆娘。
他俩不是被里正拉去县里送官了吗？怎么现在好好的，面还色红润有光泽，完全不像是挨了板子的样子。这是个什么操作……
李大牛二人并没有注意到陆安他们。两人鬼鬼祟祟的嘀嘀咕咕着往集中间走去，没一会就消失在了人群中。
陆安心中有些忧虑却也没有什么办法，今天要卖铁板豆腐，能相安无事最好，若是不能，也不怕他们。
“阿衍，今天我们要小心些了。”
“怎么了？”他拿着从树底下拔的一把草喂牛，牛也不怕人，就这他的手就吃了起来。
“上回的那伙小偷，还记得吗？我刚刚看见他们过去了。”
“不是说送县里了？啊，看来这里的也不是好官呀。”阿衍嘲讽的说，阿衍并没有太多的惊讶与激动。他本来就不觉得会有好官。别人会不会再丢钱他管不了，也不太想管。不过陆安这个矮兔子倒是经常热心……
牛卧在地上嚼着嘴巴，阿衍在它大大的黑眼珠里看见陆安的背影，头大身子小，看着有些滑稽。
太阳慢慢的升高挂在半空，这时是集上人最多的时候，早饭也消化的差不多了，陆安点起了炉火。
往铁板上刷上熬过的油，一半辣的，一半不辣。然后把切好的片状嫩豆腐整整齐齐的码了上去。
随着温度的升高，熬制的油混着豆腐香在空气里扩散开来。
豆腐两面金黄时陆安开始往上面抹调好的酱汁。虽然没有现代学校门口的浓郁，但也能够秒杀街上的大半熟食。
诱人的酱香味迅速的霸占了半条街，小风一吹，铁板豆腐随着气流扩散领地，开疆拓土，引人生津。
“什么东西，这么香？”一个人怂着鼻子问？
“闻着好像有点豆腐味？”
“有一点，但是不太像，没有豆腥气……”
“这怎么有点像辣椒的味？”一个穿的好一点的，家里比较有钱的人犹豫的说道。
“这么一说，还真是有点像。”一个半大的孩子说。
“你吃过辣椒？”穿的好的人有点不敢相信，鄙夷的接了句，“装吧你就！”
半大孩子一听气的脸通红“就你吃过！我们村儿村长上年娶儿媳妇大席上就有辣椒！我吃了好多呢！”
“呦呦呦，一大桌子一盘菜你能吃几口？别是就只拿筷子沾了沾味吧……”这人显然没什么同理心，讲话愈发的得意看不起人。
“你怎么说话的你！”少年人攥起了拳头，像一头生气的小兽。
“我就这么说话咋地啦！”
旁边的人看到火气赶紧把两人拉开，“消消气消消气……”
陆安自是不知道这一切的。她踩在陆景堂从身后人家借出来的大板凳上，耐心的用小薄铲给豆腐翻面。
等到附近的人向他们伸长了脖子频频扭头时，陆安喊出了今天的第一声吆喝“铁板豆腐！秘制酱料！辣的不辣的都有哇！”