那个时候咖啡出现的地方和价格，都远离老百姓，不是老百姓能够喝得起的。
直到八十年代，人们才开始从广告中熟悉咖啡。速溶咖啡，对于大多数人来说，他们经历了大约十年左右的，以为“速溶咖啡就是咖啡”的时光。
那时候，装着“雀巢”或者“麦氏”的玻璃瓶子，即便是喝空了，也常被摆在柜子里，或者成为主人在办公室喝水的杯子——这绝不仅因为它粗壮厚实。
家里面摆放着那样的一种东西，会让人看起来多出来一副优越感，就好像是我们后世所说的上档次一般。
中国人在八十年代的时候，全国各地的好茶，大部分人都没有太多的印象，印象最深的茶叶，要属茉莉花茶，基本上什么地方都有猴王牌子的茉莉花茶。
那个茶叶是大众茶叶，而且分为特级，一级二级等种类，咖啡这种东西，在八十年代很少有人喝，也就是忠信公司这样的公司能够有一些咖啡什么的东西，用来招待外国友人。
李忠信记得，咖啡这种东西正式在中国流行起来，大概是在九十年代末期的时候，人们逐渐开始有钱了，开始寻找品味了，才真正开始的，而这些呢！也都是被一些商家炒作起来的。
而外国人喝咖啡的时间很长，可以说是很早就开始有人喝咖啡，而且，成功人士出去到什么地方谈事情的时候，基本上都是喝咖啡。
外国人觉得，咖啡这种东西会暂时增加你的心率和血压，让你感觉神清气爽，精神集中。
特别是欧美人，他们觉得，这个可以说是他们的一种文化交流，而且在做生意或者是谈事情的时候，不会出现任何问题。
我们中国咖啡的种植历史，大概是在1892年。据说是当时有一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味。
早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。
只不过呢！中国的咖啡只是在那个时候昙花一现，后面开始没有人重视这个方面的事情了，哪怕是改革开放之后几个年头，云南咖啡也没有什么太大的发展进步。直到1985年，云南农垦开始咖啡的商业化种植。
李忠信隐约地记得，雀巢和麦氏向中国消费者推销速溶咖啡的同时，也开始在云南投资咖啡种植园，而那些咖啡种植园都是他们的，中国云南那边的人只是负责种植，他们负责收购，然后变现成为他们的咖啡原料。
中国人喝的速溶咖啡，大多是来自云南，因为这样的一个原因，外国公司降低了生产成本，但并未对云南咖啡作出贡献，李忠信想要改变这样的一个局面。
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