毕竟对于韩天宝单云他们来说,不知道吃了多少年柳章的白切鸡了,虽然周游做的也是白切鸡,同样味美柔嫩,但对于已经习惯的人来说,自然是另一种挑战!
「爷爷!」
柳青瑶有些担心!
她跟着爷爷出来看了看,当然只是远观,但还是听到了不少人的讨论。
比如这道两道菜哪个好吃,亦或者有没有尝出区别种种。
柳章带着笑意:「看来周游说的没错,他或许什么菜系都擅长,而且……这白切鸡的味道,当真不错,如果让我选,我应该会选周游这一款!」
他年龄大了,没几天可活了,什么追求更高层次也不想了,欣慰的,自然是看到后继有人,只是很可惜,并不是自己教出来的。
但周游如此年纪就有这般手艺,先前切鸡的时候,刀工相当娴熟,虽说也曾见过不少天赋异禀者,但像是周游这般逆天的妖孽,他还真是第一次见。
看到该看的,想看的,柳章也彻底放心了,然后转身进了后厨。
在这两道菜上了之后,很快,大喇叭接二连三的响起!
红烧乳鸽,烧鹅,脆皮烧肉,蜜汁叉烧!
上汤焗龙虾,清蒸东星斑,鲍汁扣辽参!
阿一鲍鱼,白灼象拔蚌,蒜香骨,烧味!
冰皮口水鸡,松茸炒银鳕鱼,梅菜扣肉!
九层塔炒牛肉,广式烤乳猪,香滑鱼球!
……
一道道传统粤菜被端上桌,一开始还担心不够吃,但随着桌子上面的盘子越来越多,店里还有外面的食客,到处都是赞不绝口的声音。
「我想我这辈子在也吃不到这么好吃的东西了!」
「是啊,多少道菜了,这也太丰盛了吧!」
「六十二道了,我现在学会了,不能逮着一盘菜狠吃,毕竟是百菜宴,说不得要上百道呢,逮着一道菜吃,一会儿根本没肚子了!」
「靠,他妈不早说!」
很多人遇到好吃的,大都会一直选择吃,什么时候吃撑了才会停下。
别说现在已经到六十几道了,就是到三十几道的时候,那些下手快的也已经有点饱了。
以至于后面菜还在继续上,却根本没有肚子能吃了。
「妈,别做饭了,赶紧来一品楼这边!」
「快来快来!」
那些吃撑了的,有离开的,也有打电话叫家人的,毕竟这里还有不少人围着,偏偏没有地方坐了,但幸好一品楼这边的服务人员拿来了不少一次性的餐具,很多人都是过来夹点菜,然后站在一旁吃。
时不时还能看到拍照直播的。
就比如好吃嘴!
他一开始还在点评,但当菜一点点上来,大家都开始抢着吃的时候,根本顾不上给直播间里面的观众说味道点评了。
直到吃的解开了两个皮带扣子,这才长舒一口气,虽然还有菜没上完,但关键是已经吃撑了,只能准备让开位置了。
「我去,真这么好吃吗?
」
「废话,一品楼啊,广省人谁不知道,尤其这次还是柳章老爷子烧菜!」
「柳章老爷子好像是特级厨师吧!」
「特级厨师算个毛,你要知道,厨师的评级,就是人家定的,而且他教出来的特级厨师,都不止一手之数,之前做过好几任国宴总厨呢!」
「靠,我出来旅游,刚刚离开广省,亏大了啊!」
「老吃,别动,别动,我就在外面,这个位置留给我!」
好吃嘴看到弹幕,也只能稍稍坐了一会儿,不一会儿就有一个中年人走了过来,两人简单打了招呼,对方便坐下了。
而好吃嘴也不准备走了,把手机放在旁边,每上一道菜,就单从菜色,气味儿来评价。
而那中年人随手拿了一块脆皮猪,这一口下去,皮脂下面的油水立马流了出来,那熟悉的荤香,简直让人想升天了!
……
臭鳜鱼,果木烤鹅皇,隔水蒸五脚猪,客家酿豆腐,八宝冬瓜盅,三虾桂鱼丝!
椒麻脆皮鱼鳔,秋葵福果炒元贝,紫金煲凤爪,樱桃酱烧肉,酸汤番茄龙利鱼!
……
百菜宴,真正的一百道菜!
可就是如此多的菜,依旧是一边上一边空盘子。
那些端菜的服务员,也是第一次见这种阵仗,尤其是从厨房里面端出来的,那上涌的热气,熏得她们口水直流。
但一品楼管理严格,所以就算是被勾引的饥肠辘辘,却也只能强行忍着。
她们祈祷着,这些人吃着吃着就饱了,能不能给她们剩一点点,可惜的是,每次端着新菜出来,自己管辖范围内,必然有空出来的盘子。
而这些盘子,几乎都被吃得干干净净,有的还剩下点汤汤水水,但有些,甚至连汤汁都被吃干净了。
「太香了,我快忍不住了!」
服务员小李小王两个姑娘一起抬着一个大盘子,那里面是烧的乳猪。
那金黄色的皮肤就让人口水直流了,上面的秘制酱料通过热气散发,钻进两个鼻孔,让人口齿生津。
小王苦笑:「我也馋啊,不过千万不能偷吃,等百菜宴结束了,说不定会剩下一些!」
两人将乳猪抬过去,那可怜的猪猪立马就被抢夺分解了。
猪猪辣么可爱,为什么还要辣么好吃呢!
已经是斜阳烧云,一品楼这边人却一点也不见少,甚至反而多了起来,那是因为下班时间到了,周边写字楼里面的白领甚至连衣服都来不及换,就围了过来。
「妈耶,还在吃啊!」
「废话,直到十点呢!」
「哈哈,我还以为是假的呢,一直在等下班!」
「那你真惨,我给我们老板看了信息,老板自己先跑了!」
「我去,真的假的!」
「诺,你看,那个抱住猪嘴亲的就是我们老板!」
那是个打扮的比较时尚的青年,尤其是头发,打理的相当光亮,相信在生活当中应该是比较注意细节,注重生活品质的人,可现在,竟然抱着猪嘴啃,可见这宴席有多么香了。
随着夜幕降临,一品楼亮了,外面小巷子还有公园这边也都亮灯了,大家的热情还在,最关键的是,一开始吃撑的那些,饿了,饿了!
这其中,甚至还有附近这条街饭店的老板,乃至厨师,大家见了。
比如赵浩,他就是附近烧腊的老板,过来吃饭的时候,遇到了正在大快朵颐的自家厨子!
两人相见,面面相觑。
你不是应该去医院打吊针吗?
你不是
应该去参加朋友婚礼吗?
然后相视一笑,继续埋头干饭!
终于,压轴菜了!
大喇叭响起!
「猪肚鸡汤,佛跳墙!」
本来猪肚鸡汤在宴席上,一般是提早上的,毕竟只是一碗汤,但一品楼不同,他家的猪肚鸡汤是主打菜,尤其是柳章的猪肚鸡汤!
那些吃的有点撑的一听猪肚鸡汤和佛跳墙,眼睛瞬间亮了。
好家伙,来的真是时候啊!
店内,韩天宝和单云瞬间活了。
「来了来了,终于等到了!」
老人家本来不能吃太多,所以一开始韩天宝的孙子就跟着爷爷,生怕老爷子暴饮暴食!
然后……
他此时自己瘫坐在一旁,时不时打个嗝儿,脸都吃白了。
终于,猪肚鸡汤被抬了出来,总共四十锅!
这是周游和柳章一起操作的,另外还有二十锅佛跳墙。
大家都知道这是柳章的拿手好菜,因此哪怕是之前已经吃饱了的,也都没有走,就等着这一口。
韩天宝连忙给自己盛汤,然后一口下去,顿觉得浑身舒坦。
最关键的是,就是这个味儿,正啊!
「太幸福了,终于又喝到柳老的猪肚鸡汤了!」
单云捧着碗,眯着眼睛,笑得脸上的褶子都更密了。
「是啊,已经差不多有两年多没喝到了吧!」
「没错,柳老进医院之后,就再也没进过厨房了!」
有人接了话茬儿,只是说着说着,眼睛湿润起来了:「这次,怕真是最后一次了!」
一句话,让气氛变得沉重起来,是啊,三年没吃过了,终于尝到了,一下子就有了幸福的感觉,他们这些老人家,已经没什么追求了,无非就是下下棋,钓钓鱼,散散步,也没人会惹他们,更加没人敢惹了。
在另一方面来说,他们其实已经没有什么情绪波动可言了。
似乎唯有吃了!
可现在……
「哎,我宁愿跟着柳老走了!」
「算了,说这些干嘛,趁着还能喝能吃,多整点!」
几个老头子喝得起劲,但还算稳当。
可外面众人,那才是真正的火热!
不少新广省人,尤其是年轻人,大都只是听说过柳老的猪肚鸡汤,可真正尝过的其实不多,如今终于有了机会,尤其是看到那些年龄大点的,汤刚刚端上来就已经拿勺子了,便也赶紧加入。
浓白色的汤散发着鸡肉的鲜味儿,喝一口,真就一股寒颤直冒头顶。
虽然是大热天的,一个个都只是穿着短袖,甚至于因为吃饭,导致后背都湿透了,但仍是一口接一口的喝着热汤。
「乖乖,名不虚传,名不虚传啊!」
好吃嘴终于喝到了柳老的猪肚鸡汤,一口下去,不住喘气:「太幸福了,我要是住在一品楼附近,说实话,我天天来喝!」
说着又意识到了什么,有些无奈的说:「可惜了,这种味道的汤,只怕再也喝不到了!」
那边竟然有老人流泪了,哽咽道:「我从三十年前就在一品楼喝汤,每周必须喝一碗,可惜近三年,柳老因为身体缘故,一品楼的汤交给徒弟天明了,他手艺还不错,有柳老几分火候,但要说够到柳老的程度,还真差得远,更别说这已经打上柳老烙印的猪肚鸡汤了!」
「是啊,这碗汤,恐怕以后再也喝不到了!」
那些第一次喝柳老猪肚鸡汤的,顿时脸都黑了。
「苍天呐,大地啊,早知道不喝了!」
「那你让让,别喝了!」
「滚蛋,我只是说说而已!」