厨房这一亩三分地很热闹,个个都是大厨小帮手。
皮小虎又干起了原来的劈柴工作。
伍友德负责那两条狗去毛的工作。
去干净毛的狗,当然得用秸秆烧狗表皮,其好处,就是让狗肉带有一种特殊的香味。
当然,要做“农家醉鹅”也是需要用秸秆烧一遍表皮的。
而“黄焖脆皮兔肉”,就需要挂脆皮浆过油。
到把主料砍小件的时候,就是张德彪和李茂才负责了。
两人的刀工没问题,力气也没问题,也不需要太多的技巧,只是嘡嘡嘡一个劲的砍,一会儿,就把所有的主料搞定。
大厨就刘金贵一个,他那表弟炒些小菜还可以,做大菜还没有得到表哥的真传。
做三个大菜,又要炒七、八个小菜,还要煮一锅汤。
这得何年马月才能吃上?
龙羽诚挽起袖子就说:“我来做农家醉鹅1
三灶同时开工肯定是快。
把水烧开,下鹅肉灼水后,捞起洗干净。
锅烧热,下油,下鹅肉炒干水份,再倒出滤干水份。
锅洗干净,烧热下油,放姜片,下鹅肉炒几分钟后,放少量香料,再炒几分钟。
这时,就到放调料和酒了。
两种度数的酒多少的搭配,决定鹅肉的味道好与坏。
放完酒,调好味,盖上锅盖焖二十到三十分钟之间,开盖炒干多余的汤汁,一道完美的“农家醉鹅”就可以起锅装盘。
上等的“黄焖脆皮兔肉”必须是肉软,皮又脆又黄才称得上,刘金贵的手艺确实不是吹出来的。
吃“干锅狗肉”当然要有特殊的蘸酱,豆腐乳、老坛酸、椿牙叶、加上一些调料,就是一碗好蘸酱。
一个时辰,所有的菜都做好摆上了桌。
喊所有的捕快兄弟来吃,就是不喊那两个女人。
至于,韦德安和钱枫就不用喊了,因为,这两个人现在什么都吃不下。
一碗酒干过后,就是猜拳、行令。
十个通关过后,有人就吹起了牛皮,是吹上天的那种。
再十个通关过后,有人就唱起了山歌。
又十个通关过后,有的人哭了,有的人乱喊乱叫。
第三十一个通关还没过,所有的人躺倒了一片。
第二天中午,昨晚上喝酒的那些捕快都挨了三顿臭骂。
特别是龙羽诚,不但挨韦德安的痛骂,还受到了两个女人的‘体罚’。
下午的时候,方雨婷从外面拿回了两只信鸽,只留了一夜,早上的时候她就把信鸽放飞。
今天的集市比以往的时候热闹,把守城门的捕快捎来消息。
据户贴所知,有十几个人是五里十字县的无业混混。
这十几个混混进得城来就四处游荡,在三塘县逛完一圈后,什么也没买就出了城。
这引起了龙羽诚地警觉,随后便告知了方雨婷和九公主。
虽说这个消息很突然,不在方雨婷的计划之内,但也不妨一试。
当晚,周密安排开始布置。
韦德安和钱枫不需要做任何事,只需躺在床上蒙头大睡,听到任何响动都不要吱声就可以。
四箱红货藏在两个女人房里的床底下。
为了不暴露两个女人的身份,她俩扮男装藏剑盖薄毯而睡。
只要没有人闯入房里,她俩无需做任何的动作。
库房的守卫换成皮小虎、刘金贵和伍友德这三个人。
只要没有人硬闯,三人可以装聋作哑,听到任何的风吹草动都无需理会。
张德彪和李茂才藏于隐蔽处,只要没有撕杀,绝不出现。
一众捕快,一往如常睡觉,但不宽衣,不解带,兵刃必须得放在靠门的墙边上。
衙门外的灯笼点亮一些,衙门里走道的灯笼,让它熄灭几个。
夜黑风高壮人胆,不入虎穴心不死。
三更鼓过后。
一个黑影,如那觅食的恶鬼飘落在韦德安所住的房顶上。
此人轻功可与龙羽诚一较高下。
他身材高大,从刀鞘的尺寸不难断定,左右腰间的是两把类似匕首长短的弯刀。
更令龙羽诚想不到的,此人竟然是一个脑门秃。
身高、特征、兵刃与方雨婷描述的都吻合,可以断定,此人就是河西一霸,浪里白蛟――江海涛。
而他那两把弯刀,就是上品兵刃,名曰“白里双蛟”。
揭瓦声细得像龙羽诚这样的高手,都几乎听不见。
是个夜猫子高手啊!
只揭了两片瓦,江海涛就双手俯撑向屋里瞧。
一摇头的动作,他又抬起头。
转身的动作跟跃起连惯,一个蹬点到了韦德安女儿的闺房之上。