老头正说着，老太太饭菜也做好了，不一会儿就铺满了一桌子，都是些炖鸡，豆腐、炒鸡蛋之类的家常菜，老头又从柜子里拎出一个酒桶，给我们分别倒上一杯，那酒色泽鲜红，像是红酒，却是白酒的气味。我猜是山果泡制的酒，并没在意。
老头端杯喝了一口，啧啧有声，一脸陶醉。我和老吕也赶紧端杯喝了一口，酒一入口，一股果香溢满口腔，酒味竟然淡了。
“嗯，不错1我连连夸道。据我了解，所有果酒泡制必须是高度酒，60度以上最好，可是这酒喝起来，和我以前喝过的所有泡制果酒都不一样，有清香，有甘冽，淡淡的一丝酒味吊在喉咙里，竟然有点像日本的清酒。
看我出神，老头得意地笑了：“这酒味道不错吧。”
老吕一口干了，一抹嘴，“大叔，这酒真不错，入口柔，一线喉。”
老头哈哈大笑：“这村里，就只有我老孙家有这酒，别人家想喝啊，都得上我这要来，给不给，得看我心情。”
说起这酒，也有渊源，当年老孙头给日本人干活时，他认识了一个日本工程师，那时老孙头还年轻，工程师却是个年过半百的老人。老工程师每天调试好机器，都愿意在院子里支个小桌，摆几样小菜，喝上两口，可是山里吃的不合口味，老工程师就经常买一些鱼来吃。
有一次老头带饭，饭盒里有两块臭豆腐，正喝酒的日本老头鼻子一嗅，竟像狼一样循着味过来了，和老孙头比划着，想要吃一块。
老孙头从饭盒里夹给他一块，工程师吃的是一脸满足，老孙头一看，敢情这日本鬼子生活质量也就这么回事，一块臭豆腐就给香成这样，真是够可怜的。第二天再来时，老孙头本着扶贫的思想，给他拿了一瓶臭豆腐。那日本工程师却大喜过望，连连鞠躬称谢。
下班时，日本工程师送给老孙头一瓶自酿的清酒。老头虽然听不懂日语，但是却尝得出这酒味道不错，而且男人女人都能喝。
老孙头是个爱酒之人，他回家自己研究了半天，用当地的烈酒加上山上采的山丁子、菇娘等山果泡了好几桶，中间又请日本工程师来家里指点品尝了一下，这一来二去，他俩竟混成了熟人。
此后的时间里，老孙头经常请日本人回家品酒吃饭，日本工程师偶尔也在别墅回请老头一次，老孙头还和他学了几句日语，成了当时那批中国工人里和日本人混得最熟的一位。