因为，这道菜只有樊光庆夫妻俩知道怎么做？
不过，他们也知道了一个细节，那就是虾尾处的虾线要抽掉！
这样一做，口感立马提升一个档次，却也远远不如客满楼的麻辣小龙虾。
真是奇了怪了！
这樊光庆到底怎么做的？
第二天，姜水生又打包三份麻辣田螺回来。
田螺也很快被裘德海找到，立马炒了一盘。
呸！
真难吃，全是泥巴！
这客满楼真是邪了门儿了，怎么出来的这么好吃？
“！！！”
众人面面相觑，俱是不解。
最后，还是决定去客满楼后厨打探一番，或许就能知道客满楼做麻辣田螺的秘诀。
最后，总算知道别人清洗田螺的方法，但是，做出来的味道还是差了些。
却又不能从客满楼打探出油焖大虾与麻辣田螺的具体做法。
“这樊光庆这是小气，居然不将菜谱教给别的厨子！”裘德海骂骂咧咧道。
客满楼内。
宋有米看着樊光庆劳累的样子，道：“光庆，你这样太累了，不如找个人替你做吧！”
樊光庆这些年虽说一直在客满楼，但他做的管事，每天负责采购菜就行。
整日整日的炒菜，十几年没干过了。
不过在小厨房炒了两天菜，宋有米就明显感觉到樊光庆整个人疲惫了许多。
一整天站在灶膛前，一做就是一天，看得她直心疼。
而且，油焖大虾、麻辣田螺是客满楼现在的招牌菜，每日都卖爆！
一天下来，樊光庆回去便累得直接睡下，早上如果不是她喊，根本起不来。
客满楼这么多事儿，都指着他。
“光庆，你听我一句劝，找个人帮着做，不然，再这样下去，你非倒下去不可！”
听宋有米这么说，樊光庆也开始思考起来。
油焖大虾跟爆炒田螺是客满楼的招牌不错，但是，他也不可能一年全年无休，一直这么干下去。
所以，是时候考虑一个接班人，专门来做招牌菜。
永富村。
周立垒一家、村长一家、何春生一家、周巧兰、春桃一家全部在开荒？