第一批的泡椒腌制很成功。
主要是程观礼的技术早在蜀香轩开业不久就成熟了，这几个黄大爷的徒孙也都不是新手。
几乎每个月他们都腌制泡椒。
本来打算招临时工呢，后来程观礼一想，有现成的老黄徒孙不用，还算什么剥削压榨，当即就给拉过来了。
玻璃厂的包装瓶还没有谈妥。
那边给出的价格太高，明明是装罐头的瓶子，但价格却比批发给罐头厂一个高出一分二厘。
也不知道是嫌程观礼订的少，还是觉得新客户不重视。
不得不说，现在这个时期有些工厂还真是高高在上的往下看客户，想卖给你就卖，不想卖给你，出高价他也不给。
本来泡椒这种东西要是进入普通百姓家里就得主打价格，一个罐头瓶的容量才八两左右，买的价格不能超过三毛。
光一个瓶子都好几分了，还挣什么钱？
即便能推出回收瓶子的优惠活动，那也不值。
因此早期程观礼不打算走零售路线，那个既不挣钱还耗费人工包装，倒不如先走商对商的批发路线。
等到规模和知名度扩大到一定程度了，再跟百货市场和供销社对接也不晚。
反正现在副食店里没有买腌制泡椒的，不怕被别人抢先占了市场。
其实早期餐饮商贩对泡椒的需求是远大于普通百姓，尤其是程观礼的泡椒在圈子里早就闻名。
二十个大坛子一点没剩，李大雷更是开车来亲自拉走了三百斤。
两家大酒楼加老李家的农家乐，直接把第一批的泡椒给订完了。
原打算的月产五百斤根本不够，很多小川菜馆想订都没排上号。
程观礼和苏莹商议了一下，只好扩大产量，再订二十个大坛子，把产量翻一倍再说。
产量翻了一倍，但随之而来的，是原料供应的不足。
由于现在才到农历的三月，北方可没有现成的朝天椒供应，都是从南方进货。
首都几个菜市场的那点存货已经被程观礼两次采购给清空了，短时间里再想弄个两千斤是不可能的。
而且以后的规模越来越大，不能总是依赖蔬菜商贩，必须得去一趟南方了。
要去南方就不是一天两天的事，不但要跟学校请假，还得跟央台请假。
程观礼去台里跟黄老师说了要到南方的事。
黄老师皱眉道：“你这不是耽误了学业吗？”
程观礼笑道：“老师，其实大二的课程我已经自学完成了，这后半年对我来说就是复习，不耽误。”
“真不耽误？”
“真不耽误，我保证考试拿第一！”
黄老师点了点头，“行，我相信你，你去南方收辣椒准备去哪？去不去湖湘？”
“去，当然得去，那里的朝天椒高山品种很好，辣味足有后劲，我主要就是去那边，还有广粤一带，那里的气候温暖，四季都有朝天椒供应。”
黄老师笑道：“那妥了，你不能白去，顺便给我出个差，这会儿《西游记剧组正在湖湘的冷江和张家界拍《三打白骨精，你顺道做个剧组采访，回来制作一期节目。”
程观礼一听大喜，“真的？”