初夏的话，不仅让安如意惊讶，甚至让其他的人也都感觉到了意外，不由得都看向了安如意，这个女人，或者说，这个寡妇有什么特别的竟然让东家如此看重
安如意甚至都红了眼。
“现在有走的吗”初夏又问了一句。
结果还真的就有人离开了。
“既然剩下的不会看不起女人，那么我希望，一旦应聘成功了，就要做到尊重你们的掌柜，能做到吗”初夏看了一下人数，剩下的这大概有二十个人，基本都差不多，可以都留下。
众人急忙点头。
接下来面试的是账房了，有三个报名的人，最后初夏留下了一个叫粟敬亭的老童生。
粟敬亭是南方人，因为家贫，所以，没能继续科举，五年前，家里遭了水灾，他们一家就逃难出来了，原本是想去京城的，但是在路上，家人陆续的过世了，最后只剩下了他和年幼的小儿子，于是，就直接定居了下来，就是平县。
因为他能写会算，所以，找活儿不难，只是，待遇却都一般，也就能勉强糊口。
在这之前，他是在平县的一家药房里做账房的，但是因为账房的掌柜的想用他家一个亲戚，所以，两个月前，找了个理由将他辞退了。
最近一直在找活儿，但是却一直没合适的，今天也是抱着试试的态度过来的。
没想到也成功了。
再然后是厨子。
来应聘的有四个，其中也有一个老妇人。
那个女人原本还有些不好意思，但是发现掌柜的是女人之后，她也就有了信心。
对于厨子，那就不能听说的了，要看做的，所以，四个人被林二狗领着去了后厨，每个人各做两个自己拿手的菜或者点心，到时候择优录取。
剩下的就是伙计了。初夏直接就交给了安如意。
“我”安如意有些奇怪。
“你不行吗”初夏微微的挑眉，“毕竟，这些伙计们以后要在你手下干活，你跟他们接触的最多啊，或者，你看人能力不行”
“可以。”安如意做了个深呼吸，不行也要行。
“好。”初夏笑了，“期待你的表现。”
安如意点头，然后开始一个个的面试那些伙计，一开始问问题还有些紧张，但是两三个之后就顺溜多了，问问题也刁钻了起来，而且，没面试完了一个就会做一下记录。
初夏发现人家的毛笔字写的竟然比她的好多了。
很快，二十个应聘者就全部面试结束了。
安如意做了个深呼吸，然后将自己记录的东西递给了初夏：“这几个人脑子灵活，嘴巴也利索，而且多少都认识几个字，很适合做前厅的接待，这几个人不识字，但是身体好……”
等对方讲完了，初夏这才微微的点头，她果然没看错人。
就在此时，四个厨子也将自己的拿手菜端了出来。