猪下水都炒好。
到时候如果愿意，可以浇在面条上。
苏欣欣烧了下水之后，三个孩子晚上伴着米饭吃都吃了两大碗饭。
“欣欣，你这手艺是真的好。这猪下水在我们农村都没人要的。过年送都送不去，被你一炒，太香了。”王阿婆也觉得好吃，晚上多吃了一碗饭。
傅建民则担心嫂子太辛苦了：“嫂子，要不要我陪着您一起去摆摊，我可以帮忙洗碗收拾。”
苏欣欣摇头：“这才开始，我一个人就够了。我家建民是个手艺人，还是和之前一样给人修柜子，补东西。”
傅建民在附近走动，苏欣欣也放心。
这边都是高干家庭，傅建民之前已经在这边混熟了，这里的人也都认识，苏欣欣怕走远了出事。
第二天，苏欣欣就推着车子去了肉联厂和毛纺厂都要经过的那个路口。
大棒骨汤用炉子小火烧着，那肉香飘到了几里外。
那些下水被苏欣欣炒过之后也放在炉子上小火煮着。
因为食堂是在厂子里的，宿舍那边没有。
他们要进了厂子才能去食堂。
职工经过苏欣欣摊子的时候，已经香得走不动道了。
这边厂子的职工都是县城里收入算稳定的人群。
这些能进厂子的要么就是本身就是职工家庭，要么就是上过学的，所以家庭条件都算不错的。
一些被香得馋坏的职工直接就在苏欣欣这边吃了。
馄饨是大棒骨的底汤。
面条也是大棒骨汤。一块钱一碗，如果想要浇头，苏欣欣给一大勺猪下水，只要再给五毛钱。
最开始有些人闻着香，试着浇上了。
一尝试，好吃得恨不得再来上一碗面。
一早上，也就俩小时的工夫，苏欣欣就把准备好的那些都给卖掉了。
原本来时还怕这里的人消费能力不行，如今看来不是代价消费能力不行，是实在没有选择的余地。
苏欣欣和之前集市一样，专门画上了一叠票子，然后和人说，只要第二次来吃，就只要一半的价钱。
等卖完了，苏欣欣就早早地收摊了。
因为有了昨天的经验，王阿婆看到苏欣欣回来也不惊讶，把已经裹好的五百个馄饨给苏欣欣：“如果能卖掉这些，那就回来。我吃完饭再裹一些你去厂子门口卖。”
苏欣欣笑着点头。
五百个馄饨论碗能卖41碗，还有面条。
昨天面条卖得没有馄饨多，但是今天面条有了猪下水卖得反而比馄饨更多。
昨天因为第一天，她和王阿婆怕卖不掉，就准备了两百个馄饨，十斤的面条。
馄饨卖十六碗，面条昨天买了有十二碗，加油有几个是加荷包蛋的，所以苏欣欣一共卖了四十块钱。
昨天的成本去掉了成本，能赚二十五块。
昨天是因为没经验准备得少，今天一早晨就已经赚了昨天一天的钱。
今天五百个馄饨加上五六十碗面条，苏欣欣不知道能不能卖掉，但有了昨天和早晨的铺垫，她已经不慌了。
谁知她刚到昨天那个摊位，就有两个女孩子等着呢。
“大姐，昨天吃了你的馄饨，实在太好吃了，我们今天就来了。我俩还商量着你今天来不来了呢。”那两个女孩手里是拿着昨天能便宜一半的票的。
苏欣欣问她们：“你们是要馄饨还是面条。”
那两个妹子要了面条。
两人原本是嫌弃猪下水的，但味道实在太香，两人尝了尝，发现这个面条加上猪下水的浇头比馄饨还馋人。
两人吃了面条还觉得不够，还专门又叫了馄饨。
这时候的人食量很大，这样食量的比比皆是。
苏欣欣因为两人等着，专门多给了几个馄饨。
她也就来了一会儿工夫，这边摊子就都是人了。
苏欣欣自己都没料到能忙成这样。