“据我观察总结，这男子倘若瞧中一个姑娘且想娶她，那这姑娘首先必然符合这几个条件：一要家世至少清白，非富即贵最好；二要容色出众不能是无盐女，最好绝色；三要慷慨大方，无私奉献，事事以他为先，最好不求回报。”
大伙儿顺着她的话一琢磨，还真是！
萧善将肉锤好，仔细地挑出筋膜，举了个例子同她们讲，“王魁做穷书生时，得敫桂英救其性命，精心照料，不嫌弃他贫寒，与之结为夫妻，后来又赠他银两上京赶考，临别之际王魁也在海神庙里发下誓言，永不相负，可敫桂英最后只等来一纸休书，何其薄幸。”
有小丫鬟撇撇嘴，反驳道，“谁让敫桂英是个青楼女子，堂堂状元郎有个那般出身的妻子，的确不合适，说不定敫桂英就是看出了王魁有才，故意这么做的，一个ji子本来就配不上状元郎，这怎么能算负心呢！”
萧善并不意外有人这样说，也不生气，看着她淡淡道，“好，咱们暂且不认为他负心，就将两人的姻缘当成一桩买卖看。敫桂英雪地里救下了快要死的王魁没错儿吧？他一开始就知道敫桂英的身份没错儿吧？”
小丫鬟点点头。
萧善，“谁提出结为夫妻的咱们不知道，姑且认为是敫桂英，那王魁不愿意总能拒绝吧？可是他没有，就当他被绑着逼着好了，成了亲脱身后他能报官吧？他还是没有，直到赶考前还带着妻子去庙里盟誓，显然是情愿的。”
“既是他情愿的，那敫桂英用在他身上投入的青春银钱，换他高中之后的权势富贵有何不对？”
小丫鬟红了脸，还是不服气，“可是，可是敫桂英她不是喜欢王魁嘛！”
“你不是说她不配和状元郎谈感情吗？端起碗吃饭，放下碗骂娘可配不上堂堂状元郎的风骨呢。”萧善凉凉地怼了一句。
她生平最讨厌这种拎不清的恋爱脑了。
萧善意味深长地看一眼小丫鬟，“那王魁肯定最喜欢你这样的。”
小丫鬟有些害羞，又觉得她这话哪里怪怪的，然而萧善住了话头，正忙着手底下的活，她不敢打扰。
萧善将挑好的鸡肉放进盆里，一点一点加入鸡汤，用筷子搅成糊糊，调好味加了些水淀粉拌匀。
又去看帮工手里正在打发的鸡蛋清，离鱼眼泡的样子还差得远，不过她也打了挺久了，“手酸的话找人和你换换，或者稍歇息会儿。”
手动打发蛋清，又是这么一盆，是真的辛苦。
雪花鸡淖这道菜讲究“食鸡不见鸡”，成品看上去如积云堆雪，色白细腻，是用猪油旺火快炒加了蛋清的鸡浆而得，有的人喜欢最后撒黑松露，有的人喜欢撒火腿，萧善喜欢撒几片嫩茶叶，入口细嫩软滑，带着若有似无的茶香，老幼皆宜。
今儿来赴宴的人男女老少都有，各种口味都要照顾到。
萧善让小丫鬟把新得的几样菜拿过来，接过来一个冰过的西瓜，一切两半，把瓜瓤挖到个盆里，让小丫鬟划拉成差不多大小的块，招呼大伙儿。
“都歇会儿吧，过来尝尝。”
有走不开的，她就叉一块给送到嘴边。她今儿要做的菜，需要提前收拾的，能让小丫鬟替她的，全吩咐出去了，反正菜谱是要交给侯府的。