受到蛋糕店那令人难以置信的利润的鼓舞，赫莉和母亲都爆发了惊人的热情，拼了命地学习着制作蛋糕的各种要点。
制作蛋糕时用炉膛烘焙糕体的部分火候最难掌握，一不小心就会让原本松软的蛋糕糕体发焦，影响蛋糕的风味，就连夏林一开始实验也失败了好几次，浪费了不少材料。
不过她们还是依靠着重复的练习制作跨越了这个难关，弄得一家人这两天基本上都没有怎么吃饭，每天都是在吃烘焙失败的蛋糕。
在这段时间里，在那个上午品尝过蛋糕和布丁美味的人们也将北区码头附近银鱼大道上的那家制作出“连皇帝陛下吃了都赞不绝口”的新式甜点的卡尔蛋糕店的名字口口相传。
至于皇帝陛下如今卧病在床究竟是怎么吃到蛋糕的这点，就被他们这些不了解宫廷消息的人选择性的忽略了。
为了达到营销的效果，夏林第一天的时候不顾母亲和赫莉的反对，拿出了一整个十寸樱桃蛋糕供给新顾客们试吃，现在大魄力的付出换来的回报也逐渐眷顾了卡尔蛋糕店。
卡尔蛋糕店门口几乎每天都是人流汹涌，偶尔还有几個因为主人的好奇被派来购买蛋糕的仆人们的身影出现。
这些贵族或是商人的仆人们穿着鲜亮的衣物，早早地就拿着夏林给他们的号牌坐在马车上焦急地等待着，生怕自己错过了最后一份蛋糕，导致回去被主人责骂。
毕竟卡尔蛋糕店现在只有三个人在操持，还不是全天都能进行蛋糕烘焙，为了不影响白糖的提炼，保证与格雷格商会契约的供货，每天他们也就能拿出八个蛋糕而已。
多亏了这些贵族和商人贡献的消费能力，卡尔蛋糕店每天烘焙的蛋糕才能销售一空。
狭窄的店面难以容纳这么多顾客的光顾，卡尔蛋糕店又没有打包用的包装盒，被蛋糕与布丁的魔力引诱的顾客们就自备木制的碟子和盒子来承装回去品尝，可见蛋糕和布丁的魅力有多么的强大。
而这不过距离卡尔蛋糕店开业才两三天时间而已。
眼看着卡尔蛋糕店已经步入正轨，夏林便决定将蛋糕店放手给母亲和妹妹经营，这几天来他每天晚上都会抽出一点时间教赫莉学习阿拉伯数字和四则运算，好让她自己记账。
赫莉的记忆力很好，这几天学下来已经懂得简单的加减乘除运算，记账也很快上手了起来，虽然还不能让夏林完全放心，但总归是夏林的一个助力。
夏林还想到了自己的大嫂贝西，比起不太敢在人群前招揽顾客的赫莉，或许天性活泼开朗的贝西更加适合看板娘这个职务。
然而还未等夏林实施行动，他们的大嫂贝西就和安东尼来到了店里。
原来是安东尼这个看起来憨厚老实，实际上花花肠子颇多的大哥早上拿了几块蛋糕去讨好大嫂和他未来的岳父。
在品尝到蛋糕的美味之后，贝西便连家里铁匠铺的生意都不管了，拉着安东尼就来到了卡尔蛋糕店里。
依靠着大嫂的特权餍足地品尝了一番红糖布丁和其他两种口味的蛋糕之后，她听说夏林想要让她来当看板娘，便一拍即合地留了下来，安东尼则是被她赶回去帮助自己的父亲继续锻造。
虽然现在赫莉已经放开了许多，接待起顾客来不再那么扭扭捏捏，不过比起天性活泼开朗的贝西她在待人接物的能力上就属于是被完爆了。