周妈妈点头：“有两个肉菜了，我看行！”
他们这边就是这个习俗，修房子第一天吃的最好。
得到周妈妈的同意，周黎安就把这件事情定了下来。
“妈，你把家里地窖的钥匙给我一下。”
听周黎安这样说，周妈妈直接将家里的所有钥匙都给了周黎安。
对于自己的女儿，周妈妈是放心的。
只不过，周妈妈有些好奇：“你要地窖的钥匙做什么”
南方地窖是用来低温保存红薯的。
“下面温度低，我把五花肉放一些到下面去，可以放久一点。”
周妈妈虽然没有这样干过，但也知道肉的确是在温度低的情况下才不容易坏。
见女儿这样说，也随着她去了。
她之前还担心女儿一下子买九斤肉回来不好处理呢。
家里的人离开后，周黎安就占领了厨房。
她先是生火烧水。
等水开的时候，她将昨天带回来的五花肉拿出来，分成了八份。
有一份是两斤的，其他的七份都是一斤左右。
周黎安把两斤的那份留下，其他的都放进了空间里保鲜。
地窖只不过是她的说辞，地窖哪里有空间好
反正家里地窖的钥匙也在她的手里，倒也不担心别人发现。
至于她为什么一开始不少买点，或者一开始就放进空间里，只拿出一点来。
问就是周黎安嫌麻烦。
要从空间里拿出肉来，就必须去县城。
他们这里倒是有拖拉机和牛车。
但不论是拖拉机还是牛车都是村里的宝贝，没有特殊情况，一般只会在耕种或者去公社交粮的时候使用。
因此，要去县城，要么走着去，要么去借自行车。
周黎安自认是个懒鬼，没有特殊情况是不会走着去县里的。
但也不能经常去找村长家借自行车，人家要用不说，也不好。
所以，只能一下子多买些回来，在周妈妈面前过了明路，之后才好拿出来。
等水烧好，周黎安用水瓢舀起来装入干净的米桶里，又往里面加了冰糖，搅拌融化。
周黎安并没有急着去送水，而是先将猪头处理了。
猪头冷水下锅，加姜蒜酒，等水开了之后，撇去浮末，捞起来洗干净。
然后开始加香料熬制卤水，等卤水开了之后，将猪头放进去，再盐、辣椒、酱油、冰糖进去，小火满满熬。
这个过程需要一个小时，周黎安把火烧好，就拧着糖水出门了。
一路上，周黎安都没遇见人。
这个时候，大多数人都上工去了。
不上工的，也都有自己的事情要做。
快要到后山的时候，周黎安倒是遇见了一个人。
是一个长得极其瘦的，垂着脑袋的女人。
有多瘦呢
露在外面手腕腕骨，已经是皮包骨头的程度了。
走动间，袖子往上面缩，周黎安看见了一闪而过的其他颜色。
像是青色，又像是紫色。
周黎安不太确定，下意识的就想要看清，一时间站在原地没动。
那垂着头的女人应该也是没有看路的，竟然直直撞到了周黎安的身上。
周黎安被撞一下，反应过来想要用空着的手拉对方，但是没有拉到，那女人到底是摔到了地上。
女人这一摔在地上，那张脸这才露出来，周黎安也这才认出这人是谁，原本要脱口而出的对不起卡在喉中。