沈逸此刻的感觉很奇妙。
握紧手中的刀。
沈逸发现，他的意识不再局限于指尖最末端！
而是顺着刀柄，蔓延至刃尖。
就好像……
这把锋利的杀鱼刀已经成为他身体的一部分。
如猴尾，如禽翅……
双眼一眯，最好的下刀位置已经锁定。
提刀落下。
刀刃顺着脊骨，顺着肉的纹理很轻松就压到了台面上，感觉不到任何阻力。
干脆利落的斩断鱼的喉管和腮根，脊骨藕断丝连的接着鱼身。
之所以没完全斩断，是因为沈逸要保持鱼身的完美。
杀鱼刀提起，在头顶白炽灯的照耀下，泛着银闪闪的白光，不见一滴血。
因为这一切，都是在刹那间完成。
将小水管插入鱼鳃中，冲水放血。
一斤多的鱼血并不多。
很快血就放完了。
到这一步，都是很正常的操作。
沈逸食指抵着刀背，刀刃在鱼腮侧后轻轻压下。
在刘师傅带有审视的目光下，在叶苡柔和其他围观的客人的注视下。
刀动了。
“唰唰！”
所有人眼睛一花。
刀的形体变得模糊起来，化作闪烁的银光！
在方寸鱼身上辗转腾挪，时而重若千钧，时而蜻蜓点水，鱼鳞如飘洒的雪花飞向半空，又缓缓落下。
却没有一片鳞再次回到鱼身上。
仿佛飘落的轨迹被精密的计算机控制着。
“啪！”
所有人心中一颤！
只见沈逸手掌对着鱼台重重一拍！
整条鱼竟然随着震动，腾空翻转！
落下的位置和翻转前完全重合！
瞬间，银光再次闪烁，鱼鳞再次飘舞。
不到五秒的时间，两面的鱼鳞便处理完毕，不伤鱼皮一丝一毫。
就像一位温柔的侍女，帮助美丽的公主摆脱绫罗绸缎的约束，表现出最纯粹的自我。
“好！”
刘师傅是发自内心的叫好，情不自禁的鼓起掌来。
眼中泪光盈盈，满是激动！
他没想到一把年纪，还能体验热血沸腾的感觉！
这刮鳞的技术，是他此生难以企及的高度。
其他人这才回过神来。
“啪啪啪！”
密集的掌声响起，所有人的目光顿时炽热起来。
“卧槽！这刀工，唰唰两下，鱼鳞就去完了，简直太帅了。”
一个小男孩激动的叫着：“爸爸，我也要学杀鱼。”
回应他的是个兜：“学n！”
一个眼镜男捏着下巴：“那一巴掌是什么原理啊怎么鱼就飞起来了呢这已经违背相互作用力了吧”
“牛顿的棺材板已经压不住了！”
“兄弟，龙国不归牛顿管，归他弟弟牛逼管！”
“，这已经超出我的认知了，这种动作不是只会出现在动画片里的吗”
“og！！！thisisdrgonkgdo（龙国）kungfu！”
一个老外神情激动的拿着手机拍着视频。
他没想到来买个菜，都能遇到会功夫的龙国人！
我的龙国朋友果然没骗我!
在这片神奇的大地上，果然人手一只大熊猫，人人都会功夫！
我要发到油管上，让所有人都看见！
沈逸并不知道，他的刀工和技术引起了观众们的激烈讨论。
因为他现在已经全身心的投入到眼前的食材中去。
刀尖朝着鱼腹一划，抵入再一划，便切断内脏和鱼身的关联。
回刀顺势一掏，内脏便随着血水完整的取出。
而黑膜也随着刀刃轻轻一刮，便处理的一干二净。
接下来就是最难的一步。
去鱼骨！
而沈逸要做的，更是难上加难！
他要在不将鱼腹完全切开的情况下，用细刀在通过那个小口在鱼腹内操作，然后将鱼骨完整的抽出。
这已经不是刀工的范畴了。
而是超越！
甚至更严谨点说。
这简直就是一台蒙蔽着眼睛进行的精密手术！
“他要做什么”
刘师傅有些疑惑，不只是他，其他人也都有些迷糊。