伙计为何只问杨义呢？因为他们做这行的，看客人穿的衣服，走路的样子，说话的神态等，一眼就能看个八九不离十。
“给我来十斤酒，五斤牛肉……”杨义故意这样说。
“停，停，小郎君，你要的这些，小店都没有，您还是点别的吧。”伙计苦着脸回答。
他一听杨义说这些，立马明白过来，能点这些东西的人不是缺心眼儿，就是来找茬儿的。
为什么要叫饭馆？因为没有酒卖，所以就叫饭馆了。这时候的朝廷是禁酒的，因为酿酒浪费粮食，所以颁布了禁酒令。
牛在唐朝属于禁止宰杀的动物，牛肉更是禁止买卖的，一旦发现，不但要面临巨额的罚款，还要坐牢。
“那你说说，你这里有什么饭菜？”杨义绕有兴趣的看着这个伙计。
伙计松了一口气，嘴速飞快的报上菜名：“这有熟羊肉熟狗肉熟鹿肉熟鹅肉熟鸡肉生鱼肉白米饭！”
杨义等人听了，眼睛一眨不眨的看着这个伙计。
伙计腼腆的笑了一下：“要不我再说一遍？我这有熟羊肉熟狗肉熟鹿肉熟鹅肉熟鸡肉生鱼肉白米饭！”
“嘭！”杨义一巴掌拍在桌子上：“先把舌头捋直了，再慢慢说。”
伙计被杨义突然的生气吓了一跳，左右看了一眼，见没人注意这边。才讪讪的笑着放慢语速：“我这有：熟羊肉、熟狗肉、熟鹿肉、熟鹅肉、熟鸡肉、生鱼肉、白米饭！”
杨义啍了一声：“先上五斤熟羊肉，五斤熟狗肉，十二大碗白米饭！”
伙计一听，高兴了。高声唱喝：“门口一桌熟羊肉五斤，熟狗肉五斤，白米饭十二大碗咧！”
杨义向杨云和十个壮汉逐一看了一眼，对方则点了一下头，表示明白了。
不大一会儿，饭菜上齐，那伙计侍立一边，等候客人的随时吩咐，脸上的笑容依然不减。
看到众人正襟危坐，也没有人动筷。伙计不由暗赞，大户人家的下人就是不一样，那么懂规矩。
杨义抓起筷子，正要夹起一片羊肉尝尝，他左右看了看羊肉，将筷子往桌案上一丢：“这羊肉怎的又老又柴？这怎么吃啊？”
伙计一听杨义的话，立马苦着一张脸：“这位小郎君，你不是本地人吧？我们这的羊肉是最好吃的了，在长安城这地方，所有饭馆的羊肉都这样做的。
其次，我们这里的羊肉熬煮得比较久，肉也比较嫩，羊膻味也没那么重，比起其他饭馆不知道好了多少倍！你不妨尝尝看？”
“你莫非是在蒙人吧？这怎么可能是羊肉？感觉是老牛肉！”杨义的话声音不小，引得周围坐着的人，纷纷投来异样的目光。
杨义指着杨云：“不信你问他。”
不用伙计问，杨云依言学着杨义的样子，左右的看了好几遍，他觉得还是不错的，可是他们身上没钱啊！
为了配合杨义的计策，他只能违心了：“确实又干又柴，如同树皮一般！”
伙计睁大了眼睛看着一唱一和的主仆人，他脸色一板：“莫非客官等人是来找茬闹事的？”
“怎么说话的？我找什么茬，什么找茬？吃个饭都让人不省心！”杨义对伙计很不满。他要的就是伙计这态度，伙计脾气太好了，他都不忍心吃白食！
听到动静的食客纷纷向这边看来，其中有一中年人，五短身材，长着一张胖呼呼的丑脸，唇下短须无风自动，圆滚滚的身体被一件锦袍包裹着，活脱脱一个国宝。
“这小子，有意思！”胖子一脸欣赏的看向杨义。他同桌是个身材高大的胖子，相貌英俊，年约三十余岁的年青人。
那年青人看了杨义一眼，有些惊讶：“啍！是这浑小子！”
“孝恭认识这小子？”
“不认识！这等烂泥扶不上墙的人渣，谁认识他！”
此俩人正是齐国公长孙无忌、河间郡王李孝恭，他们同殿为臣，也是朋友。因喜欢这家店的羊肉，经常结伴同来这里吃饭，今天下朝后，二人又来了。
长孙无忌敢肯定，李孝恭肯定是认识那小子，从他的语气中就能听出来。只是他不再往下问，边吃饭边看着这边“演戏”。
伙计被杨义这么一说，刚才想好应对人家找茬儿的话被憋了回去，憋得满脸通红。
杨义看他这样子：“去去去，将你们掌柜找来！”
“鄙人便是本店掌柜，请问小郎君有何吩咐？”杨义话音刚落，便从旁边的桌案旁，站起了个微胖的中年人。
“换了，换了，换成十二大碗面，要热的！”杨义对着掌柜挥了挥手。
掌柜二话不说，招了招手，便有三四个伙计过来帮忙。又过了一会儿，热腾腾的十二大碗面便上来了。
杨义向众人使了个眼色，几乎是同一时间，大伙便热火朝天的吃起来。
掌柜在一旁傻愣愣的看着，觉得无趣，便向杨义躬身一礼：“各位客官请先吃着，小人还有事，失陪了。”
“好的，您先忙，不用陪！”杨义边吃面边含糊应答，他连头都没抬。
一大碗面不到一会儿，便被杨义风卷残云般吃到了肚子里。
看着其他人也吃得差不多了，也不叫伙计来结帐，都站了起来：“哥儿几个，走咧！”