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第三天。
转眼就到了豆腐坊开业的日子，一大早匾额就挂上去了，安氏豆腐坊。
安安为了给自己家的店铺造势，从昨天开始就在大街上找了一些穷的吃不起饭的小乞丐，编了首歌谣，给豆腐坊做宣传。
其中有一个名叫小四的小乞丐学的最快，安安只教过一遍之后就学会了，立刻去教别人怎么唱。
安安看这些孩子可怜，就想着自己有一份力就出一份力，帮助一下这些因为自然灾害流离失所的孩子们。
安安给这些小乞丐提供两餐饭食，起码能让这些孩子能吃的饱一些，等到自己以后有能力了，一定要让这些孩子能过上更好的生活。
再加上前两天的豆腐已经被镇子上大多数人所熟知了，所以豆腐坊开业这天还是有很多人来捧场的。
其中还有之前好运来酒楼的高掌柜和吉祥酒楼的季掌柜，还有卖给他们铺子的首饰铺子掌柜金掌柜。
当然还有平日里就喜欢吃它们家的蘑菇的顾客，当然还有一些喜爱豆腐这样小吃的人么。
安安把沿街铺子的其中三大间割出来做豆腐坊的店铺，反正现在安安暂时还没有想到别的铺面用来卖什么，索性就先把豆腐坊给办起来。
三间一共有二十四张桌子，还有一些在墙边的单人位置。
今天的主营是三样：甜豆浆、黑糖豆花、和小葱拌豆腐。
这三样做起来不费事情，基本上一道工序就能都做出来，工艺不繁杂。
豆浆一大早煮在锅里面，热着，来了顾客想喝的话就直接用勺子要到碗里面，再加一些白糖，两文钱一碗。
豆花放在另外一个大锅里面，来了顾客想吃的话也是用勺子舀到碗里面，然后加点之前用黑糖熬好的糖浆，看上去美味极了。五文钱一碗。
小葱拌豆腐是个凉菜，里面加了香油、细盐和葱花，香喷喷的很是开胃呢。五文钱一小碟。
店里面春花负责舀豆浆和舀豆花，小妹负责盛小葱拌豆腐，剩下的安安负责收银。
老二和老三负责收拾碗筷放到后边去洗，张大大则在隔壁卖蘑菇和做好的成品豆腐。
今天开业大酬宾，通通五折，安安这可是下了血本的。
毕竟现在没人知道他家的口味怎么样，不过只要通过这次宣传，大家吃过一次之后就肯定不会忘了。
果然加上之前的宣传造势，和开业五折大酬宾的吸引，豆腐坊已开业就引来了很多的顾客。
大家对这种新奇的吃食很是感兴趣呢，而且又不贵，就当尝一尝了。
不过不尝不知道，一尝吓一跳。
这豆浆香味浓郁，入口丝滑，还有回甘，热热的一碗喝下去感觉全身都舒畅了。
“老板，再来一碗豆浆，我从来没有喝过这么好喝的汤。”
豆花本来就嫩滑无比，再加上安安舍得放黑糖，加进去之后甜甜软软的，女子格外中意呢。