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并没有加热烤箱温度,李逸只是把烧饼胚送进了烤箱里,让它在烤箱中继续饧一次。
这一步是为了让它的饼胚进一步膨胀,为后续烤制时饼皮分层做好准备。
趁着饼胚饧发的时间,李逸把制作炒米饼的隔夜饭拿了出来。
这些隔夜饭都是昨天他蒸好放进冷藏柜里的,经过一晚的放置,米粒里的淀粉非晶区重新结晶化
《一口天价炒饭,老唐当场拜师》第四百四十三章:炒米饼
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并没有加热烤箱温度,李逸只是把烧饼胚送进了烤箱里,让它在烤箱中继续饧一次。
这一步是为了让它的饼胚进一步膨胀,为后续烤制时饼皮分层做好准备。
趁着饼胚饧发的时间,李逸把制作炒米饼的隔夜饭拿了出来。
这些隔夜饭都是昨天他蒸好放进冷藏柜里的,经过一晚的放置,米粒里的淀粉非晶区重新结晶化
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