主桌上的陆云似乎依然心事重重，除了刚刚礼貌性地动了几筷子，其它时间都是跟徐嵩、李知县和谢鲲说话。
倒是他带来的几个边军将领吃喝无忧，伏案大嚼。
这时又有驿吏上菜。
只见他手中鱼盘里摆着一条被剂了十字花刀的鱼，因为粘粉油炸的缘故，鱼肉很像一朵朵盛开的菊花。
这道菜一端上桌顿时吸引了在场所有人的目光。
“这鱼好漂亮！”
“这是怎么做出来的？鱼肉跟一朵朵菊花似的！”
“不用吃，便是往桌上一摆，这道菜都饱了眼福！”
这年代烹饪鱼，大多都是清蒸、红烧、水煮，还真没人见过如此精美的菜肴。
陆云本来对赴宴只是打算简单对付一口，但看到这道菜时，他不禁用筷子拨了拨鱼肉问道：“这道菜叫什么名字？”
李知节哪里知道，于是转头看向老胡。
老胡知道自己表现的机会来了，他赶紧站起行礼道：“回禀部堂大人，这道菜名叫菊花鲈鱼，是本地酒楼惠宾楼的老板听说大人乡梓间喜食鲈鱼，所以特意按照闽的口味烹制而成。”
陆云闻言转头对李知节道：“慎言用心了！”
陆云还是第一次用表字称呼李县令，这把李知节高兴得连忙站起道：“部堂大人奔波千里，为国剪除巨寇，知节心中感佩不已，一点点心意，不足慰劳部堂大人之功！”
陆云哈哈一笑，心情大好，他伸筷夹了一口鱼肉放入嘴里，咀嚼半晌后连连点头：“此菜酸甜适中，吃起来酥嫩爽口，确实颇类本官家乡风味。甚好，甚好！”
徐嵩见老友开怀，于是笑道：“范文正曾有诗云江上往来人，但知鲈鱼美，难得贤弟喜欢，今日便多吃一点！”
主桌气氛融洽，但陪桌上却暗流涌动。
刚刚还一脸得计的马主薄脸色有些不好看，但基本的体面还在维持。
胡县丞倒是笑着给同桌之人布菜，显得很是活络。
就在这时，还是刚刚那名致仕同知道：“部堂大人，此菜确实美味，但跟高眠守蓬蒿相比，还是少了些归隐田园的意趣！”
陆云是进士出生，对高眠守蓬蒿的出处自是心中了然，他笑了笑道：“确实，此菜胜在名称雅致！”
说到这，他又夹了一块长鱼肉。
在座众人都是心细如发之辈，他们发现今天陆云还是第一次往一道菜里伸两次筷子。
部堂大人都带头了，众人连忙也跟着品尝起鳝鱼肉来。
吃完后，自然又是一番吹捧。
陪桌上的马主簿见状脸上转忧为喜，反而取代了胡县丞给众人布起菜来。
老胡见状，脸上笑容不减，眼珠子一转面对众人笑道：“今日的菊花鲈鱼是部堂大人家乡味道，不如请部堂大人赐个雅致的名字，将来传出去也是士林佳话！”
众人一愣，连声叫好！
纷纷鼓动陆云起名。
徐鹤在心中感叹：“这老胡确实有两把刷子啊！转眼之间，交手两三合，连消带打间，又把局势扳回来了！”