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八十四章 清蒸龙脑(2 / 2)

“但你要说能通过烹饪手法体现出豆腐原生味道的还是这道清蒸龙脑,是我们陈主厨专门为这款豆腐研制的新菜品。”

“高汤是用筒子骨炖足了24小时之后,过滤后再加上鸡肉糜继续炖煮后,多遍过滤后得到的高汤,这豆腐是师傅手工一刀刀雕刻出来的。”

“最后把高汤慢慢浇到豆腐上,清蒸而成,十分费工夫。”

“这样做出来的豆腐既保留住了豆腐的原味,又用高汤增加了香味,加上我们主厨的刀工,可谓是色香味俱了。”

大堂经理一顿一说的,宛如唱戏,让人还没吃到嘴里,就感觉品到了豆腐的美味一样,

连李凡都好奇地看了眼菜单,不看不知道,怪不得颐和安缦敢用这么贵的价格收豆腐,50一斤的豆腐说出去都惊掉别人的大牙,可颐和安缦一套天花乱坠的操作下来,把本质一块豆腐加上高汤的菜,卖到了1888一份。

“好,加一份这个吧,让你小子说的,感觉不吃这道菜像我的损失一样。”

“马总,这道菜一定不会让您失望。”

“行,出去吧,这里不需要人照看。”

之后,大堂经理便带着几个服务生走了出去。

颐和安缦和普通高级酒店是一样的,包房内有一个配菜间,厨师是在配菜间里准备凉菜和摆盘的,房间内配有服务室倒酒和随时清理垃圾,干点杂活。

“李总,你简单说一下房子想要的格局,到时候我把效果图做出来,哪里不满意我在去调。”

李凡想了想,他们家最缺的就是房间了,他有种错觉,以后他们家的人会越来越多。

“我其实对这些并不在意,我更在意实用性,所以怎么合理安排能让房间更多怎么来吧。”

“那就是把楼盖高。”赵天傲摸了摸下巴,又看了看工人给画的图:“但这个面积该太高了,就会丑,显得头重脚轻。”

“那不行。”李凡赶紧拒绝。

他在乎的并不是好看与否,而是头重脚轻在风水上并不是一个好的现象,这种房子对家庭的影响是很大的。

会导致家人变得目无尊长,没大没小,也容易影响家里人的观念,致使家中的人都会慢慢变得不切实际,不肯脚踏实地的做人做事,从而影响家中后辈的运势。

再加上他日渐好起来的事业,住上这种房子后,更能助长家里的这种风气,尤其是还有个年纪还小的小妹。

这种格局的房子,对他们家来说,无疑失踪巨大的灾难。

赵天傲不懂这些,看李凡前脚说不在乎外观,后脚因为他说了句难看,就赶紧拒绝了,可见男人都是嘴硬的,这种顾客他见多了。

“那李总要不然考虑考虑,看想要什么格局。”

如果只是普通的格局,还是那些房间的话,那不如不重新盖房子,还耽误事情,他家现在的房子住得挺好的,只是旧了些,他对这种表面性的东西并不在意。

重新盖房子的话,一家人还要找空房间搬进去,会有一系列难带的麻烦事情。

“那先不盖了吧,我再想想。”

“李总,怎么就突然不盖房子了。”刚才一直没说话的马龙开口了。

他好不容易费尽脑汁地想出一个办法,可以润物细无声地讨好李凡,他和他儿子的病还没看呢,怎么就不盖了。

“听李叔说,这房子不是年数不少了,而且两个配间都开始漏水了,以后肯定也得翻新。正好有这种好机会,干吗不和厂房一起起来,多省事呀。”

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