凌小柔忙完后，洗了个澡，躺在床上就开始想到底什么吃食能赚钱呢？串串香和棒棒鸡肯定是不能卖了，只要一卖就很容易被贺楼二爷的人给找到。
烧烤现在满大街都是，味道说起来还都不错，吃的人虽然很多，可架不住烧烤摊也多，毕竟大衍国的人口可没有她前世人口那么庞大，而且这里的肉相对也贵些，烤出的东西也算不得便宜。
再说让二小姐来烧烤，她还真有些不放心，这得培训多久才能合格，就莫府现在的财政状况，她都怕没等赚到钱，先都赔光了。
最好还是弄些她在府里就能做好，只需二小姐送到街上卖的东西。
表小姐的卤味已经卖遍大衍各地，她再做卤味若是味道差不多也没什么新意，卖的贵了人家未必会认，卖的便宜了又怕搅了表小姐生意惹麻烦。
可从新城府这一路行来，她真是看到很多赚钱的吃食都是表小姐的产业，好像赚钱的生意都被表小姐给做了。
问题来了，表小姐，你当初就没想过要给穿越同行留条生路吗？
感叹到最后，凌小柔发现其实还是有很多东西可以卖，只是前提是不能在厨房里做，不然只要在街上一卖火了，谁还看不出来是她做的？
最好还是在府外租间房子，可看二小姐那意思，府里如今连租铺子的钱都拿不出来了，难道这钱还要她来出不成？
最后想来想去还是做些糕点让二小姐去卖，好不好卖就要试试再说吧。
夏日正炎炎，好吃又好看的凉糕自然是最好不过，做成不同颜色、不同口味的马蹄糕。黄桃的、樱桃果酱的、玫瑰花瓣的、红豆的、看起来就冰凉爽口。
早上起床还没等凌小柔将早膳做好，二小姐就派了珍巧来喊人，昨晚一夜二小姐都没怎么阖眼，只盼着早点把摊子做起来，免得莫府真断顿了。
若不是她亲眼看过帐本和府里的银子，她都很难相信整个莫府如今就剩下一百两不到的银子，就是月底给下人们的月钱都不够了。
虽说摆摊让她觉得很没面子，可正如凌晓所说，到时换上一身粗布衣服，脸再一遮上，谁认得出她就是莫府的二小姐？反正饭都要吃不上了，还要脸干吗？
待凌小柔被珍巧喊来，二小姐便将贴身侍候的其他丫鬟屏退，虽然这几个丫鬟她都信得过，也还是有亲疏远近，在她心里还是自小长大的珍巧更贴心。
凌小柔也理解莫二小姐急切的心情，眼看府里要断顿了，她这个手握府中大权的小女子能不急吗？
凌小柔便将要卖糕点的想法与二小姐一说，二小姐也不用她再回去厨房做饭，反正喊凌小柔过来之前她已经让珍巧吩咐了，今日早膳就由厨房的帮厨来做，不过就是熬个粥，再烙几张饼的事，若这都不会做，也就不配在厨房帮厨了，当然味道好坏就不要太期待了。
二小姐这里就有小厨房，只是平日很少开火，只有在二小姐跟人学习厨艺时才能用上，自从府里帐目上不好之后，小厨房更是没再用过，此时倒是可以拿来用了。
按凌小柔所写的单子去找来马蹄粉、马蹄、糖，再根据要做出的不同口味，选了黄桃、玫瑰花酱、红茶、桂花糖、红豆……材料准备齐后，凌小柔亲自示范制作马蹄糕的方法。
一块块或红、或黄、或绿、或紫、或一块之上几种颜色的马蹄糕被做出来，里面白白的马蹄肉透着不同的颜色，摆在一起说不出的好看。
咬上一口不同的味道中都透着甜香，只吃一口二小姐就爱上这种有弹性的食物，虽然以往也吃过类似的吃食，可比起凌小柔做出这些花样，总是单调，口味上也没这么多的变化。
若是放在冰上凉一凉，夏天吃着才叫舒服呢。
只是这一点点的小东西就能赚出莫府府上下的吃穿用度吗？二小姐表示很怀疑。
凌小柔也没指望靠这些马蹄糕就能赚到大钱，不过是先打开销路，让人家都能记下有这么个摊子，不然真让二小姐一下子弄了一大堆的吃食出去摆摊，结果卖不掉，那才叫真正的打击，说不定会对她今后摆摊的兴奋都是个打击。
她之所以让二小姐先卖马蹄糕，也是想让她卖了马蹄糕后赚到可以铺间房子的银两，不然每天从府里往外拿东西卖，用不了多久就得被人知道莫府二小姐卖马蹄糕的事。
既然她想要低调一些地赚钱，当然越少人知道越好。
早饭，凌小柔就是跟二小姐这边一起用的，吃过饭后，凌小柔又指导着二小姐做了不少马蹄糕，眼看太阳升起一半，二小姐也下了破釜沉舟的决心。