唐沭稍稍吐了吐舌头,他的确是打算借这个数字骂一骂邵先军这个二百五,不过还真没想到他姐姐也是一个厉害角色,居然能听出自己的暗讽。
邵先军跟顾蔓枝之间的牵扯,唐沭是不可能告诉邵巧云的,万一邵家得知这么一个情况之后去把邵先军押回来,那小子还不得恨自己一辈子。
轻咳了两声,唐沭开始转移话题:“这一个月的成绩不错,不过大家也不能沾沾自喜。下面我来说两个问题,第一,餐饮业其实是一个很难经营的产业,大家的口味不一样,众口难调之下难免会有人因为不喜欢一道菜而给出差评,而且总是吃同样的菜,就算再美味也会有吃腻的一天,所以我们接下来要做的就是研究其他菜式,尽量做到每天有一两样不同菜品的盖浇饭上架,关于这一点,就要交给后厨了,不知道贵英婶这边有没有什么问题”
孙贵英不假思索地咬了咬牙:“我回去就跟婆婆商量一下,看能不能去国营饭店那边取取经。”
唐沭点了点头,接着说出了第二个问题:“很显然,我们因为生意太好,已经成了附近同行的眼中钉了,正所谓明枪易躲暗箭难防,我们可以将自己的内部工作做到滴水不漏,但也防不住外人对咱们的虎视眈眈。”
其实这两天邵巧云也在担心这个问题,每次她来上班的时候总是感觉附近有无数道凌厉的目光扫向自己,如果视线能杀人,恐怕她早已横尸街头了。
“可这种事我们又该怎么预防呢”
如果这些人真的不怀好意,想要整垮每时美食也不难,隔三差五地让一个陌生人进店吃饭,扔几只苍蝇进碗里再当着店里食客的面大闹一番,几次这么一折腾,每时美食就得黄。
不让陌生人进来他们打开门做生意,哪有把客人往外推的道理
这就让人有些进退两难了,邵巧云觉得这个问题基本就是无解的。
“想要解决这个问题其实并不难,害人之心不可有,防人之心不可无,只要我们能够将这些人的小动作给防范住,对方就奈何不了我们了。”
“少卖关子,说重点。”邵巧云也是个急脾气,见唐沭又在那故作神秘,立即催促他说解决方案。
“我的办法很简单,咱们每天营业的时候,在店堂里放几个眼线,他们的任务就是盯着那些突然出现的陌生面孔,如果对方想栽赃,就当场来一个人赃俱获。”
邵先军不是认识一帮无所事事的街溜子朋友吗去年腊月底正是他们批发掉了自己的蔬菜,现在把他们叫过来帮忙,这些人绝对愿意。
“就是每天店里忙不过来的那一个小时内,让几个人站在角落里盯梢,虽然可能会多出一些开销,但绝对可以保证咱们小吃部的名誉不受损害。”
在这个信息技术几乎没有的八十年代,唐沭能够想到的办法就是给店里安装几个人工摄像头,就算当时没发现有人动手脚,后面真闹起来,有这些街溜子在,也能将场子给镇住。
唐沭的解决方案让邵巧云的脑海中浮现出一个词,拍案叫绝。她怎么就想不到用这种抓贼拿脏的方法,只要当场将过来搞破坏的人抓住,所有问题不就迎刃而解了吗
邵巧云用赞赏中带着几分调侃的眼神看向唐沭:“难怪我弟弟跟我说只要有你在,什么样的问题都能解决,我看你就是一肚子坏水,谁也阴险不过你。”