“葡萄酒……很多人喜欢喝吗?”听唐沭这么一说,小姑娘的双眼猛地为之一亮,但很快眼中的那一抹光亮又迅速暗淡了下去,“可我不会酿葡萄酒,我只会晒葡萄干。”
“你想学酿酒?这很简单。”唐沭指了指自己身后不远处的沈氏酒庄,“如果你愿意的话,我现在就可以带你进去参观一下,顺便告诉你酿制葡萄酒的整个过程。”
“真的?你没骗我?”唐沭的话让小姑娘的眼中重新燃起了希望,她看着眼前的酒庄,略微做了片刻的犹豫,最后还是向前迈开了脚步,“我恳请你教教我。”
“没问题。”唐沭在前面领路,将小姑娘带进了沈氏酒庄,“其实葡萄酒的发酵过程很简单,不过想要做出最好的酒,就需要选择最好的原料,还需要添加各种辅料,在酒精发酵的过程中一定要严格控制发酵环境的温度,需要用到专业的比重计监控比重变化,这些都是非常专业的知识,我也是不清楚的,想要详细了解,就需要问我们酒庄里的酿酒师了。”
“再然后就是苹果酸的发酵,这一步的作用是降低葡萄酒的酸涩度,让葡萄酒的口感更好,香气更浓。”
“最后就是陈酿,就是把酒浆存放在橡木桶里,可以让酒的颜色看起来更加漂亮。”
唐沭领着这位新生小姑娘在酒庄的各个工作间里走了一圈,最后又回到了门口:“怎么样,现在你还觉得自己可以酿制葡萄酒吗?”
小姑娘紧咬着嘴唇一言不发,很显然,她是将问题想得简单了,总以为酒庄花大价钱收购葡萄,做出来的东西肯定更加值钱,她如果将家里的葡萄全都酿成酒然后卖给酒庄,是不是就可以赚更多的钱。
只不过想象是美好的,现实却狠狠给了她一记响亮的耳光,酿酒根本就不是一件简单的事,单单是过程中所需要的各种器械,就不是她能够弄到的。
“好吧,我做不出你们想要的那种葡萄酒。”沉默了片刻,小姑娘终于还是放弃了,“我愿意将我们家种植的葡萄全都卖给你,但你需要自己请人去园子里采收。如果可以的话,我还希望你能够先预付给我足够的钱。”
稍稍停顿了片刻,她似乎也意识到自己的要求有些过分,不过却没有半点退缩的意思,“我知道这肯定不合规矩,但我真的没有其他办法,父亲得了重病,我需要带他去大城市的大医院。”
唐沭皱了皱眉头,并没有立即答应眼前这位小姑娘的要求,她的孝心的确让人动容,但这不是唐沭热血上头充当什么慈善家的理由。
“我需要去你家的种植园里看一看,给出一个大致的评估价格,如果到那时候你还是愿意将葡萄卖给我的话,我肯定会给你一个非常合理的收购价。”
小姑娘抬起头,看向唐沭的目光中满是骄傲与倔强:“我爸爸的种植技术是这里最好的,我家的园子里种出来的葡萄也是最好的,我们家的葡萄或许没有别人家的数量多,但绝对是最甜最好吃的。”
唐沭很是溺爱地给了她一个摸头杀:“行,我相信你,明天上午我就带着人过去看看,只要通过了验收,我保证给你足够的钱让你可以带着你的父亲去大医院看病。”
被唐沭摸了头,小姑娘显得很是不好意思:“我叫麦克利亚·阿布力克木,家就在不远处的葡萄沟,你可干万别骗我。”.