炒面据说是高原上的藏人那里传过来的，历史无从考究，藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。炒面水量低，耐贮存。便携带，不易霉坏变质，适应牧区生活的需要
而甘肃镇紧邻草原，这里的军户早就习惯了食用炒面，一般是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
内地京师地区，有一种食物叫做油茶面，是把小麦粉等用植物油炒至金黄，食用时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开。讲究的人家可以加入各种添加料，如白糖、蜜饯（杏干、葡萄干等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。
官宦商等有钱的人家，吃的可就是加入红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁，用熟糜子面开水冲制而成的茶汤，称之为甜品了。
用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”，草原上鞑子的茶汤是用牛骨髓油炒制的。
山西的炒莜面炒，南方的炒米，也是类似的食物。
炒面萧夜可是打小就吃的不爱吃了，但能从石磨里取出炒面来，很是让他震撼地几乎要仰天大笑了；无他，百户所里的粮食，再过上两天，就要告罄了。
壹仟盒一斤装的铁皮罐头，被亲卫们推着独轮小车，流水般运进了军舍旁的粮库里，首先尝到炒面滋味的，也是这些浑身大汗的亲卫。
本来按照王大力和梅儿的算度，百户所的粮食足够他们吃上一个多月了，但那鸡鸣村里的猎户及家属，躲进甲字号石堡时，竟然告知王司吏，他们各家的粮食，仅仅只有两天的余量。
鸡鸣村猎户们平日里粮食消耗，是猎户们在采石场干活挣得的铜钱，去田家商铺购买的，还有几家当了军士的小子给买的粮食；不过，鞑子围山，田家商铺的进货随即就断了顿。
最让王大力尴尬，萧夜疑惑是的，鸡鸣村猎户门所在的大院里，陆续从西边前来投靠的亲属，不知不觉间，竟然达到了一百多人，使得采石场磨坊里的劳力，已经有了将近二百人。
而那在萧夜看来有些鸡肋的土工弹的使用，使得采石场开采石料的速度，加快了何止一倍。
难怪，采石场磨坊的黄灰泥产量，比以前多了不少，鞑子来之前还洋洋自得的王大力，此时才明白了忽视外来人口的危害。
再加上各小旗的军士、亲卫连轴全体执哨，采石场石堡又在和鞑子对抗，粮食消耗比平时多了两成，这些，都是萧夜从没遇到过的。
林林总总，萧夜最后从王大力嘴里得到的消息，就是山上粮食开始在军户家属和不需要上前线的军士们那里，还有鸡鸣村那里，每天要限制用量了。
还好石关屯里水伞已经有了二十几个，足以供应上山众人所需，甚至连洗衣的水也不缺了，否则石堡里早就乱了。
要不是突然有了鞑子出现，王大力甚至都安排了两个匠人，准本现在百户所旁边加盖一个水厕，让那些废水发挥最后的效用。
但是，断掉军户们和猎户们的口粮，只顾着让军士们吃饱，萧夜做不到，这些人可是他以后立足的根本。
这也是他不得已安排退路的主要原因之一。
当挤在石堡里的军户、猎户们，先是看着大量的驮马，驮着一箱箱沉重的火器去往前面石堡，再看着一车车堆满了粮库的铁盒子，被亲卫们拿出来泡成了熟悉的炒面，还有伙房里剃肉剁骨的动静，大家伙心里的慌张，顿时消散得无影无踪。
有粮有水，军士们各个腰间沉颠颠的弹匣，镇定自若，预示着石山上的安全，可不是山下鞑子能打破的，沉寂多天的石堡里，欢笑声渐渐多了起来。
石山下，塌瓦狼没有再怂恿拉乃尔特派兵攻山了，他现在似乎看清了，明军的狡猾，比瓦刺部落的那些对头更为险恶，虽然不知道山上的明军伤亡如何，但自己手下折损过百可是清清楚楚的。
至于那些伤员，只要是还能喘气的他根本没计算在内。
又是一次灰溜溜的试探后，在拉乃尔特哀怨的目光中，塌瓦狼无奈地命令部下，让那些汉人奴隶加紧修理损坏的投石机，他要用脚下数不清的大石头，把面前该死的山顶给砸烂了。
“彭、彭，”远处的山顶上，遥遥传来模糊的响动，坐在帐篷里喝闷酒的塌瓦狼，还有嚼着肉干的拉乃尔特，心里都在微微叹气；没想到，明军手里的火器，防守起来竟然凶悍如斯，这个情况他们有所了解，但根本没预料到局面会这般的难堪。
在这里山势起伏毒草遍地，来去如风的骑兵，是一点力也用不上，论起步兵战阵来，明军比他们强的不是一点半点，而是强多了。
“腾腾腾，”大帐外，手里拎着铁盔的窝豪格，大步跑了进来，眼神在拉乃尔特那里一扫即过，向着塌瓦狼躬身道，“千夫长大人，事情不好了，”
“山上明军在山顶石堡上，动用火/枪，开始袭扰咱们去后山取水的勇士，连运水的战马都给打伤了好几个，”窝豪格略显急躁的禀报，让两个千夫长坐不住了，丢下手里的酒肉，匆匆走出大帐。
从怀里掏出一个长长的皮袋，塌瓦狼打开皮扣，拿出了一个单筒望远镜，熟练地拉长，对着山上凝神细看；天色光线明亮，对面五里外的山顶上看得并不清楚，却也能模糊看个大概。
没看见山上有大量人员活动的迹象，塌瓦狼眨巴几下眼睛，歪着脑袋想了想，很是肯定地说道，“山上，有水源，否则他们不会干出激怒咱们的事，”
拉乃尔特认同地点点头，羡慕地看着塌瓦狼手里的物件，这可是六十匹健马换来的好东西，虽然里面是不是有塌瓦狼吹嘘的水份，但能看到如此之远的好东西，他不心动是假的。
“这个石关屯，山上有水有粮，火器凶猛，不是短时间能拿下的，”已经有了后退心思的拉乃尔特，本就不愿在牛羊长膘的季节外出，现在又踢上了石头，更不愿在这里待了。
“不行，绝不能让他们看咱们的笑话，”不等拉乃尔特说完，塌瓦狼粗鲁地打断了他的话头，“这里不得手，其他地方还有机会，拿不到缴获回去了也会被其他人嗤笑的，”
“这样吧，拉乃尔特你带人退出峡谷，守住那里的出口，不能再让这些明人从这里轻易出到咱们草原上，这里可是咱们的地盘，”
“明军的援兵大概这一阵就要来了，我带领本部人马再攻打几天，就会和你汇合，”塌瓦狼强势的指派，让拉乃尔特原来就有些被骗了一把的悔意，更加浓郁了。
说你想抢上一把再走，直说呗，啥的再打上几天，心里暗骂不已的拉乃尔特，惹不起这个小王子的心腹爱将，自是捏着鼻子认倒霉了。
见塌瓦狼扭脸不再理会自己，拉乃尔特黑着脸召集了部众，带着自个的粮草，正要回转草原，就看见有游骑从峡谷里疾驰而来。
“报，千夫长大人，峡谷那边发现有马贼出没，抢了咱们的一队押粮队，”脸色有些古怪的游骑，来到拉乃尔特近前翻身下马，跪在地上大声说道，随后，吭哧地顿了下，“他们有上百人，好像是小部落的牧民，”
“啥，牧民？”拉乃尔特不解地瞪大了眼睛，用圆粗的手指掏掏耳朵，“还上百人？到底是哪个不长眼的部落，现在还没到冬天呢，”
“哦，染着红发，一半以上都有火器，很好认，”游骑说到这里，面色焦急地说道，“千夫长大人，咱们的粮道可就在草原上，”
“知道了，消息不得外传，下去吧，”拉乃尔特淡淡地说了一声，打发了自己的游骑，随后发布命令，全体部众收拾装备行李，轰隆隆地开进了峡谷。
既然塌瓦狼不给自己面子，还食言忘了要拿出来的好处，那就别怪自个不打招呼了；本就以劫掠为主要补给的拉乃尔特，对于粮道并不看重，得到了这个消息，只是让他加快了后撤的脚步而已。
至于那个该死的小部落，他是不会放过的，一定要砍了那胆大妄为的头领全家，把他们全部抓成自己的奴隶。
同样伤亡过百，没有占得半点便宜的拉乃尔特，根本看不上那石山下的几十汉人个俘虏，大队人马离开了石关。
至于塌瓦狼，只是派出一个百人队不时骚扰石关屯，其他的人马大部被派往碎石堡方向，那里或许有村落、屯堡可以弥补一下他的损失。
石山后的工坊区，塌瓦狼的心腹窝豪格也问清楚了，那磨制灰泥的地方，他们一点兴趣也没有。
石山顶，甲字号石堡堡墙上，王梓良刚刚看着自己手下的传令兵，在几个亲卫的指导下，拿着猎枪冲后山那里打了几趟排枪；虽然距离上已经超出了射程，但不让鞑子悠哉地取水，就达到目的了。