不用说，好面子的王瘸子，回到家里狠狠地把那肥婆娘捶了一顿。等到余记卤菜店门前排满等待品尝的长龙时，她一瘸一拐地过来取称好的卤香肘。
肥婆娘耷拉着三角眼，挤到最前面，闷声不响地拿起牙签，把试吃的品种挨个吃了遍儿。后面有不了解情况排队的人，不乐意了：“排队，排队！大家都等着呢，哪能插队啊！！”
“排你娘犊子的队！老娘刚刚已经排过队称过肉了，钱没带够回家拿钱去了！！瞎咧咧啥？赶着号丧去啊？！”离开王瘸子的眼儿，这肥婆娘又恢复成了蛮横不讲理的模样。
被她怼了的那人也不是个怂的：“说谁号丧呢？就你这嘴，跟破鞋底拍过似的，王瘸子娶了你，倒八辈子霉了，几辈子的好人缘都被你个破烂货给丢尽了！没带钱，没带钱你买什么肉？我看你就是欠收拾！！王瘸子呢？你家婆娘还管不管了？我家病床上的老娘，要是有个三长两短，就是你这肥婆娘咒的，看我不把人抬你家去！！”
一提到王瘸子，肥婆娘嘎吱不作声了，她拿了小草递过来的香肘，灰溜溜地跑回家了。
来参加品尝活动的人，大多数都是比较遵守活动规则的，尝过味道之后，都被卤菜店里菜品的味道吸引了。再加上今天是半价，很多卤菜还没收到原材料的钱呢！大部分品尝的人或多或少都会买点儿卤菜回去。家里困难的，也会称点卤豆干和海带。豆干和海带是用卤过猪肉的老卤卤制的，带着浓浓的肉味，价格又便宜，买点给孩子解解馋。
当然，也有想占便宜，拖家带口地排队，就为了尝一口肉菜。对这样的人，余家人也不歧视，热情地招呼他们品尝，认真听取他们的意见，搞得这些人都不太好意思了。不得不说，这时代大多数老百姓都是纯朴可爱的。
到了午时，品尝活动结束了。很多得了消息从城西或者城南赶过来的百姓，听到尝过的人说卤菜味道如何如何好，悔得肠子都青了，恨自己开始听到消息时，为啥没当回事，错过了吃白食的机会。好多人上去追问，明天还有免费品尝的机会不？
单一上午就被尝掉了两只烧鸡、两只烤鸭、两只咸水鸭、四根大熏肠……还有半拉猪的卤肉。余彩凤心疼得连连跺脚，数落小侄女败家。这得多少钱啊，几十两银子都白送出去了！
好在，今天卖掉的卤菜比白送出去的要多得多。虽说都是差不多按本钱的价格卖出去的，可猪是自家养的，成本节约了不少。粗略地算下来，还是稍有盈余的。
第二天，是正式开业的日子。余小草连夜让小弟写了个新宣传单，用醒目的大字，写上：开业大酬宾，三天内菜品半价！
这次，连小弟都不理解了。第一天搞免费品尝的噱头，是为了给新店吸引人气。第一天的活动挺火爆的呀，干啥还要半价出售三天呢？这三天得少赚多少钱呐？
余小草迎上大家都不赞同的目光，笑着解释道：“咱们的免费品尝效果的确显著。但府城多大啊，一上午的时间，品尝到咱家卤菜味道的，大部分是附近的人。你们也看到了，后面城西城南过来的人，也只是在旁边观望着而已。开展三天半价的活动，能够更广泛地吸引客人。我坚信，只要吃过咱家卤菜，就能成为咱家卤菜的拥护者、回头客！”
歇了口气，余小草继续道：“咱们店里的鸡鸭鹅都是限量卖的，价格不低，能裹住成本。销售量比较大的都是卤肉和熏肉什么的，原材料是自家养的猪。你们看，今天免费品尝了近半头猪，算下来还有盈余。相信我，即使半价出售，咱们还是有利润可图的！”
反对最强烈的余彩凤，听过她的分析后，叹了口气，松口道：“只要不赔本，你想怎么折腾就怎么折腾吧！对了，明天咱们开业，要不要准备桌酒菜？”
刘虎和余海也把目光投向了余小草。说起所生意，一家人老实巴交的，加起来也没有余小草的能耐，一个虚岁十二的女娃娃，成了一家人的主心骨儿。
余小草想了想，道：“这几天筹备开业的事，大家都辛苦了。明天中午，咱们在珍馐楼定桌酒席，共同庆祝余记卤菜店开业大吉！”
节省惯了的余彩凤又有意见了：“珍馐楼？那一桌菜得多少钱啊！咱们就是做吃食生意的，烤鸭也有，烧鸡也有，还有各种卤肉熏肉，花那冤枉钱干啥？再说了，又没有其他人，在后院整一桌饭菜出来庆祝庆祝就是了！”
一家人都认为，自家在府城也没几个认识的人，开业也就放挂鞭炮揭了匾额上的红布走个形式罢了，自家又有菜，不费什么事，在后院吃就在后院吧！余小草见大家都同意大姑的意思，也没再坚持。