打荷员工共有五名，除去一名负责蒸菜，一名负责烧煲，其余三名负责热炒。
经过仔细观察后，汪少基本排除了二叔儿子在其中的可能，因为这几名打荷员工的年龄和二叔儿子的年龄对不上，而负责蒸菜的打荷员工还是一名三十岁左右的女子。
汪少并不死心，趁着烧菜间隙的空挡，汪少向一名炒菜的师傅打听起二叔儿子的情况。
这是一名年轻的粤菜师傅，听了汪少的询问，当即用带有浓重南方味的普通话回道：“你讲这个人以前有跟我做过，专门负责配粤菜。”
汪少闻言暗喜：看来问对人了，当即接道：“那他现在还做吗？”
“你问这个做啥？”粤菜师傅迟疑地反问一句，迷惑地望着汪少的脸。
早就准备好托词的汪少随口应道：“我是新来做墩头的，朋友介绍我来的时候，要我找他，也好有个照应。”
听说汪少是新来的墩头，粤菜师傅喜形于色，当即表示欢迎，并补充说二叔儿子早在一个星期前就辞工不做了。
粤菜师傅的回答令汪少有些失望，刚刚找到的线索中断了。
见汪少面带失落，粤菜师傅鼓励道：“他在不在这里都一样，只要你认真做，大家都会给你照应的。”
看得出，粤菜师傅很想汪少能够留在这里做切配的工作，也许二叔儿子不做以后，给他的工作带来很多不便，他迫切想要有一个替他配菜的人。
可惜汪少志不在此，此番来海洲大饭店只为寻二叔儿子，所以对粤菜师傅的劝说也只是一笑置之。
“那个谁，过来一下。”一声高喊压住了风机的声响，引起了厨房间员工的注意。
回头一望，喊话的人就站在厨房间的人口处，居然是年轻的厨师长涂师傅。
见汪少回头，涂师傅接着高喊了一句：“就是叫你，赶紧过来。”
厨师长的话在厨房间就是命令，尽管汪少并没有打算在这里做，但也不能完全置之不理。
先和粤菜师傅礼貌告别，汪少才走回厨师长身边，刚想开口，厨师长先说道：“你跟我到办公室去一趟。”
说完径自转身往办公室方向走，汪少只好紧随其后。
两人来到办公室分主次坐定，涂师傅不着边际地抛过来一句话：“宿舍那边怎么样，习不习惯在那里做？”
“还好。”汪少违心地回了一句，只想快一点结束和厨师长的谈话。
虽然涂师傅总是咪着笑脸，但汪少总觉得这个涂师傅的笑容有点假，便不想和他啰嗦。
厨师长微微点点头，随即给汪少讲解了一些工作上的注意事项，以及员工的福利待遇和薪资标准。
汪少耐着性子听厨师长讲解，心下暗道：到海洲大饭店来只是为寻找二叔儿子，其他的一切都不重要。
好不容易听厨师长把话说完，汪少暗自松了口气，正准备起身离开，厨师长话锋一转又道：“做墩头的活是很辛苦的，你要有心理准备。如果觉得吃不消，就给我提出来，我会给你另外安排。”