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酒楼环境没问题了，这座立于山巅的观景楼阁，气派，格调足，在此用餐可纵览远月校园风景，客人不管身份高低，想来对食物之外的用餐环境大抵会很满意。
那么，夏羽该去苦恼另一个问题了。
人手！
严重的人手不足！
就算他连夜召回旅行的玉川姐妹，加上北条美代子，身边可用的人手，也就3个，且全是女子身。
这里面，玉川绫香好歹是代替夏羽坐镇小店的主厨，而北条美代子呢，本身就是出色的中华菜系厨师，两个人充当帮厨是没问题的，夏羽肯定要亲自掌勺，除去烹调外的工序通通丢给帮厨。
但是，一间正常运转宾客满座的大酒楼，厨房人手是一回事，端盘子招呼客人的小厮、侍者什么的，也不可缺少。
问题就在这。
该去哪拉扯一支靠得住的服务员队伍？
夏羽揉揉眉。
还有一个白天的时间，很紧迫，他指定的夏氏酒楼营业时间，从傍晚六点到凌晨十二点，某种意义上，几乎和商店街夏氏门店吻合。
当然，营业时间还有其它考虑。
酒楼在高台区之上，而高台区在学园祭期间，也是持续营业到午夜的，这就是高台区餐厅和其它区域小店铺最大不同之处。
要知道，远月校区是自带配套酒店、度假村的，建筑群就在山的另一面，规模极大，这两天住满了来给远月捧场的贵客。
而在夜晚，校区喧嚣退去时，这群客人就会6续光顾幽静的高台区餐厅。
夏羽一开始就把目标人群定位得很清楚。
酒楼所要吸引和抓住的，正是这群夜间活动的客人们啊，如此，他的酒楼才不影响白天的「学园祭」。
一切考虑得都很周详，唯独漏了服务员这个问题！
啊啊啊！
挠头都有些傻掉了。
六层，同时可接待18o个批次数百名食客的大酒楼，没有一支服务员队伍，怎么运转起来？
靠几个人，又是烹调做菜，又是端盘子、招待客人的……
夏羽选择原地爆炸。
“必须在白天解决这个问题！”
嗯哼。
不就是雇人么，大不了，花钱外聘，靠不靠得住另说。
……
啪嗒！
逐鹿的竹筒，蓄满水，磕砸在地面，声音在早间的庭院传开很远。
仙左卫门老爷子，持竹刀，在演练老年人刀术，一举一动，告诉旁观者什么叫作龟。
一阵不合时宜的掌声。
“总帅，您的刀术还是如此精湛。”堂岛银来了一记很生硬的马屁。
“刀术？”
猛地吸口气，连续几个咳嗽，才把气息撸顺了，仙左卫门放下竹刀，“只是随便练几手而已，谈不上刀术。”
“不谈这个！”
连忙转移话题。
双手拄着竹刀，远月总帅伫立，抬头看南方，那头起伏的山峦，隐约可见修筑在山巅平台上的观景楼阁。
他目光一闪，“银，营业时间定了吗？”
“傍晚六点到午夜十二点！”
“是吗……”
两人对视，目中都有古怪的笑意，很快，相似的笑遍布面庞。
堂岛银哈哈道：“我就猜到他要亲自下场！”
“他不是夸下海口，从这一届开始，要把「学园祭」打造成远月向外的金名片吗，自然是要身体力行。”
嘴上这样说，仙左卫门一张老脸，却笑得跟朵菊花似的，这位给人严谨、古板印象的老总帅，很少如此开怀畅笑。
“对了！”
笑一止，仙左卫门对侍立在旁默不作声的老管家吩咐几句，约莫十分钟后，家宅的男女仆役，皆列队聚集在庭院。
“后面3天，你们就去那个地方帮忙——”
仙左卫门举竹刀，指向南方山峦上的楼阁。
堂岛银心中暗竖拇指。
瞧瞧！
老丈人身份这下是要坐实了，家宅仆从通通派去帮忙，外界八卦之火恐怕要迅烧遍整个东瀛美食圈子了。
对此，堂岛银乐见其成。
但转念一想，堂岛银心间有股蛋蛋的忧伤。
能搓火球的单身大魔法师，也该是时候考虑自己的终生大事了——啊，我的另一半你在哪里？
堂岛银目露悲伤地仰望天空，当时就念了一单身狗的诗。
……