第130章 挖帝都饭店的人</p>
杨玉坤再次来到帝都饭店。</p>
他来这边，不是过来吃饭的，而是来这边挖人的。</p>
为他的知味楼饭庄，挖能够镇得住场子的厨师团队。</p>
在他的计划中，知味楼饭庄以专营谭家菜为主。</p>
所以，他想从帝都饭店谭家菜厅，挖一个谭家菜大师傅过去。</p>
为了从这边把人挖过去，这已经是他第五次往这边跑了。</p>
韩春明的茶罢楼装修已经进入了尾声，施工团队已经进驻了他的知味楼。</p>
他必须在装修结束之前，把厨师团队搞定，不能耽搁了开业的时间。</p>
原本他打算去红星轧钢厂食堂，把身为谭家菜第三代传人的何雨柱请过来掌勺。</p>
后来想了想，摊上这人以后事肯定少不了。</p>
何雨柱虽然同样是谭家菜的传人之一，但一直在红星轧钢厂食堂做大锅菜，厨艺相比起帝都饭店谭家菜厅的谭家菜大师傅，估计差了一些。</p>
如果真的不能将人从帝都饭店挖过去，他在退而求其次，去红星轧钢厂把何雨柱挖过来。</p>
何雨柱在红星轧钢厂上班也就几十块一个月，给他开一份比在轧钢厂高的薪水，相信他不会拒绝。</p>
挖何雨柱的前提，是他确实不能把帝都饭店谭家菜厅的大师傅挖过去。</p>
这次过来，杨玉坤就是打算再试一次。</p>
刘备为了请诸葛亮出山，三顾茅庐。</p>
他都来五次了，如果这次对方再拒绝他，那就没有继续纠缠的必要了。</p>
“嘿嘿……，陈师傅，我又来看您来了，这是给您带的酒。”</p>
“小坤啊，你啊，我都不知道该怎么说你好。”</p>
“陈师傅，嘿嘿……，八仙醉。”</p>
“每次过来都给我拎一坛酒，搞的我都不好意思了。”</p>
“陈师傅，上次那条件，我再给你提百分之五的份额，什么都不用伱出，你直接把团队带过来就成。”</p>
“你给我几天时间好好考虑一下，过两天我给你答复。”</p>
“陈师傅，那我等你好消息。”</p>
前几次过来，对方可是明确的拒绝了他。</p>
这次说回去好好考虑一下，希望很大。</p>
他要挖的谭家菜大师傅叫陈玉亮，是谭家菜的第三代传人。</p>
一九五六年到恩成居饭庄工作，拜师谭家菜第二代传人彭长海学艺。</p>
后来，陈玉亮跟随师傅他们调入帝都饭店。</p>
要不然，杨玉坤也不会开出这么优渥的待遇，五次登门向他发出邀请。</p>
他挖陈玉亮过去，可不是当纯粹的打工人，而是挖他过去一起创业当老板。</p>
知味楼饭庄前门大街店百分之二十五的股份，这就是他为陈玉亮这个谭家菜第三代传人，帝都饭店谭家菜厅大师傅，开出的待遇。</p>
既然要开饭店，自然不能小打小闹。</p>
要做，就要把知味楼饭庄做成帝都餐饮行业的标杆，起码也得达到八大楼那样的高度。</p>
想要达到这个目标，一个手艺好的掌勺师傅和一个好的厨师团队，必不可少。</p>
得到陈玉亮的回话，杨玉坤也没过多纠缠，聊了几句便告辞离开。</p>
…………</p>
杨玉坤第一次过来说要挖他的时候，陈玉亮并不认识他。</p>
他在帝都饭店待的好好的，现在是谭家菜厅的副组长，并没有想过要离开帝都饭店去其他地方。</p>