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874 夏鹏杰的同学(1 / 2)

这种名为椰子蟹的寄居蟹,肉质是非常的鲜嫩,在人工养殖椰子蟹的技术成熟以前,曾一度被疯狂的渔民跟食客给捕捉成濒危动物。

要不是近几年人工养殖椰子蟹的技术逐渐成熟,这椰子蟹还是保护动物抓不得呢。

“小心一点,别被它的钳子给夹到了。”项阳朝项辉喊道。

这种螃蟹的钳子非常强壮,能够轻易地从树上剪下椰子,并且将椰子壳给夹开,人如果被它给夹一下,不说夹断骨头,皮开肉绽是肯定的。

“放心,我晓得轻重的。”那边,项辉满不在乎地回答了一声,然后就见他把那只椰子蟹给抓住,然后用一根不知道从哪儿弄来的绳子,把那只椰子蟹给绑了个结实。

“好了,抓住了,一会回去后就把它给煮了,尝尝鲜。”项辉满脸笑意道。

项阳认真打量了下这只椰子蟹,只见它不光个头格外的大,而且比其它螃蟹外型都要威武得多,一副蟹中至尊的模样。

这时,左胖子将脑袋伸了过来,“绑结实了吗?可别让它给挣开了,万一要是真被它给夹上一下,那可不是开玩笑的。”

项阳笑了笑,项辉绑螃蟹,那是非常专业的,只要绑住了,根本就不存在被挣开的风险,螃蟹只会越挣扎,被绑得就越紧。

椰子蟹的寿命可以长达六十多年,平时不仅吃椰子,也以各种水果、坚果为食。

虽然椰子蟹是蟹的一种,但是它们已经适应了陆地上的生活,在水里待太久会被淹死,它们主要生活在海岸边跟一些小岛上。

在一些岛上,在一些缺乏植被的小岛上,有人看到过老鼠捕食椰子蟹,但有些时候情况也会反过来,科学家也有好几次观察到过椰子蟹捕食老鼠。

“今天有口福了,椰子蟹是一种珍贵的海鲜,想要吃到它可不是一件容易的事,因为椰子蟹一般都分布在太平洋一代的岛屿,在我国,只有东南沿海地区偶尔有发现,据说在市场上椰子蟹都是论只买的,一只的价格就要几百块,在国内要吃到椰子蟹需要到高级酒店提前预订才有。”项阳笑着说道。

原本椰子蟹的数量还是比较庞大的,但前几年随着人们的大量捕杀,所以椰子蟹的数量出现了急速下降的现象。

椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只强壮的足,味道像龙虾的尾巴一样,又独具椰香味,让人一吃难忘。

此外,椰子蟹那像球囊一样的尾部是满满的蟹籽,也叫膏黄,吃过的人都称赞为是天下一绝,美不可言。

而且椰子蟹的烹饪方式十分简单。

天生丽质的椰子蟹烹饪起来无需任何的花俏,以清水白蒸就能品尝到它的原滋原味。

椰子蟹虽然名为蟹,但它尝起来味道相比其他海蟹肉更加细腻,更接近龙虾的鲜美。

此外,椰子蟹以椰子为主食,因此它的肉尝起来有一股淡淡的椰奶香味,味道非常独特。

“行,今晚我亲自下厨,做个爆炒椰子蟹。”左胖子主动请缨道。

项阳笑了笑,不管是爆炒还是清蒸都行,项阳只要是又得吃就行。

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