崔五很期待着让陆远清尝第一口，陆远清也不客气，夹了一块放在口中。
“确实好吃！崔兄好福气啊！”陆远清赞叹不已。
“我也觉得不错，这炖鱼下酒最是不错了！”崔五高兴着说道。
陆远清于是同崔五干了一杯，又尝了一口鲶鱼肉，再次赞叹：
“这比五福阁的鱼做得都不差了！不如你我兄弟忙过这鸽子的事，再开家酒馆如何”
崔五虽觉得是戏言，但心里十分高兴。
如今鸽子的事才是最大的事，崔五找了张纸和笔墨过来，准备起记录的事了。两人于是走入正题。
“怎么说呢！这是玉候府的鸽子，马虎不得，不合格的鸽子一只都不要混进去。”陆远清安排道。
崔五点头答应，不过陆远清还是不放心，补充说道：
“崔五，你是个明白人，这一趟意味着什么
很可能我们能拿到后期的订单，那可能就不是成千上万只鸽子啊！不仅如此，我们这五两信鸽的名头，你好好想想……”陆远清自己想不出来，于是把这个难题让给崔五去做。
“啊！”崔五起初根本没有意识到数量才是最大的难题，而陆远清看得非常透彻。
“对，你得做好这个准备，我们的种鸽必须保证，从育苗到训飞，到最后的筛选都必须形成一个系统。
开始数量上小一点不要紧，但技术方面必须你亲力亲为。
也就是说，有人离开以后，不会出现任何困境了！”陆远清把自己早就有的规划说了出来。
崔五识字不多，但有自己的替代方式，他十分认真的记录着。
“我们还必须保证安全，最好去郊外租一块空地出来，专门做为进行鸽子的孵化和驯化场地，鸽舍和鸽舍之间距离要拉大，减少鸽瘟的风险。”陆远清吩咐道。
“现在租地是不是太早了点啊”崔五问道。
“不早，我们现在就得去挑选了！而且最好是买上一块地，大一点的。钱你不用担心，我这都有。”陆远清肯定的说道。
崔五点头答应。
“用人方面要注意，谁能用谁不能用，要分清楚。而且鸽子也得分开养，别一只出事害一窝了！”陆远清补充说道。
“那这鸽店呢关了吗”崔五考虑到减少成本。
“别关，继续开着，这里负责零售，你就坐镇这里，悟安城和周围镇上的生意我们也要做了。”陆远清说道。
见崔五似乎有点不以为然，陆远清解释道：
“我们跟玉候做成的这笔生意对五两信鸽的名头来说，就是个十足的肯定了！
你猜猜会有多少人想来尝试一下我们的鸽子一百个人有没有
每人买五六只，你想想看他们如果觉得好，再一推广，你也算一算看看。”
崔五没能算过来，于是他很认真的在纸上记录了一条：必须保证五两鸽店的正常运作和质量。