于是几个人便将那菜肉都尝了一遍，叶太太吃了几口说道：“别的也还罢了，这驴肉倒嫩，比家里做的味道好些，你们也尝尝。”
众人听了就将驴肉又夹着吃了几口，叶晨露边吃边笑着说道：“我尝着各样菜肴都比家里的好吃，以后我们常来吃才好。”
叶太太笑道：“就你嘴馋，看将来嫁出去哪家公婆能待见你。好好向你两个嫂子学学，看人家是怎么做儿媳的。”
叶晨露做了个鬼脸娇嗔道：“每每说到这就让我学嫂嫂们，嫂嫂们在公婆面前一句话不敢说，我可不要这样，我将来找个没公婆的，象姐姐这样就不用受这些了。”
叶太太指着叶晨露笑道：“没大没小，让你学你嫂嫂，你倒说了这些没规矩的话出来，那嫁人的话也是你没出阁的姑娘能放在嘴里说的，也不怕你嫂嫂们笑话你。”
娘儿几个正在说笑间，就见那舞筵上操乐之人与舞者皆已下去，彼时却上来两个扮着一官一民的参军和苍鹘。那参军装出痴呆愚笨的样子，苍鹘则机智灵智。那苍鹘不停拿话捉弄那扮演参军之人，将他贪污几百匹黄绢的事通过两人对话一一揭露出来，那参军便羞愧难当，落荒而逃。两人演的趣味横生，惹得宾客大笑不已。
就在叶太太一家几个女眷看着参军戏乐不可支时，那个跑堂小厮领着一个十岁的后生走到胡床跟前答话。
那后生穿着一身黑袍，围着一个黑色漆皮围裙，腰间别着两把一样的金银平脱手刀子，手上端着一个一尺厚带孔的砧板，砧板上放着一个木质髹漆卷草纹托盘，托盘中放着两条洗好的鲈鱼和一根食指粗细一头是尖尖的铁棍子。
那小厮手中也拿着一个木质髹漆卷草纹托盘，托盘中放着两个四周雕着鱼纹的圆形银盘、两个四周也是鱼纹的长方形银盘，和一个鎏金三鱼莲瓣纹银碗，银碗中各放着一碗蘸料。
那小厮放下托盘将两个圆形银盘摞在一起，将两个长方形银盘摞在一起摆开，又将两碗蘸料放在食案中间便退出了屋子。
那拿着砧板的后生进了屋子，只将他手中的砧板在食案一角上放下，将放鱼的托盘放在砧板边上，从托盘中拿出那根铁棍子插在砧板的圆孔中，这才对叶太太几个人躬身问道：“太太，我是吴尚德，您几位要看什么刀法”
叶太太听要看什么刀法，先迟疑了一下，就见那吴尚德也抬起头看着她们，当吴尚德看到叶晨霜时，先愣了一下，眼中寒光一闪，随即便马上低下头说道：“我这里有小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线，不知您几位选哪一种刀法”
叶太太回头看了看叶晨霜，叶晨霜马上会意，便看着母亲笑着向叶晨露那边努努嘴，叶太太便又就转头问叶晨露：“露儿，你倒说说看，咱们吃哪种刀法的好”
叶晨露似早就胸有成竹了，听母亲问并不推辞，说道：“我听赵二姑娘说，她家人来吃时用的是舞梨花和千丈线，要不咱们也要这两种刀法吧！”
叶太太又看着叶晨霜道：“霜儿，行不行”又看着两个儿媳妇问道：“菊兰、秋雨你们看行不行”
叶太太看叶晨霜和大嫂、二嫂皆点头，便对吴尚德说道：“就舞梨花和千丈线吧！”
吴尚德听了便拿起一条鱼将砧板上铁棍尖的一头插入鱼嘴中，又使劲往下一撸，那鱼便像牢牢站在砧板上一般。只见他从腰间取出金银平脱鲙手刀子，将套子取下，两手各执一把，对叶太太说道：“太太，我先用舞梨花刀法切了。”
说着，两手执着的刀从鱼尾开始左右开弓开始对切，只见那切下的鱼片先在空中翻腾着，看上去像一片片梨花花瓣在空中跳舞，就在落下时，那些鲜鱼花瓣却象中了魔似的不落在别处，只在那事前摆好的圆形鱼盘中一片片摆成了一朵梨花的模样，当最后一刀落下时，却是一个鱼片被切得象花蕊般如丝如醉，花蕊顶部还被丝丝鲜血色浸染过又有几根鱼骨半撑着，落到梨花鱼最中间时，还在左右摇曳摆动。远远看去那盘中的鱼片像一朵盛开的梨花，煞是逼真好看。几个人似都没看明白，那鱼就只剩下一个骨架了。
叶太太一家人都看得出神，眼不错的盯着那盘梨花鱼片仔细端详着。直到吴尚德将另一条鱼插在铁棍上对叶太太说现在用千丈线刀法时，众人才回过神来。
叶太太还不及说什么，只见吴尚德又是手起刀落，只舞弄了几下，那鱼就被从头至尾细细的切下，飞在空中像一根根银钱在飞舞，虽错落却不乱章法，当一条条鱼线落在事前摆好的长方形银盘中时，却摆得四边齐整，表面平滑，远处看去象两根长方的银条。众人都瞪大了双眼