听上去，老邓是吃亏了，毕竟一些养的肥的鸡鸭，单是爪子都能有半斤，跟着整鸡整鸭卖出去可值一二十文钱呢。
但是，把爪子宰下来以后，老邓可以将鸡鸭的价格再提个一两文啊！
这么一算下来，其实他并没有吃亏！
而且今后不管是需要鸡鸭爪子的江大牛，还是城里那些不太爱啃爪子的人家，在他这儿都能直接买到自己想要的那部分！
这是三方都有好处的一次合作！
“行，那邓叔你现在有空吗？我们可以去找了中人来签个合约，今天我就要买走你这儿所有的鸡鸭爪子，还有一只鸡和一只鸭！”
江大牛笑着说道，十文一斤的鸡鸭爪子，他可以转手卖出二十文，利润当然比不得后世那么黑心，但在这个时代足够了！
“好！我这就去找中人，你们先在这儿稍等片刻！”
老邓看上去比江大牛还要激动几分，走到那妇人旁边低声叮嘱了几句，然后便去找这附近德高望重的老人去了。
中人一般都是由那种名声好的人担任，不用去衙门登记，但是有中人担保的契约衙门是会认可的。
老邓去找的中人，是曾经在东市摆摊专门卖野味儿的德叔，如今德叔年纪大了，就没有再摆摊卖那些东西，但是因为他跟城里的一些大户人家里的管家都认识，所以在这东市颇受尊重。
“大牛，这些爪子够不够？不够的话我再杀几只鸡切给你！”
“没事儿，邓叔你还是按照自己的摊位来吧，别到时候杀多了卖不出去可就不好了。”
“行，大牛你说的也有道理，那我就等你们明天来了！”
告别了邓叔，走出东市的时候，江大牛身后的板车背篓里已经多出了二十八对鸡爪和十九对鸭爪。
听上去不少，但是放眼偌大一个平安县城，几千人口，每天的鸡鸭销量加起来才五十来只，虽然肯定还有其他摊位也卖鸡鸭，也有人家会把鸡鸭买回去了字迹杀，但这个数量也不会超过一百。
如此一看，平安县城的消费能力，或许连后世一个县城的十分之一都比不上了。
“虽然我知道你肯定是要弄好吃的，而且你的手艺也不差，但是我真的想不出来，就这么一些肉都没有一口的鸡爪子和鸭爪子，你能给做成什么好吃的玩意儿？”
宋子宁看着江大牛脸上的笑容，忍不住开口说道，他刚才就在琢磨这些爪子能做成什么吃食呢。
但，哪怕是在京城，鸡爪子和鸭爪子除了摆盘之外，或许，也就只有那些乞丐爱吃？
因为蹲在酒楼外面的乞丐得到最多的也就是客人不乐意啃的爪子……
“到时候你就知道了。”江大牛笑着瞥了宋子宁一眼，“反正你别跟他们抢。”
鸡爪子和鸭爪子这些东西，在这个时代或许不受人喜欢，但是放到后世可造福了不少想要摆摊的年轻人啊。
这东西，成本不高，卖的挺贵。
宋子宁不明白江大牛的意思，但他听得出来，江大牛对这个吃的很有信心。
“大牛哥，我们接下来还要买什么？”来福拖着宋子宁的板车问道，虽然宋子宁把他当做兄弟一样，但他可没有忘记自己的身份。