店伙计笑道：“洪捕头，本店菜品概不外卖，如果吃不了的话，那也是带不走的。”
如果是其他酒楼，立下这种狗屁规矩，洪捕头早就掀桌子走人了，大不了不吃。但是大顺斋不行，他必须要亲口尝到这些菜的味道，才能搞清楚为什么大顺斋突然又火了。
“没关系，就算吃不了我也不带走，你就照这桌的菜式给我上菜吧。”
旁边那桌食客点了五六道菜，差不多摆满了一桌。洪捕头并没有等待太长时间，菜就陆续端上来了。
“野狐肉一份，肚肺一份，腰肾鸡碎一份，醉蚌肉一份。”
伙计一盘盘把菜摆好：“洪捕头请慢用。”
洪捕头既没要酒，也不用饭，他来这里的目的就是要尝尝看，为什么大顺斋能忽然火爆起来，想来是菜品有了突飞猛进的变化。
他拿起筷子夹了一块野狐肉，放在嘴里品尝。
狐狸肉味道其实一般，太骚。如果处理不好的话，那味道是难以忍受的，这道菜往往要用大量的葱去骚味。
但是洪捕头面前这盘野狐肉，里面没有多少葱，他吃了一口肉，就觉得腥骚难耐，差点没吐出来。
难道这就是大顺斋食客满座的秘密？大家宁可在酒楼门口排队，就为了吃这一口腥骚味？
洪捕头强忍着把这块肉咽了下去，转头看向旁边桌的食客，他们桌上那盘野狐肉已经吃得差不多了，而且看这些食客的表情，分明是极为好吃。
洪捕头想了想，把那盘野狐肉放在一旁，把筷子伸向醉蚌肉。
醉蚌肉是把新鲜河蚌的肉取下来，剔掉内脏，剩下的肉用木槌砸烂，然后用酒腌入味，这道菜吃起来感觉不到蚌肉的腥，已经被酒的辛辣所掩盖了。
洪捕头多了一个心眼，只夹了小小一块，放在舌尖上感受了一下，好在没有出现野狐肉那种情况，就是中规中矩的醉蚌肉。
除了酒味之外，就是很正常的蚌肉味道，并无其他。
但是这道菜与自家的洪盛德相比，那是差了许多，自家那是大厨所作，菜品的味道独特，而大顺斋这道菜，分明是普通厨娘做出来的，毫无水准可言。
接下来的肚肺和腰肾鸡碎同样如此，如果桌桌都是这种味道的话，不可能引来如此多的食客用餐。
洪捕头转念一想就明白过来，肯定是张大顺特意叮嘱了后厨，给自己的菜跟别人的菜想必是不一样的。
他气得当场就拍着桌子站了起来：“结账！”
店伙计立刻出现：“四道菜共计三钱银子。”
洪捕头从腰间捏出一块碎银拍在桌上：“不用找了！”说着大踏步就要离开。
这一次来大顺斋探底，结果底没探到，反倒被捉弄了一把，让洪捕头又羞又怒，却偏偏发作不出来。
他越想越不甘心，又转身返回，抄起筷子就去旁边那桌上，夹了一块野狐肉丢在嘴里。
几个食客被洪捕头吓了一跳，却也不敢说什么，眼睁睁看着洪捕头哈哈大笑着走下楼去。