杨掌柜点了点头：“的确是这样，我们店里的师傅是什么菜式都做的，并没有专门做点心的人。”</p>
“这就是了，”莫璃道，“点心送到饭庄里卖，不仅不会影响到饭庄菜品的销售，还会给饭庄带来一笔额外的收入。杨掌柜可以考虑一下。”</p>
“嗯，李公子言之有理。”杨掌柜思忖片刻，“不过，这种生意我们还从来没做过，不知道到底行不行得通。”</p>
“饭庄不需要拿钱进货，只要把这几样点心写到菜牌里就行。点心全部由在下提供，杨掌柜可是一分钱的本钱都不用出呀。”莫璃抬眼看着杨掌柜说，“这种无本生意，不管怎么说饭庄都是不亏的。”</p>
“李公子是个爽快人，我也就不绕弯子了，这事儿我应下了。”杨掌柜站起身做了个“请”的手势，“李公子请随我到楼上雅间，咱们具体商量商量。”</p>
莫璃离开四季鲜饭庄的时候，已接近戌时，杨掌柜留她用饭，被她婉拒了。双方商量过后，先签了一个月的短期协议。这一个月当中，莫璃每天从她可以做的点心中挑出四样，每样各十份。等到下个月再根据实际情况调整。</p>
其实莫璃也不愿意每天提供太多，现在毕竟只有她一个人，多了也做不过来。先试一个月，如果真卖得好的话，再考虑雇帮手。她粗略地估算了一下，目前就单单这每天的四十份点心，如果都卖出去的话，一个月至少也会有十几两银子的进账。</p>
第二天四样点心正式上了四季鲜的菜牌，为了增加销量，莫璃许诺伙计每推销出去一份点心可以得五文钱的提成奖励。开始四个伙计还都不太相信会有这种好事儿，头一天得了十文赏钱的马小五对其他三个同伴说：“咱们试试呗，反正也没损失。我看那李公子是个大方的人人，昨天让我找掌柜出来时还给了赏钱呢。”</p>
其他三人听了也觉得这事对自己来说只有好处没有坏处，当天便纷纷卖力地推销起点心来。</p>
有了伙计们的大力推销，第一天的销售情况就超出了莫璃的预期，四十份点心居然卖了三十二份。莫璃当场兑现承诺，按每个人的销售量给了提成。剩下的八份点心，留了五份给饭庄的人尝鲜，剩下三份她带去送给隔壁的张大夫一家。</p>
张大娘得了点心，心里过意不去，听说莫璃每天要做四十份点心，便主动带着张玉灵过来帮忙。</p>
莫璃本来不好意思用她们娘俩儿，可张大娘说她们在家只是张罗张罗三餐，收拾收拾屋子，顶多再做做女红，时间多得很，闲着也是闲着，倒不如过来帮帮忙，就当是打发时间了。张玉灵也表示自己在家里实在闷得慌，来帮着干点活倒是比在家做女红强。</p>
见她们娘俩儿这么说，莫璃也就没再坚持，就让她们帮着和和面、熬熬浆，主要的制作还得自己亲手完成。</p>
接下来的几天，点心的销量一直不错，每天都能卖出去三十五、六份。到了十几天之后，居然开始天天售罄。四季鲜的伙计们提出以后不用每天结算提成，让账房记上账，等莫璃和杨掌柜月底结账的时候再一起给。</p>
点心的销量好，高兴的不仅是莫璃，四季鲜饭庄因为出了新鲜式样的点心，客流也比以前增加了。杨掌柜每天出来进去脸上都挂着笑意，现在每天到了晚上，还有等座的客人，风头甚至盖过了青淮城里最大的常兴酒楼，这是自四季鲜开业以来都没有过的事情。</p>
有了张家娘俩的帮忙，莫璃轻松了许多，产量自然也就提高了，在杨掌柜的一再恳求下，由每天四十份点心增加到了五十份。</p>
到了月底一算账，莫璃居然收入了五十多两银子，去掉成本及给伙计的提成，纯利也有将近三十两了，这完全超出了她之前的预期。拿到银子之后，她直接去了绸缎庄扯了两块衣料，又买了一坛酒和一大块牛腱子肉，看看时间已经过了未时中，赶紧提着东西回了家。</p>